Калиев формиат, първата неантибиотична фуражна добавка, одобрена от Европейския съюз през 2001 г. и одобрена от Министерството на земеделието на Китай през 2005 г., е натрупала сравнително зрял план за прилагане за повече от 10 години и многобройни научни статии както в страната, така и в чужбина съобщават за нейните ефекти на различни етапи от растежа на свинете.

Некротизиращият ентерит е глобално заболяване на домашните птици, причинено от грам-положителни бактерии (Clostridium perfringens), което ще увеличи смъртността на бройлерите и ще намали растежа на пилетата по субклиничен начин.И двата резултата увреждат хуманното отношение към животните и водят до големи икономически загуби за производството на пилета.При действителното производство антибиотиците обикновено се добавят към фуража, за да се предотврати появата на некротизиращ ентерит.Въпреки това призивите за забрана на антибиотиците във фуражите нарастват и са необходими други решения, които да заменят превантивния ефект на антибиотиците.Проучването установи, че добавянето на органични киселини или техни соли към диетата може да инхибира съдържанието на Clostridium perfringens, като по този начин намалява появата на некротизиращ ентерит.Калиевият формиат се разлага в червата на мравчена киселина и калиев формиат.Поради свойството на ковалентна връзка с температурата, част от мравчената киселина напълно навлиза в червата.Този експеримент използва пиле, заразено с некротизиращ ентерит, като изследователски модел за изследване на ефектите откалиев формиатвърху производителността му на растеж, чревната микробиота и съдържанието на късоверижни мастни киселини.

1. Ефектът откалиев диформатотносно показателите за растеж на бройлери, заразени с некротизиращ ентерит.

Експерименталните резултати показват, че калиевият формиат няма значителен ефект върху растежа на бройлери със или без инфекция с некротизиращ ентерит, което е в съответствие с резултатите от изследването на Hernandez et al.(2006).Установено е, че същата доза калциев формиат няма значителен ефект върху дневното наддаване на тегло и съотношението на хранене на бройлерите, но когато добавянето на калциев формиат достигне 15 g/kg, това значително намалява растежа на бройлерите (Patten и Waldroup , 1988).Въпреки това Selle et al.(2004) установиха, че добавянето на 6 g/kg калиев формиат към диетата значително увеличава наддаването на тегло и приема на храна от пилетата бройлери с 16-35 дни.Понастоящем има малко научни доклади за ролята на органичните киселини за предотвратяване на инфекция с некротизиращ ентерит.Този експеримент установи, че добавянето на 4 g/kg калиев формиат към диетата значително намалява смъртността на бройлерите, но няма връзка доза-ефект между намаляването на смъртността и количеството добавен калиев формат.

2. Ефект накалиев диформатотносно микробното съдържание в тъканите и органите на бройлери, заразени с некротизиращ ентерит

Добавянето на 45 mg/kg бацитрацин цинк във фуража намалява смъртността на бройлери, заразени с некротизиращ ентерит, и в същото време намалява съдържанието на Clostridium perfringens в йеюнума, което е в съответствие с резултатите от изследването на Kocher et al.(2004).Няма значителен ефект от добавянето на диетичен калиев диформат върху съдържанието на Clostridium perfringens в йеюнума на бройлери, заразени с некротизиращ ентерит в продължение на 15 дни.Уолш и др.(2004) установяват, че диетите с висока киселинност имат отрицателен ефект върху органичните киселини, следователно високата киселинност на диетите с високо съдържание на протеини може да намали превантивния ефект на калиевия формиат върху некротизиращия ентерит.Този експеримент също установи, че калиевият формиат повишава съдържанието на лактобацили в мускулния стомах на 35d пилета бройлери, което не е в съответствие с Knarreborg et al.(2002), откривайки in vitro, че калиевият формиат намалява растежа на лактобацили в стомаха на прасето.

3.Ефект на калиев 3-диметилформиат върху pH на тъканите и съдържанието на късоверижни мастни киселини при пилета бройлери, заразени с некротизиращ ентерит

Смята се, че антибактериалният ефект на органичните киселини се проявява главно в горната част на храносмилателния тракт.Резултатите от този експеримент показват, че калиевият дикарбоксилат повишава съдържанието на мравчена киселина в дванадесетопръстника на 15-ия ден и в йеюнума на 35-ия ден.Mroz (2005) установи, че има много фактори, които влияят върху действието на органичните киселини, като pH на фуража, буфериране/киселинност и диетичен електролитен баланс.Ниската киселинност и високите стойности на електролитен баланс в диетата могат да насърчат дисоциацията на калиев формиат в мравчена киселина и калиев формиат.Следователно, подходящо ниво на киселинност и стойности на електролитен баланс в диетата може да подобри подобряването на растежа на бройлерите чрез калиев формиат и неговия превантивен ефект върху некротизиращ ентерит.

Заключение

Резултатите откалиев формиатвърху модела на некротизиращ ентерит при пилета бройлери показа, че калиевият формиат може да облекчи спада в растежа на пилетата бройлери при определени условия чрез увеличаване на телесното тегло и намаляване на смъртността и може да се използва като фуражна добавка за контролиране на инфекцията от некротизиращ ентерит при пилета бройлери.