Krma vsebuje obilo hranilnih snovi in ​​je nagnjena k plesni zaradi razmnoževanja mikroorganizmov.Plesniva krma lahko vpliva na njeno okusnost.Če krave uživajo plesnivo krmo, ima to lahko škodljive posledice za njihovo zdravje: bolezni, kot so driska in enteritis, v hudih primerih pa lahko povzroči tudi pogin krav.Zato je preprečevanje plesni v krmi eden od učinkovitih ukrepov za zagotavljanje kakovosti krme in učinkovitosti reje.

Kalcijev propionatje varen in zanesljiv konzervans za hrano in krmo, ki sta ga odobrili WHO in FAO.Kalcijev propionat je organska sol, običajno bel kristaliničen prah, brez vonja ali rahlega vonja po propionski kislini in je nagnjen k razpadanju v vlažnem zraku.

• Hranilna vrednost kalcijevega propionata

Pokalcijev propionatvstopi v telo krav, se lahko hidrolizira v propionsko kislino in kalcijeve ione, ki se absorbirajo s presnovo.Ta prednost je neprimerljiva z njegovimi fungicidi.

Propionska kislina je pomembna hlapna maščobna kislina v presnovi krav.Je presnovek ogljikovih hidratov pri govedu, ki se v vampu absorbira in pretvori v laktozo.

• Odpornost na fungicidekalcijev propionat

Kalcijev propionat je kisli konzervans za živila, prosta propionska kislina, proizvedena v kislih pogojih, pa ima antibakterijske učinke.Nedisociirane aktivne molekule propionske kisline bodo ustvarile visok osmotski tlak zunaj celic plesni, kar bo povzročilo dehidracijo celic plesni in tako izgubilo sposobnost razmnoževanja.Lahko prodre skozi celično steno, zavira aktivnost encimov v celici in tako prepreči razmnoževanje plesni, igra vlogo pri preprečevanju plesni.

• Kalcijev propionatpreprečuje ketozo pri kravah molznicah

Ketoza pri kravah je pogostejša pri kravah z visoko proizvodnjo mleka in največjo proizvodnjo mleka.Pri bolnih kravah se lahko pojavijo simptomi, kot so izguba apetita, izguba teže in zmanjšana proizvodnja mleka.Hude krave lahko v nekaj dneh po porodu celo postanejo paralizirane.Glavni razlog za ketozo je nizka koncentracija glukoze pri kravah, propionska kislina pri kravah pa se lahko pretvori v glukozo z glukoneogenezo.Zato lahko dodajanje kalcijevega propionata v prehrano krav učinkovito zmanjša pojavnost ketoze pri kravah.

• Kalcijev propionatblaži mlečni nahod pri kravah molznicah

Mlečna vročica, znana tudi kot poporodna paraliza, je prehranska presnovna motnja.V hujših primerih lahko krave poginejo.Po telitvi se absorpcija kalcija zmanjša, velika količina kalcija iz krvi preide v kolostrum, kar povzroči zmanjšanje koncentracije kalcija v krvi in ​​mlečnost.Dodajanje kalcijevega propionata krmi za krave lahko dopolni kalcijeve ione, poveča koncentracijo kalcija v krvi in ​​ublaži simptome mlečne mrzlice pri kravah.