Калиум формат, првиот неантибиотски адитив за добиточна храна одобрен од Европската унија во 2001 година и одобрен од Министерството за земјоделство на Кина во 2005 година, има акумулирано релативно зрел план за апликација повеќе од 10 години, а бројни истражувачки трудови и домашно и на меѓународно ги пријавија неговите ефекти на различни фази од растот на свињите.

Некротизирачкиот ентеритис е глобално заболување на живината предизвикано од грам-позитивни бактерии (Clostridium perfringens), што ќе ја зголеми смртноста на бројлерите и ќе ги намали перформансите на растот на кокошките на субклинички начин.И двата од овие резултати ја оштетуваат благосостојбата на животните и носат големи економски загуби за производството на пилешко.Во вистинското производство, антибиотиците обично се додаваат во добиточната храна за да се спречи појавата на некротизирачки ентеритис.Сепак, се зголемува повикот за забрана на антибиотици во добиточната храна, а потребни се и други решенија за да се замени превентивното дејство на антибиотиците.Студијата покажа дека додавањето на органски киселини или нивни соли во исхраната може да ја инхибира содржината на Clostridium perfringens, а со тоа да ја намали појавата на некротизирачки ентеритис.Калиум формат се распаѓа на мравја киселина и калиум формат во цревата.Поради својството на ковалентна врска со температурата, дел од мравја киселина целосно навлегува во цревата.Овој експеримент користеше пилешко заразено со некротизирачки ентеритис како истражувачки модел за да се истражат ефектите одкалиум форматза неговите перформанси на раст, цревната микробиота и содржината на масни киселини со краток ланец.

1. Ефектот наКалиум диформатза ефикасноста на растот на бројлери инфицирани со некротизирачки ентеритис.

Експерименталните резултати покажаа дека калиум форматот нема значајно влијание врз перформансите на растот на бројлери со или без некротизирачка ентеритис инфекција, што е во согласност со резултатите од истражувањето на Хернандез и сор.(2006).Утврдено е дека истата доза на калциум формат нема значајно влијание врз дневното зголемување на телесната тежина и односот на храната на бројлери, но кога додавањето на калциум формат достигна 15 g/kg, значително ги намали перформансите на растот на бројлерите (Patten и Waldroup , 1988).Сепак, Селе и сор.(2004) откриле дека додавањето 6 g/kg калиум формат во исхраната значително го зголемува зголемувањето на телесната тежина и внесот на храна кај кокошките бројлери за 16-35 дена.Во моментов има неколку истражувачки извештаи за улогата на органските киселини во спречувањето на инфекција со некротизирачки ентеритис.Овој експеримент откри дека додавањето на 4 g/kg калиум формат во исхраната значително ја намалува стапката на смртност на бројлери, но нема врска доза-ефект помеѓу намалувањето на стапката на смртност и количината на додаден калиум формат.

2. Ефект наКалиум диформатза микробна содржина во ткивата и органите на бројлери инфицирани со некротизирачки ентеритис

Додавањето на 45mg/kg бацитрацин цинк во добиточната храна ја намали смртноста на бројлери инфицирани со некротизирачки ентеритис, а во исто време ја намали содржината на Clostridium perfringens во јејунумот, што беше во согласност со резултатите од истражувањето на Kocher et al.(2004).Немаше значаен ефект од дополнувањето на калиум диформат во исхраната врз содржината на Clostridium perfringens во јејунумот кај бројлери инфицирани со некротизирачки ентеритис во текот на 15 дена.Волш и сор.(2004) откриле дека диетите со висока киселост имаат негативен ефект врз органските киселини, затоа, високата киселост на високо протеинските диети може да го намали превентивниот ефект на калиум формат врз некротизирачкиот ентеритис.Овој експеримент, исто така, откри дека калиум формат ја зголемува содржината на лактобацили во мускулниот стомак на 35d бројлери кокошки, што не е во согласност со Knarreborg и сор.(2002) открија ин витро дека калиум формат го намалува растот на лактобацилите во свинскиот стомак.

3.Ефект на калиум 3-диметилформат врз ткивната pH вредност и содржината на масни киселини со краток синџир кај кокошки бројлери инфицирани со некротизирачки ентеритис

Се верува дека антибактериското дејство на органските киселини главно се јавува во горниот дел на дигестивниот тракт.Резултатите од овој експеримент покажаа дека калиум дикарбоксилат ја зголемува содржината на мравја киселина во дуоденумот на 15 дена и јејунумот на 35 дена.Мроз (2005) откри дека има многу фактори кои влијаат на дејството на органските киселини, како што се pH на храната, пуферирање/киселост и баланс на електролити во исхраната.Ниската киселост и високите вредности на електролитен баланс во исхраната може да ја поттикнат дисоцијацијата на калиум формат во мравја киселина и калиум формат.Затоа, соодветно ниво на киселост и вредности на електролитен баланс во исхраната може да го подобри подобрувањето на перформансите на растот на бројлери со калиум формат и неговиот превентивен ефект врз некротизирачкиот ентеритис.

Заклучок

Резултатите одкалиум форматна моделот на некротизирачки ентеритис кај кокошки бројлери покажа дека калиум формат може да го ублажи падот на перформансите на растот на кокошките бројлери под одредени услови со зголемување на телесната тежина и намалување на смртноста, и може да се користи како додаток на добиточната храна за контрола на инфекцијата на некротизирачки ентеритис кај кокошки бројлери.