ອາຫານມີສານອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະເກີດເຊື້ອເຫັດເນື່ອງຈາກການຂະຫຍາຍພັນຂອງຈຸລິນຊີ.ອາ ຫານ Moldy ສາ ມາດ ມີ ຜົນ ກະ ທົບ palatability ຂອງ ມັນ.ຖ້າງົວກິນອາຫານທີ່ມີ moldy, ມັນສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມັນ: ພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຖອກທ້ອງແລະ enteritis, ແລະໃນກໍລະນີຮ້າຍແຮງ, ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ງົວຕາຍ.ສະນັ້ນ, ການປ້ອງກັນແມ່ພິມອາຫານແມ່ນໜຶ່ງໃນມາດຕະການທີ່ມີປະສິດທິຜົນເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບອາຫານ ແລະ ປະສິດທິພາບການປັບປຸງພັນ.

ທາດການຊຽມ propionateເປັນອາຫານ ແລະສານກັນບູດອາຫານທີ່ປອດໄພ ແລະເຊື່ອຖືໄດ້ ອະນຸມັດໂດຍ WHO ແລະ FAO.Calcium propionate ແມ່ນເກືອອິນຊີ, ປົກກະຕິແລ້ວເປັນຝຸ່ນ crystalline ສີຂາວ, ບໍ່ມີກິ່ນຫຼືກິ່ນເລັກນ້ອຍຂອງອາຊິດ propionic, ແລະມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການ deliquescence ໃນອາກາດຊຸ່ມ.

• ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງທາດການຊຽມ propionate

ຫຼັງຈາກທາດການຊຽມ propionateເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍຂອງງົວ, ມັນສາມາດຖືກ hydrolyzed ເຂົ້າໄປໃນອາຊິດ propionic ແລະທາດການຊຽມ ions, ເຊິ່ງຖືກດູດຊຶມຜ່ານ metabolism.ປະໂຫຍດນີ້ແມ່ນ incomparable ກັບ fungicides ຂອງຕົນ.

ອາຊິດ Propionic ແມ່ນອາຊິດໄຂມັນທີ່ມີການປ່ຽນແປງທີ່ສໍາຄັນໃນການເຜົາຜະຫລານງົວ.ມັນເປັນ metabolite ຂອງທາດແປ້ງໃນງົວ, ເຊິ່ງຖືກດູດຊຶມແລະປ່ຽນເປັນ lactose ໃນ rumen.

• ການຕໍ່ຕ້ານເຊື້ອເຫັດຂອງທາດການຊຽມ propionate

ທາດການຊຽມ propionate ແມ່ນສານຮັກສາອາຫານທີ່ເປັນກົດ, ແລະອາຊິດ propionic ຟຣີທີ່ຜະລິດພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂທີ່ເປັນກົດມີຜົນກະທົບຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ.undissociated propionic acid molecules ການເຄື່ອນໄຫວຈະສ້າງຄວາມກົດດັນ osmotic ສູງຢູ່ນອກຈຸລັງ mold, ນໍາໄປສູ່ການ dehydration ຂອງຈຸລັງ mold, ດັ່ງນັ້ນການສູນເສຍຄວາມສາມາດໃນການແຜ່ພັນ.ມັນສາມາດເຈາະເຂົ້າໄປໃນຝາຂອງເຊນ, ຍັບຍັ້ງກິດຈະກໍາ enzyme ພາຍໃນຈຸລັງ, ແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງປ້ອງກັນການແຜ່ພັນຂອງ mold, ມີບົດບາດໃນການປ້ອງກັນ mold.

• ທາດການຊຽມ propionateປ້ອງກັນ ketosis ໃນງົວນົມ

Ketosis ໃນງົວແມ່ນພົບເລື້ອຍໃນງົວທີ່ມີການຜະລິດນົມສູງແລະການຜະລິດນົມສູງສຸດ.ງົວທີ່ເຈັບປ່ວຍອາດຈະມີອາການຕ່າງໆເຊັ່ນ: ການສູນເສຍຄວາມຢາກອາຫານ, ການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ແລະການຜະລິດນົມຫຼຸດລົງ.ງົວທີ່ຮຸນແຮງອາດເປັນອຳມະພາດພາຍໃນສອງສາມມື້ຫຼັງຈາກເກີດລູກ.ເຫດຜົນຕົ້ນຕໍສໍາລັບ ketosis ແມ່ນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງ glucose ຕ່ໍາໃນງົວ, ແລະອາຊິດ propionic ໃນງົວສາມາດປ່ຽນເປັນ glucose ຜ່ານ gluconeogenesis.ດັ່ງນັ້ນ, ການເພີ່ມທາດການຊຽມ propionate ເຂົ້າໃນອາຫານຂອງງົວສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການເກີດ ketosis ໃນງົວໄດ້.

• ທາດການຊຽມ propionateບັນເທົາອາການໄຂ້ນົມໃນງົວນົມ

ອາການໄຂ້ນົມ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ ອຳມະພາດຫຼັງເກີດລູກ, ແມ່ນຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງໂພຊະນາການ.ໃນກໍລະນີຮ້າຍແຮງ, ງົວອາດຈະຕາຍ.ຫຼັງຈາກ calving, ການດູດຊຶມຂອງທາດການຊຽມຫຼຸດລົງ, ແລະປະລິມານຫຼາຍຂອງທາດການຊຽມໃນເລືອດໄດ້ຖືກໂອນໄປຫາ colostrum, ເຮັດໃຫ້ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງທາດການຊຽມໃນເລືອດຫຼຸດລົງແລະອາການໄຂ້ນົມ.ການເພີ່ມທາດການຊຽມ propionate ເຂົ້າໃນອາຫານງົວສາມາດເສີມທາດການຊຽມ ions, ເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງທາດການຊຽມໃນເລືອດ, ແລະບັນເທົາອາການໄຂ້ນົມງົວໃນງົວ.