Kālija formiāts, pirmā bez antibiotiskā barības piedeva, ko Eiropas Savienība apstiprinājusi 2001. gadā un apstiprinājusi Ķīnas Lauksaimniecības ministrija 2005. gadā, ir uzkrājis salīdzinoši nobriedušu lietošanas plānu vairāk nekā 10 gadus, un daudzi pētnieciskie dokumenti gan vietējā, gan starptautiskā mērogā ir ziņojuši par tās ietekmi. dažādos cūku augšanas posmos.

Nekrotizējošs enterīts ir globāla mājputnu slimība, ko izraisa grampozitīvas baktērijas (Clostridium perfringens), kas subklīniski palielinās broileru mirstību un samazinās cāļu augšanas spēju.Abi šie rezultāti kaitē dzīvnieku labturībai un rada lielus ekonomiskus zaudējumus vistu audzēšanai.Faktiskajā ražošanā antibiotikas parasti pievieno barībai, lai novērstu nekrotizējošā enterīta rašanos.Tomēr pieaug aicinājums aizliegt antibiotikas barībā, un ir nepieciešami citi risinājumi, lai aizstātu antibiotiku profilaktisko iedarbību.Pētījumā konstatēts, ka organisko skābju vai to sāļu pievienošana uzturam var kavēt Clostridium perfringens saturu, tādējādi samazinot nekrotizējošā enterīta rašanos.Kālija formiāts zarnās sadalās skudrskābē un kālija formiātā.Sakarā ar kovalentās saites īpašību pret temperatūru, daļa skudrskābes pilnībā nonāk zarnās.Šajā eksperimentā tika izmantota vistas, kas inficēta ar nekrotizējošo enterītu, kā pētījuma modeli, lai izpētītu ietekmikālija formiātspar tā augšanas veiktspēju, zarnu mikrobiotu un īsās ķēdes taukskābju saturu.

1. Ietekme noKālija diformiātspar ar nekrotizējošo enterītu inficēto broileru augšanas sniegumu.

Eksperimentālie rezultāti parādīja, ka kālija formiāts būtiski neietekmēja broileru augšanu ar vai bez nekrotizējošā enterīta infekcijas, kas atbilst Hernandez et al.(2006).Tika konstatēts, ka vienai un tai pašai kalcija formiāta devai nav būtiskas ietekmes uz broileru ikdienas svara pieaugumu un barības attiecību, bet, kad kalcija formiāta pievienošana sasniedza 15 g/kg, būtiski samazināja broileru augšanas veiktspēju (Patten un Waldroup). , 1988).Tomēr Selle et al.(2004) atklāja, ka 6 g/kg kālija formiāta pievienošana barībai būtiski palielināja broileru cāļu svara pieaugumu un barības uzņemšanu par 16-35 dienām.Pašlaik ir maz pētījumu ziņojumu par organisko skābju lomu nekrotizējošā enterīta infekcijas novēršanā.Šajā eksperimentā tika konstatēts, ka 4 g/kg kālija formiāta pievienošana barībai būtiski samazināja broileru mirstību, taču starp mirstības samazināšanos un pievienotā kālija formiāta daudzumu nepastāvēja devas ietekmes attiecība.

2. Ietekme noKālija diformiātspar mikrobu saturu ar nekrotizējošo enterītu inficētu broileru audos un orgānos

Cinka bacitracīna pievienošana barībā 45 mg/kg samazināja ar nekrotizējošo enterītu inficēto broileru mirstību un vienlaikus samazināja Clostridium perfringens saturu tukšajā zarnā, kas atbilst Kocher et al. pētījuma rezultātiem.(2004).Uztura kālija diformiāta papildināšana būtiski neietekmēja Clostridium perfringens saturu broileru tukšajā zarnā, kas 15 dienas bija inficēti ar nekrotizējošo enterītu.Walsh et al.(2004) atklāja, ka augsta skābuma diētas negatīvi ietekmē organiskās skābes, tāpēc augsta proteīna diētu augstais skābums var samazināt kālija formiāta profilaktisko ietekmi uz nekrotizējošo enterītu.Šis eksperiments arī atklāja, ka kālija formiāts palielināja laktobacillu saturu 35d broileru cāļu muskuļu vēderā, kas neatbilst Knarreborg et al.(2002) atklāja in vitro, ka kālija formiāts samazina laktobacillu augšanu cūku kuņģī.

3.Kālija 3-dimetilformiāta ietekme uz audu pH un īsās ķēdes taukskābju saturu broileru cāļiem, kas inficēti ar nekrotizējošo enterītu

Tiek uzskatīts, ka organisko skābju antibakteriālā iedarbība galvenokārt rodas gremošanas trakta augšējā daļā.Šī eksperimenta rezultāti parādīja, ka kālija dikarboksilāts palielināja skudrskābes saturu divpadsmitpirkstu zarnā pēc 15 dienām un tukšajā zarnā pēc 35 dienām.Mroz (2005) atklāja, ka ir daudzi faktori, kas ietekmē organisko skābju darbību, piemēram, barības pH, buferizācija/skābums un uztura elektrolītu līdzsvars.Zems skābums un augstas elektrolītu līdzsvara vērtības uzturā var veicināt kālija formiāta disociāciju skudrskābē un kālija formiātā.Tāpēc atbilstošs skābuma un elektrolītu līdzsvara līmenis barībā var uzlabot broileru augšanas veiktspēju ar kālija formiātu un tā profilaktisko iedarbību uz nekrotizējošo enterītu.

Secinājums

Rezultāti nokālija formiātspar nekrotizējošā enterīta modeli broilercāļiem parādīja, ka kālija formiāts noteiktos apstākļos var mazināt broilercāļu augšanas spēju samazināšanos, palielinot ķermeņa svaru un samazinot mirstību, un to var izmantot kā barības piedevu, lai kontrolētu nekrotizējošā enterīta infekciju broileru cāļi.