კალიუმის ფორმატი2001 წელს ევროკავშირის მიერ დამტკიცებული პირველი არაანტიბიოტური საკვები დანამატი და ჩინეთის სოფლის მეურნეობის სამინისტროს მიერ 2005 წელს დამტკიცებული, დაგროვილი აქვს შედარებით მომწიფებული განაცხადის გეგმა 10 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში და მრავალმა კვლევითმა ნაშრომმა, როგორც ადგილობრივ, ისე საერთაშორისო დონეზე, მოხსენებულია მისი ეფექტი. ღორის ზრდის სხვადასხვა ეტაპზე.

ნეკროზული ენტერიტი არის ფრინველის გლობალური დაავადება, რომელიც გამოწვეულია გრამდადებითი ბაქტერიით (Clostridium perfringens), რომელიც გაზრდის ბროილერების სიკვდილიანობას და ამცირებს ქათმების ზრდას სუბკლინიკურად.ორივე ეს შედეგი აზიანებს ცხოველთა კეთილდღეობას და დიდ ეკონომიკურ ზარალს მოაქვს ქათმის წარმოებას.რეალურ წარმოებაში, ჩვეულებრივ, ანტიბიოტიკებს ემატება საკვებში ნეკროზული ენტერიტის წარმოქმნის თავიდან ასაცილებლად.თუმცა, იზრდება მოწოდება საკვებში ანტიბიოტიკების აკრძალვის შესახებ და საჭიროა სხვა გადაწყვეტილებები ანტიბიოტიკების პრევენციული ეფექტის ჩანაცვლებისთვის.კვლევამ აჩვენა, რომ დიეტაში ორგანული მჟავების ან მათი მარილების დამატებამ შეიძლება შეაფერხოს Clostridium perfringens-ის შემცველობა, რაც ამცირებს ნეკროზული ენტერიტის წარმოქმნას.ნაწლავში კალიუმის ფორმატი იშლება ჭიანჭველა და კალიუმის ფორმატად.ტემპერატურის მიმართ კოვალენტური ბმის თვისების გამო, ჭიანჭველა მჟავა მთლიანად ხვდება ნაწლავში.ამ ექსპერიმენტმა გამოიყენა ნეკროზული ენტერიტით ინფიცირებული ქათამი, როგორც კვლევის მოდელი, რათა გამოიკვლიოს ეფექტიკალიუმის ფორმატიმისი ზრდის ეფექტურობაზე, ნაწლავის მიკრობიოტაზე და მოკლე ჯაჭვის ცხიმოვანი მჟავების შემცველობაზე.

1. ეფექტიკალიუმის დიფორმატინეკროზული ენტერიტით ინფიცირებული ბროილერების ზრდის ეფექტურობაზე.

ექსპერიმენტულმა შედეგებმა აჩვენა, რომ კალიუმის ფორმატს არ ჰქონდა მნიშვნელოვანი გავლენა ბროილერების ზრდის ეფექტურობაზე ნეკროზული ენტერიტის ინფექციით ან მის გარეშე, რაც შეესაბამება ჰერნანდეზის და სხვების კვლევის შედეგებს.(2006).აღმოჩნდა, რომ კალციუმის ფორმატის იგივე დოზას არ ჰქონდა მნიშვნელოვანი გავლენა ბროილერების წონის დღიურ მატებაზე და საკვების თანაფარდობაზე, მაგრამ როდესაც კალციუმის ფორმატის დამატებამ მიაღწია 15 გ/კგ-ს, მნიშვნელოვნად შეამცირა ბროილერების ზრდის მაჩვენებლები (Patten and Waldroup , 1988).თუმცა, სელე და სხვ.(2004) დაადგინეს, რომ დიეტაში 6 გ/კგ კალიუმის ფორმატის დამატებამ მნიშვნელოვნად გაზარდა ბროილერის ქათმების წონაში მატება და საკვების მიღება 16-35 დღით.ამჟამად არსებობს რამდენიმე კვლევის მოხსენება ორგანული მჟავების როლის შესახებ ნეკროზული ენტერიტის ინფექციის პროფილაქტიკაში.ამ ექსპერიმენტმა დაადგინა, რომ რაციონში 4 გ/კგ კალიუმის ფორმატის დამატებამ მნიშვნელოვნად შეამცირა ბროილერების სიკვდილიანობა, მაგრამ არ არსებობდა დოზა-ეფექტის კავშირი სიკვდილიანობის მაჩვენებლის შემცირებასა და დამატებული კალიუმის ფორმატის რაოდენობას შორის.

2. ეფექტიკალიუმის დიფორმატინეკროზული ენტერიტით ინფიცირებული ბროილერების ქსოვილებსა და ორგანოებში მიკრობული შინაარსის შესახებ

საკვებში 45 მგ/კგ ბაციტრაცინის თუთიის დამატებამ შეამცირა ნეკროზული ენტერიტით ინფიცირებული ბროილერების სიკვდილიანობა და ამავდროულად შეამცირა Clostridium perfringens-ის შემცველობა ჯეჯუნუმში, რაც შეესაბამებოდა Kocher et al-ის კვლევის შედეგებს.(2004).არ იყო მნიშვნელოვანი ეფექტი დიეტური კალიუმის დიფორმატის დანამატების Clostridium perfringens-ის შემცველობაზე ნეკროზული ენტერიტით ინფიცირებული ბროილერების ჯეჯუნუმში 15 დღის განმავლობაში.უოლში და სხვ.(2004) დაადგინეს, რომ მაღალი მჟავიანობის დიეტა უარყოფითად მოქმედებს ორგანულ მჟავებზე, ამიტომ მაღალი ცილოვანი დიეტის მაღალმა მჟავიანობამ შეიძლება შეამციროს კალიუმის ფორმატის პრევენციული ეფექტი ნეკროზულ ენტერიტზე.ამ ექსპერიმენტმა ასევე დაადგინა, რომ კალიუმის ფორმატმა გაზარდა ლაქტობაცილების შემცველობა 35d ბროილერის ქათმების კუნთოვან კუჭში, რაც არ შეესაბამება Knarreborg et al.(2002) in vitro აღმოჩენა, რომ კალიუმის ფორმატი ამცირებს ლაქტობაცილების ზრდას ღორის კუჭში.

3.კალიუმის 3-დიმეთილფორმატის ეფექტი ქსოვილის pH-ზე და მოკლე ჯაჭვის ცხიმოვანი მჟავების შემცველობაზე ნეკროზული ენტერიტით ინფიცირებულ ბროილერის ქათმებში

ითვლება, რომ ორგანული მჟავების ანტიბაქტერიული ეფექტი ძირითადად გვხვდება საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ზედა ნაწილში.ამ ექსპერიმენტის შედეგებმა აჩვენა, რომ კალიუმის დიკარბოქსილატმა გაზარდა ჭიანჭველა მჟავას შემცველობა თორმეტგოჯა ნაწლავში 15 დღეში, ხოლო ჯეჯუნუმში 35 დღის განმავლობაში.მროზმა (2005) აღმოაჩინა, რომ არსებობს მრავალი ფაქტორი, რომელიც გავლენას ახდენს ორგანული მჟავების მოქმედებაზე, როგორიცაა საკვების pH, ბუფერული/მჟავიანობა და დიეტური ელექტროლიტების ბალანსი.დიეტაში დაბალი მჟავიანობის და მაღალი ელექტროლიტური ბალანსის მაჩვენებლებმა შეიძლება ხელი შეუწყოს კალიუმის ფორმატის დაშლას ჭიანჭველა და კალიუმის ფორმატად.ამრიგად, დიეტაში მჟავიანობისა და ელექტროლიტური ბალანსის სათანადო დონემ შეიძლება გააძლიეროს ბროილერების ზრდის ეფექტურობა კალიუმის ფორმატის საშუალებით და მისი პრევენციული ეფექტი ნეკროზული ენტერიტის დროს.

დასკვნა

შედეგებიკალიუმის ფორმატიბროილერის ქათმებში ნეკროზული ენტერიტის მოდელმა აჩვენა, რომ კალიუმის ფორმატს შეუძლია შეამსუბუქოს ბროილერის ქათმების ზრდის ეფექტურობის დაქვეითება გარკვეულ პირობებში სხეულის წონის გაზრდით და სიკვდილიანობის შემცირებით, და შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც საკვების დანამატი ნეკროზული ენტერიტის ინფექციის გასაკონტროლებლად. ბროილერის ქათმები.