Калий форматы, Еуропалық Одақ 2001 жылы мақұлдаған және 2005 жылы Қытай Ауыл шаруашылығы министрлігі бекіткен бірінші антибиотик емес жемшөп қоспасы 10 жылдан астам уақыт бойы салыстырмалы түрде жетілген қолдану жоспарын жинақтады және көптеген отандық және халықаралық зерттеулерде оның әсері туралы хабарлады. шошқа өсуінің әртүрлі кезеңдерінде.

Некроздаушы энтерит – грам-позитивті бактериялар (Clostridium perfringens) тудыратын жаһандық құс ауруы, ол бройлерлердің өлімін арттырады және тауықтардың өсу көрсеткіштерін субклиникалық түрде төмендетеді.Бұл екі нәтиже де жануарлардың әл-ауқатына зиян келтіреді және тауық өндірісіне үлкен экономикалық шығындар әкеледі.Нақты өндірісте некротикалық энтериттің пайда болуын болдырмау үшін әдетте антибиотиктер жемге қосылады.Дегенмен, жемде антибиотиктерге тыйым салу туралы үндеу артып келеді және антибиотиктердің профилактикалық әсерін ауыстыру үшін басқа шешімдер қажет.Зерттеу диетаға органикалық қышқылдарды немесе олардың тұздарын қосу Clostridium perfringens мазмұнын тежей алатынын анықтады, осылайша некроздаушы энтериттің пайда болуын азайтады.Калий форматы ішекте құмырсқа қышқылына және калий форматына ыдырайды.Температураға коваленттік байланыс қасиетіне байланысты құмырсқа қышқылының бір бөлігі ішекке толығымен енеді.Бұл эксперимент әсерлерін зерттеу үшін зерттеу үлгісі ретінде некроздаушы энтеритпен ауырған тауық етін пайдаландыкалий форматыоның өсу көрсеткіштеріне, ішек микробиотасына және қысқа тізбекті май қышқылдарының мазмұнына.

1. әсеріКалий диформатыНекроздаушы энтеритпен жұқтырған бройлерлердің өсу көрсеткіштері туралы.

Тәжірибе нәтижелері көрсеткендей, калий форматы некроздаушы энтерит инфекциясы бар немесе онсыз бройлерлердің өсу көрсеткіштеріне айтарлықтай әсер етпейді, бұл Hernandez және басқаларының зерттеу нәтижелеріне сәйкес келеді.(2006).Кальций форматының бірдей дозасы бройлердің тәуліктік салмағы мен жемдік қатынасына айтарлықтай әсер етпейтіні анықталды, бірақ кальций форматын қосу 15 г/кг-ға жеткенде бройлердің өсу көрсеткіштерін айтарлықтай төмендетеді (Patten and Waldroup). , 1988).Дегенмен, Selle et al.(2004) рационға 6 г/кг калий форматын қосу бройлер тауықтарының салмағын арттыруды және жемді тұтынуды 16-35 күнге айтарлықтай арттыратынын анықтады.Қазіргі уақытта некроздаушы энтерит инфекциясының алдын алудағы органикалық қышқылдардың рөлі туралы бірнеше зерттеу есептері бар.Бұл тәжірибе рационға 4 г/кг калий форматын қосу бройлерлердің өлім-жітім деңгейін айтарлықтай төмендететінін анықтады, бірақ өлім-жітім деңгейінің төмендеуі мен қосылған калий форматының мөлшері арасында доза-эффекттік байланыс жоқ.

2. ӘсеріКалий диформатыНекроздаушы энтеритпен жұқтырған бройлерлердің тіндері мен ағзаларындағы микробтық құрамы туралы

Жемге 45 мг/кг бацитрацин мырыш қосу некроздаушы энтеритке шалдыққан бройлерлердің өлімін азайтты, сонымен бірге жеюнумдағы Clostridium perfringens құрамын азайтты, бұл Кочер және т.б. зерттеу нәтижелеріне сәйкес келді.(2004).Некроздаушы энтеритпен жұқтырған бройлерлердің жеюнумындағы Clostridium perfringens мазмұнына диеталық калий диформаты қоспасының 15 күн ішінде айтарлықтай әсері болған жоқ.Уолш және т.б.(2004) қышқылдығы жоғары диеталар органикалық қышқылдарға теріс әсер ететінін анықтады, сондықтан жоғары ақуызды диеталардағы жоғары қышқылдық калий форматының некроздаушы энтеритке профилактикалық әсерін төмендетуі мүмкін.Бұл тәжірибе сонымен қатар калий форматы 35d бройлер тауықтарының бұлшықет асқазанындағы лактобактериялардың мазмұнын арттырғанын анықтады, бұл Knarreborg et al.(2002) калий форматының шошқа асқазанындағы лактобактериялардың өсуін төмендететінін in vitro анықтады.

3.Некроздаушы энтеритпен ауырған бройлер тауықтарындағы тіндердің рН және қысқа тізбекті май қышқылының құрамына калий 3-диметилформатының әсері

Органикалық қышқылдардың бактерияға қарсы әсері негізінен ас қорыту жолдарының жоғарғы бөлігінде болады деп есептеледі.Бұл тәжірибенің нәтижелері калий дикарбоксилатының он екі елі ішекте құмырсқа қышқылының құрамын 15 тәулікте және иеюнумда 35 күнде арттыратынын көрсетті.Mroz (2005) органикалық қышқылдардың әрекетіне әсер ететін көптеген факторлар бар екенін анықтады, мысалы, жем рН, буферлеу/қышқылдық және диеталық электролит балансы.Диетадағы төмен қышқылдық пен электролит балансының жоғары мәндері калий форматының құмырсқа қышқылына және калий форматына диссоциациялануына ықпал етеді.Сондықтан рациондағы қышқылдық пен электролит балансының тиісті деңгейі калий форматымен бройлерлердің өсу көрсеткіштерін жақсартуды және оның некроздаушы энтеритке профилактикалық әсерін күшейтеді.

Қорытынды

нәтижелерікалий форматыбройлер тауықтарындағы некроздаушы энтерит үлгісінде калий форматы дене салмағын жоғарылату және өлімді азайту арқылы белгілі бір жағдайларда бройлер тауықтарының өсу өнімділігінің төмендеуін жеңілдететінін және некроздаушы энтерит инфекциясын бақылау үшін жемдік қоспа ретінде пайдаланылуы мүмкін екенін көрсетті. бройлер тауықтары.