Kaliumformiat, det første ikke-antibiotiske fôrtilsetningsstoffet godkjent av EU i 2001 og godkjent av Landbruksdepartementet i Kina i 2005, har akkumulert en relativt moden søknadsplan i over 10 år, og en rekke forskningsartikler både innenlands og internasjonalt har rapportert effektene. på ulike stadier av grisvekst.

Nekrotiserende enteritt er en global fjærfesykdom forårsaket av gram-positive bakterier (Clostridium perfringens), som vil øke dødeligheten hos slaktekyllinger og redusere vekstevnen til kyllinger på en subklinisk måte.Begge disse resultatene skader dyrevelferden og gir store økonomiske tap for kyllingproduksjonen.Ved faktisk produksjon tilsettes vanligvis antibiotika til fôret for å forhindre forekomst av nekrotiserende enteritt.Kravet om forbud mot antibiotika i fôr øker imidlertid, og det er behov for andre løsninger for å erstatte den forebyggende effekten av antibiotika.Studien fant at tilsetning av organiske syrer eller deres salter til kostholdet kunne hemme innholdet av Clostridium perfringens, og dermed redusere forekomsten av nekrotiserende enteritt.Kaliumformiat dekomponeres til maursyre og kaliumformiat i tarmen.På grunn av den kovalente bindingsegenskapen til temperatur, kommer noe maursyre helt inn i tarmen.Dette eksperimentet brukte kylling infisert med nekrotiserende enteritt som en forskningsmodell for å undersøke effekten avkaliumformiatpå vekstytelse, tarmmikrobiota og kortkjedet fettsyreinnhold.

1. Virkningen avKaliumdiformatom vekstytelsen til slaktekyllinger infisert med nekrotiserende enteritt.

De eksperimentelle resultatene viste at kaliumformiat ikke hadde noen signifikant effekt på vekstytelsen til slaktekyllinger med eller uten nekrotiserende enterittinfeksjon, noe som stemmer overens med forskningsresultatene til Hernandez et al.(2006).Det ble funnet at den samme dosen kalsiumformiat ikke hadde noen signifikant effekt på den daglige vektøkningen og fôrforholdet til slaktekylling, men når tilsetningen av kalsiumformiat nådde 15 g/kg, reduserte det vekstytelsen til slaktekyllinger (Patten og Waldroup) betydelig. , 1988).Selle et al.(2004) fant at tilsetning av 6 g/kg kaliumformiat til dietten økte vektøkningen og fôrinntaket til slaktekyllinger betydelig med 16-35 dager.Det er for tiden få forskningsrapporter om rollen til organiske syrer for å forhindre nekrotiserende enterittinfeksjon.Dette eksperimentet fant at tilsetning av 4 g/kg kaliumformiat til dietten reduserte dødeligheten av slaktekylling signifikant, men det var ingen dose-effekt-forhold mellom reduksjonen i dødelighet og mengden tilsatt kaliumformiat.

2. Effekt avKaliumdiformatom mikrobielt innhold i vev og organer hos slaktekyllinger infisert med nekrotiserende enteritt

Tilsetning av 45mg/kg bacitracin sink i fôret reduserte dødeligheten hos slaktekyllinger infisert med nekrotiserende enteritt, og reduserte samtidig innholdet av Clostridium perfringens i jejunum, noe som stemte overens med forskningsresultatene til Kocher et al.(2004).Det var ingen signifikant effekt av kosttilskudd av kaliumdiformiat på innholdet av Clostridium perfringens i jejunum hos slaktekyllinger infisert med nekrotiserende enteritt i 15 dager.Walsh et al.(2004) fant at dietter med høy surhet har en negativ effekt på organiske syrer, derfor kan den høye surheten til høyproteindietter redusere den forebyggende effekten av kaliumformiat på nekrotiserende enteritt.Dette eksperimentet fant også at kaliumformiat økte innholdet av laktobaciller i muskelmagen til 35d slaktekyllinger, noe som er inkonsistent med Knarreborg et al.(2002) fant in vitro at kaliumformiat reduserte veksten av laktobaciller i grisemagen.

3.Effekt av kalium 3-dimetylformiat på vevs pH og kortkjedet fettsyreinnhold hos slaktekyllinger infisert med nekrotiserende enteritt

Den antibakterielle effekten av organiske syrer antas hovedsakelig å forekomme i den øvre delen av fordøyelseskanalen.Resultatene av dette forsøket viste at kaliumdikarboksylat økte maursyreinnholdet i tolvfingertarmen etter 15 dager og jejunum etter 35 dager.Mroz (2005) fant at det er mange faktorer som påvirker virkningen av organiske syrer, som fôr-pH, buffering/surhet og diettelektrolyttbalanse.Lav surhet og høye elektrolyttbalanseverdier i kostholdet kan fremme dissosiasjonen av kaliumformiat til maursyre og kaliumformiat.Derfor kan et passende nivå av surhetsgrad og elektrolyttbalanseverdier i dietten forbedre forbedringen av vekstytelsen til slaktekyllinger med kaliumformiat og dets forebyggende effekt på nekrotiserende enteritt.

Konklusjon

Resultatene avkaliumformiatpå modellen for nekrotiserende enteritt hos slaktekyllinger viste at kaliumformiat kan lindre nedgangen i vekstytelse hos slaktekyllinger under visse forhold ved å øke kroppsvekten og redusere dødeligheten, og kan brukes som fôrtilsetning for å kontrollere infeksjonen av nekrotiserende enteritt i slaktekyllinger.