Kalijev format, prvi neantibiotični krmni dodatek, ki ga je Evropska unija odobrila leta 2001 in odobrilo kitajsko ministrstvo za kmetijstvo leta 2005, je že več kot 10 let nabral razmeroma zrel načrt uporabe in številni raziskovalni članki doma in v tujini so poročali o njegovih učinkih na različnih stopnjah rasti prašičev.

Nekrotizirajoči enteritis je globalna bolezen perutnine, ki jo povzročajo gram-pozitivne bakterije (Clostridium perfringens), ki bo povečala smrtnost pitovnih piščancev in zmanjšala rast piščancev na subklinični način.Oba rezultata škodujeta dobremu počutju živali in prinašata velike gospodarske izgube v proizvodnji piščancev.V dejanski proizvodnji se krmi običajno dodajajo antibiotiki, da se prepreči pojav nekrotizirajočega enteritisa.Vse več je pozivov k prepovedi antibiotikov v krmi in potrebne so druge rešitve, ki bodo nadomestile preventivni učinek antibiotikov.Študija je pokazala, da lahko dodajanje organskih kislin ali njihovih soli prehrani zavre vsebnost Clostridium perfringens in s tem zmanjša pojavnost nekrotizirajočega enteritisa.Kalijev format se v črevesju razgradi na mravljično kislino in kalijev format.Zaradi lastnosti kovalentne vezi s temperaturo nekaj mravljinčne kisline popolnoma vstopi v črevo.Ta poskus je uporabil piščanca, okuženega z nekrotizirajočim enteritisom, kot raziskovalni model za raziskovanje učinkovkalijev formatna njegovo rast, črevesno mikrobioto in vsebnost kratkoverižnih maščobnih kislin.

1. UčinekKalijev diformato uspešnosti rasti brojlerjev, okuženih z nekrotizirajočim enteritisom.

Eksperimentalni rezultati so pokazali, da kalijev format ni imel pomembnega vpliva na rast brojlerjev z ali brez okužbe z nekrotizirajočim enteritisom, kar je v skladu z rezultati raziskave Hernandez et al.(2006).Ugotovljeno je bilo, da enak odmerek kalcijevega formata ni imel pomembnega vpliva na dnevni prirastek teže in krmno razmerje pitovnih piščancev, ko pa je dodatek kalcijevega formata dosegel 15 g/kg, je pomembno zmanjšal rast pitovnih piščancev (Patten in Waldroup). , 1988).Vendar pa Selle et al.(2004) so ​​ugotovili, da je dodajanje 6 g/kg kalijevega formata k prehrani znatno povečalo prirastek teže in vnos krme pitovnih piščancev za 16-35 dni.Trenutno je malo raziskav o vlogi organskih kislin pri preprečevanju okužbe z nekrotizirajočim enteritisom.Ta poskus je pokazal, da je dodajanje 4 g/kg kalijevega formata k prehrani bistveno zmanjšalo stopnjo umrljivosti brojlerjev, vendar ni bilo razmerja med odmerkom in učinkom med zmanjšanjem stopnje umrljivosti in dodano količino kalijevega formata.

2. UčinekKalijev diformato vsebnosti mikrobov v tkivih in organih brojlerjev, okuženih z nekrotizirajočim enteritisom

Dodatek 45mg/kg cinka bacitracina v krmi je zmanjšal smrtnost pitovnih piščancev, okuženih z nekrotizirajočim enteritisom, hkrati pa zmanjšal vsebnost Clostridium perfringens v jejunumu, kar se je skladalo z rezultati raziskav Kocherja in sod.(2004).Dodatek kalijevega diformata v prehrani ni imel pomembnega učinka na vsebnost Clostridium perfringens v jejunumu brojlerjev, okuženih z nekrotizirajočim enteritisom, 15 dni.Walsh et al.(2004) so ​​ugotovili, da diete z visoko kislostjo negativno vplivajo na organske kisline, zato lahko visoka kislost diet z visoko vsebnostjo beljakovin zmanjša preventivni učinek kalijevega formata na nekrotizirajoči enteritis.Ta poskus je tudi ugotovil, da je kalijev format povečal vsebnost laktobacilov v mišičnem želodcu pitovnih piščancev 35d, kar ni v skladu s Knarreborgom et al.(2002) so in vitro ugotovili, da je kalijev format zmanjšal rast laktobacilov v prašičjem želodcu.

3.Vpliv kalijevega 3-dimetilformata na pH tkiva in vsebnost kratkoverižnih maščobnih kislin pri pitovnih piščancih, okuženih z nekrotizirajočim enteritisom

Antibakterijski učinek organskih kislin naj bi se pojavljal predvsem v zgornjem delu prebavnega trakta.Rezultati tega poskusa so pokazali, da je kalijev dikarboksilat povečal vsebnost mravljinčne kisline v dvanajstniku po 15 dneh in jejunumu po 35 dneh.Mroz (2005) je ugotovil, da obstaja veliko dejavnikov, ki vplivajo na delovanje organskih kislin, kot so pH krme, puferstvo/kislost in ravnovesje elektrolitov v hrani.Nizka kislost in visoke vrednosti ravnovesja elektrolitov v prehrani lahko spodbujajo disociacijo kalijevega formata v mravljično kislino in kalijev format.Zato lahko ustrezna raven kislosti in vrednosti elektrolitskega ravnovesja v prehrani povečajo izboljšanje rasti brojlerjev s kalijevim formatom in njegov preventivni učinek na nekrotizirajoči enteritis.

Zaključek

Rezultatikalijev formatna modelu nekrotizirajočega enteritisa pri pitovnih piščancih je pokazalo, da lahko kalijev format ublaži upad rasti pitovnih piščancev pod določenimi pogoji s povečanjem telesne teže in zmanjšanjem umrljivosti ter se lahko uporablja kot krmni dodatek za nadzor okužbe nekrotizirajočega enteritisa pri pitovni piščanci.