Kaliumformiat, der erste nicht-antibiotische Futtermittelzusatzstoff, der 2001 von der Europäischen Union und 2005 vom chinesischen Landwirtschaftsministerium zugelassen wurde, verfügt seit über 10 Jahren über einen relativ ausgereiften Anwendungsplan, und zahlreiche Forschungsarbeiten im In- und Ausland haben über seine Auswirkungen berichtet auf verschiedenen Stadien des Schweinewachstums.

Nekrotisierende Enteritis ist eine globale Geflügelkrankheit, die durch grampositive Bakterien (Clostridium perfringens) verursacht wird und die Sterblichkeit von Broilern erhöht und die Wachstumsleistung von Hühnern subklinisch verringert.Beide Folgen beeinträchtigen das Tierwohl und führen zu großen wirtschaftlichen Verlusten in der Hühnerproduktion.In der tatsächlichen Produktion werden dem Futter üblicherweise Antibiotika zugesetzt, um das Auftreten einer nekrotisierenden Enteritis zu verhindern.Allerdings wird der Ruf nach einem Verbot von Antibiotika in Futtermitteln immer lauter und es bedarf anderer Lösungen, um die präventive Wirkung von Antibiotika zu ersetzen.Die Studie ergab, dass die Zugabe organischer Säuren oder ihrer Salze zur Nahrung den Gehalt an Clostridium perfringens hemmen und dadurch das Auftreten einer nekrotisierenden Enteritis verringern könnte.Kaliumformiat wird im Darm in Ameisensäure und Kaliumformiat zersetzt.Aufgrund der kovalenten Bindungseigenschaft an die Temperatur gelangt ein Teil der Ameisensäure vollständig in den Darm.In diesem Experiment wurden mit nekrotisierender Enteritis infizierte Hühner als Forschungsmodell zur Untersuchung der Auswirkungen verwendetKaliumformiatvon seiner Wachstumsleistung, seiner Darmmikrobiota und seinem Gehalt an kurzkettigen Fettsäuren.

1. Der Effekt vonKaliumdiformiatüber die Wachstumsleistung von Broilern, die mit nekrotisierender Enteritis infiziert sind.

Die experimentellen Ergebnisse zeigten, dass Kaliumformiat keinen signifikanten Einfluss auf die Wachstumsleistung von Broilern mit oder ohne nekrotisierende Enteritis-Infektion hatte, was mit den Forschungsergebnissen von Hernandez et al. übereinstimmt.(2006).Es wurde festgestellt, dass die gleiche Dosis an Calciumformiat keinen signifikanten Einfluss auf die tägliche Gewichtszunahme und das Futterverhältnis von Broilern hatte, aber wenn die Zugabe von Calciumformiat 15 g/kg erreichte, verringerte sich die Wachstumsleistung von Broilern erheblich (Patten und Waldroup). , 1988).Selle et al.(2004) fanden heraus, dass die Zugabe von 6 g/kg Kaliumformiat zur Nahrung die Gewichtszunahme und Futteraufnahme von Masthühnern um 16–35 Tage deutlich steigerte.Derzeit gibt es nur wenige Forschungsberichte über die Rolle organischer Säuren bei der Vorbeugung einer nekrotisierenden Enteritisinfektion.In diesem Experiment wurde festgestellt, dass die Zugabe von 4 g/kg Kaliumformiat zur Nahrung die Sterblichkeitsrate von Broilern deutlich reduzierte, es gab jedoch keine Dosis-Wirkungs-Beziehung zwischen der Verringerung der Sterblichkeitsrate und der Menge an zugesetztem Kaliumformiat.

2. Wirkung vonKaliumdiformiatzum mikrobiellen Gehalt in Geweben und Organen von Broilern, die mit nekrotisierender Enteritis infiziert sind

Der Zusatz von 45 mg/kg Bacitracin-Zink im Futter reduzierte die Mortalität von Broilern, die mit nekrotisierender Enteritis infiziert waren, und reduzierte gleichzeitig den Gehalt an Clostridium perfringens im Jejunum, was mit den Forschungsergebnissen von Kocher et al. übereinstimmte.(2004).Es gab keine signifikante Wirkung einer Nahrungsergänzung mit Kaliumdiformiat auf den Gehalt an Clostridium perfringens im Jejunum von Broilern, die 15 Tage lang mit nekrotisierender Enteritis infiziert waren.Walsh et al.(2004) fanden heraus, dass Diäten mit hohem Säuregehalt einen negativen Einfluss auf organische Säuren haben. Daher kann der hohe Säuregehalt proteinreicher Diäten die vorbeugende Wirkung von Kaliumformiat bei nekrotisierender Enteritis verringern.Dieses Experiment ergab auch, dass Kaliumformiat den Gehalt an Laktobazillen im Muskelmagen von 35-Tage-Masthühnern erhöhte, was im Widerspruch zu Knarreborg et al. steht.(2002) stellten in vitro fest, dass Kaliumformiat das Wachstum von Laktobazillen im Schweinemagen verringerte.

3.Einfluss von Kalium-3-Dimethylformiat auf den pH-Wert des Gewebes und den Gehalt an kurzkettigen Fettsäuren bei Masthühnern, die mit nekrotisierender Enteritis infiziert sind

Es wird angenommen, dass die antibakterielle Wirkung organischer Säuren hauptsächlich im oberen Teil des Verdauungstrakts auftritt.Die Ergebnisse dieses Experiments zeigten, dass Kaliumdicarboxylat den Ameisensäuregehalt im Zwölffingerdarm nach 15 Tagen und im Jejunum nach 35 Tagen erhöhte.Mroz (2005) fand heraus, dass es viele Faktoren gibt, die die Wirkung organischer Säuren beeinflussen, wie etwa der pH-Wert des Futters, die Pufferung/Säuregehalt und das Elektrolytgleichgewicht in der Nahrung.Ein niedriger Säuregehalt und ein hoher Elektrolythaushalt in der Nahrung können die Spaltung von Kaliumformiat in Ameisensäure und Kaliumformiat fördern.Daher kann ein angemessener Säure- und Elektrolythaushalt in der Nahrung die Wachstumsleistung von Broilern durch Kaliumformiat verbessern und seine vorbeugende Wirkung bei nekrotisierender Enteritis verstärken.

Abschluss

Die ergebnisse vonKaliumformiatam Modell der nekrotisierenden Enteritis bei Masthühnern zeigten, dass Kaliumformiat den Rückgang der Wachstumsleistung von Masthühnern unter bestimmten Bedingungen durch Erhöhung des Körpergewichts und Verringerung der Sterblichkeit lindern kann und als Futterzusatz zur Bekämpfung der Infektion mit nekrotisierender Enteritis bei Masthühnern eingesetzt werden kann Broiler-Hühner.