Formiát draselný, první neantibiotická krmná přísada schválená Evropskou unií v roce 2001 a schválená ministerstvem zemědělství Číny v roce 2005, nashromáždila relativně vyzrálý aplikační plán po dobu více než 10 let a četné výzkumné práce na domácí i mezinárodní úrovni uvedly její účinky. v různých fázích růstu prasat.

Nekrotizující enteritida je globální onemocnění drůbeže způsobené grampozitivními bakteriemi (Clostridium perfringens), které subklinickým způsobem zvýší mortalitu brojlerů a sníží růstovou výkonnost kuřat.Oba tyto výsledky poškozují dobré životní podmínky zvířat a přinášejí velké ekonomické ztráty pro produkci kuřat.Ve skutečné výrobě se antibiotika obvykle přidávají do krmiva, aby se zabránilo výskytu nekrotizující enteritidy.Volání po zákazu antibiotik v krmivech se však množí a jsou potřeba jiná řešení, která preventivní účinek antibiotik nahradí.Studie zjistila, že přidání organických kyselin nebo jejich solí do stravy by mohlo inhibovat obsah Clostridium perfringens, a tím snížit výskyt nekrotizující enteritidy.Formiát draselný se ve střevě rozkládá na kyselinu mravenčí a mravenčan draselný.Kvůli vlastnosti kovalentní vazby vůči teplotě se část kyseliny mravenčí zcela dostává do střeva.Tento experiment použil kuře infikované nekrotizující enteritidou jako výzkumný model ke zkoumání účinkůmravenčan draselnýna jeho růstovou výkonnost, střevní mikrobiotu a obsah mastných kyselin s krátkým řetězcem.

1. ÚčinekDimravenčan draselnýo růstové výkonnosti brojlerů infikovaných nekrotizující enteritidou.

Experimentální výsledky ukázaly, že mravenčan draselný neměl žádný významný vliv na růstovou výkonnost brojlerů s nebo bez nekrotizující enteritidy, což je v souladu s výsledky výzkumu Hernandeze et al.(2006).Bylo zjištěno, že stejná dávka mravenčanu vápenatého neměla žádný významný vliv na denní přírůstky hmotnosti a krmný poměr brojlerů, ale když přídavek mravenčanu vápenatého dosáhl 15 g/kg, výrazně snížil růstovou užitkovost brojlerů (Patten a Waldroup , 1988).Nicméně Selle a kol.(2004) zjistili, že přidání 6 g/kg mravenčanu draselného do stravy významně zvýšilo hmotnostní přírůstek a příjem krmiva u brojlerových kuřat o 16-35 dní.V současnosti existuje jen málo výzkumných zpráv o úloze organických kyselin v prevenci nekrotizující enteritidy.Tento experiment zjistil, že přidání 4 g/kg mravenčanu draselného do potravy významně snížilo úmrtnost brojlerů, ale mezi snížením úmrtnosti a množstvím přidaného mravenčanu draselného nebyl žádný vztah mezi dávkou a účinkem.

2. ÚčinekDimravenčan draselnýo mikrobiálním obsahu ve tkáních a orgánech brojlerů infikovaných nekrotizující enteritidou

Přídavek 45 mg/kg bacitracinu zinku do krmiva snížil mortalitu brojlerů infikovaných nekrotizující enteritidou a zároveň snížil obsah Clostridium perfringens v jejunu, což bylo v souladu s výsledky výzkumu Kochera et al.(2004).Po dobu 15 dnů nebyl zaznamenán žádný významný vliv dietní suplementace dimravenčanem draselným na obsah Clostridium perfringens v jejunu brojlerů infikovaných nekrotizující enteritidou.Walsh a kol.(2004) zjistili, že vysoce kyselé diety mají negativní vliv na organické kyseliny, a proto vysoká kyselost vysokoproteinových diet může snížit preventivní účinek mravenčanu draselného na nekrotizující enteritidu.Tento experiment také zjistil, že mravenčan draselný zvyšuje obsah laktobacilů ve svalovém žaludku 35d brojlerových kuřat, což je v rozporu s Knarreborg et al.(2002) zjistili in vitro, že mravenčan draselný snižuje růst laktobacilů v žaludku prasat.

3.Účinek 3-dimethylformiátu draselného na pH tkání a obsah mastných kyselin s krátkým řetězcem u brojlerů infikovaných nekrotizující enteritidou

Předpokládá se, že antibakteriální účinek organických kyselin se vyskytuje hlavně v horní části trávicího traktu.Výsledky tohoto experimentu ukázaly, že dikarboxylát draselný zvýšil obsah kyseliny mravenčí v duodenu po 15 dnech a v jejunu po 35 dnech.Mroz (2005) zjistil, že existuje mnoho faktorů, které ovlivňují působení organických kyselin, jako je pH krmiva, pufrování/kyselost a rovnováha dietních elektrolytů.Nízká kyselost a vysoké hodnoty rovnováhy elektrolytů ve stravě mohou podporovat disociaci mravenčanu draselného na kyselinu mravenčí a mravenčan draselný.Přiměřená úroveň hodnot kyselosti a elektrolytové rovnováhy ve stravě proto může zlepšit zlepšení růstové výkonnosti brojlerů mravenčanem draselným a jeho preventivní účinek na nekrotizující enteritidu.

Závěr

Výsledky zmravenčan draselnýna modelu nekrotizující enteritidy u brojlerových kuřat ukázaly, že mravenčan draselný může za určitých podmínek zmírnit pokles růstové výkonnosti brojlerových kuřat zvýšením tělesné hmotnosti a snížením úmrtnosti a lze jej použít jako přísadu do krmiva pro kontrolu infekce nekrotizující enteritidy v brojlerová kuřata.