Fóður inniheldur mikið af næringarefnum og er viðkvæmt fyrir myglu vegna fjölgunar örvera.Myglað fóður getur haft áhrif á smekkleika þess.Ef kýr éta myglað fóður getur það haft skaðleg áhrif á heilsu þeirra: sjúkdóma eins og niðurgang og garnabólgu, og í alvarlegum tilfellum getur það leitt til kúadauða.Þess vegna er að koma í veg fyrir fóðurmyglu ein af áhrifaríkum ráðstöfunum til að tryggja fóðurgæði og ræktunarhagkvæmni.

Kalsíum própíónater öruggt og áreiðanlegt rotvarnarefni fyrir matvæli og fóður samþykkt af WHO og FAO.Kalsíumprópíónat er lífrænt salt, venjulega hvítt kristallað duft, án lykt eða lítilsháttar lykt af própíónsýru, og er hætt við að losna í rakt loft.

• Næringargildi kalsíumprópíónats

Eftirkalsíum própíónatfer inn í líkama kúa, getur það vatnsrofið í própíónsýru og kalsíumjónir, sem frásogast með efnaskiptum.Þessi kostur er ósambærilegur við sveppaeitur þess.

Própíónsýra er mikilvæg rokgjörn fitusýra í umbrotum kúa.Það er umbrotsefni kolvetna í nautgripum, sem frásogast og umbreytist í laktósa í vömb.

• Sveppaeyðandi viðnám afkalsíum própíónat

Kalsíumprópíónat er súrt rotvarnarefni í matvælum og ókeypis própíónsýran sem framleidd er við súr aðstæður hefur bakteríudrepandi áhrif.Ótengdar própíónsýruvirkar sameindir munu mynda háan osmótískan þrýsting utan myglufrumna, sem leiðir til ofþornunar á myglufrumum og missa þannig getu til að fjölga sér.Það getur farið í gegnum frumuvegginn, hamlað ensímvirkni innan frumunnar og þannig komið í veg fyrir æxlun myglusvepps, gegnt hlutverki í forvarnir gegn myglu.

• Kalsíum própíónatkemur í veg fyrir ketósu í mjólkurkúm

Ketosis í kúm er algengari hjá kúm með mikla mjólkurframleiðslu og hámarksmjólkurframleiðslu.Veikar kýr geta fundið fyrir einkennum eins og lystarleysi, þyngdartapi og minni mjólkurframleiðslu.Alvarlegar kýr geta jafnvel lamast innan fárra daga eftir fæðingu.Aðalástæðan fyrir ketósu er lágur styrkur glúkósa í kúm og hægt er að breyta própíónsýrunni í kúm í glúkósa með glúkógenmyndun.Þess vegna getur það að bæta kalsíumprópíónati við fóður kúa í raun dregið úr tíðni ketósu í kúm.

• Kalsíum própíónatdregur úr mjólkurhita hjá mjólkurkúm

Mjólkurhiti, einnig þekktur sem lömun eftir fæðingu, er næringarefnaskiptasjúkdómur.Í alvarlegum tilfellum geta kýr drepist.Eftir burð minnkar frásog kalsíums og mikið magn af kalsíum í blóði flyst yfir í broddmjólk sem leiðir til lækkunar á kalkþéttni í blóði og mjólkurhita.Að bæta kalsíumprópíónati í kúafóður getur bætt við kalsíumjónum, aukið kalsíumstyrk í blóði og dregið úr einkennum mjólkurhita hjá kúm.