Fôr inneholder rikelig med næringsstoffer og er utsatt for mugg på grunn av spredning av mikroorganismer.Muggent fôr kan påvirke smaken.Hvis kyrne spiser mugne fôr, kan det ha negative effekter på helsen deres: sykdommer som diaré og tarmbetennelse, og i alvorlige tilfeller kan det føre til kudød.Derfor er forebygging av fôrmugg et av de effektive tiltakene for å sikre fôrkvalitet og avlseffektivitet.

Kalsiumpropionater et trygt og pålitelig mat- og fôrkonserveringsmiddel godkjent av WHO og FAO.Kalsiumpropionat er et organisk salt, vanligvis et hvitt krystallinsk pulver, uten lukt eller svak lukt av propionsyre, og er utsatt for å forsvinne i fuktig luft.

• Næringsverdien av kalsiumpropionat

Etterkalsiumpropionatkommer inn i kyrnes kropp, kan det hydrolyseres til propionsyre og kalsiumioner, som absorberes gjennom metabolisme.Denne fordelen er uforlignelig med dens soppdrepende midler.

Propionsyre er en viktig flyktig fettsyre i kumetabolismen.Det er en metabolitt av karbohydrater hos storfe, som absorberes og omdannes til laktose i vomma.

• Soppdrepende resistens avkalsiumpropionat

Kalsiumpropionat er et surt matkonserveringsmiddel, og den frie propionsyren produsert under sure forhold har antibakterielle effekter.Udissosierte propionsyreaktive molekyler vil danne høyt osmotisk trykk utenfor muggceller, noe som fører til dehydrering av muggceller, og dermed miste evnen til å reprodusere seg.Det kan trenge inn i celleveggen, hemme enzymaktivitet i cellen, og dermed forhindre reproduksjon av mugg, og spiller en rolle i muggforebygging.

• Kalsiumpropionatforhindrer ketose hos melkekyr

Ketose hos kyr er mer vanlig hos kyr med høy melkeproduksjon og topp melkeproduksjon.Syke kyr kan oppleve symptomer som tap av matlyst, vekttap og redusert melkeproduksjon.Alvorlige kyr kan til og med bli lammet i løpet av få dager etter fødsel.Hovedårsaken til ketose er den lave konsentrasjonen av glukose i kyr, og propionsyren i kyr kan omdannes til glukose gjennom glukoneogenese.Derfor kan tilsetning av kalsiumpropionat til dietten til kyr effektivt redusere forekomsten av ketose hos kyr.

• Kalsiumpropionatlindrer melkefeber hos melkekyr

Melkefeber, også kjent som postpartum lammelse, er en ernæringsmessig metabolsk lidelse.I alvorlige tilfeller kan kyr dø.Etter kalving reduseres absorpsjonen av kalsium, og en stor mengde blodkalsium overføres til råmelk, noe som resulterer i en reduksjon i blodkalsiumkonsentrasjon og melkefeber.Tilsetning av kalsiumpropionat til kufôr kan supplere kalsiumioner, øke kalsiumkonsentrasjonen i blodet og lindre melkefebersymptomer hos kyr.