پوٹاشیم فارمیٹ2001 میں یورپی یونین کی طرف سے منظور شدہ اور چین کی وزارت زراعت سے 2005 میں منظور شدہ پہلا غیر اینٹی بائیوٹک فیڈ ایڈیٹیو، 10 سال سے زائد عرصے سے ایک نسبتاً پختہ ایپلی کیشن پلان کو جمع کر چکا ہے، اور ملکی اور بین الاقوامی سطح پر متعدد تحقیقی مقالوں نے اس کے اثرات کی اطلاع دی ہے۔ سور کی نشوونما کے مختلف مراحل پر۔

نیکروٹائزنگ اینٹرائٹس ایک عالمی پولٹری بیماری ہے جو گرام پازیٹو بیکٹیریا (کلوسٹریڈیم پرفرینجینز) کی وجہ سے ہوتی ہے، جو برائلرز کی اموات میں اضافہ کرے گی اور ذیلی طبی طریقے سے مرغیوں کی نشوونما کو کم کرے گی۔یہ دونوں نتائج جانوروں کی فلاح و بہبود کو نقصان پہنچاتے ہیں اور چکن کی پیداوار کو بہت زیادہ معاشی نقصان پہنچاتے ہیں۔اصل پیداوار میں، عام طور پر اینٹی بائیوٹکس کو فیڈ میں شامل کیا جاتا ہے تاکہ نیکروٹائزنگ اینٹرائٹس کی موجودگی کو روکا جا سکے۔تاہم، فیڈ میں اینٹی بائیوٹکس کی ممانعت کا مطالبہ بڑھ رہا ہے، اور اینٹی بائیوٹکس کے روک تھام کے اثر کو تبدیل کرنے کے لیے دوسرے حل کی ضرورت ہے۔تحقیق سے پتا چلا کہ غذا میں نامیاتی تیزاب یا ان کے نمکیات کو شامل کرنے سے کلوسٹریڈیم پرفرینجینز کے مواد کو روکا جا سکتا ہے، اس طرح نیکروٹائزنگ اینٹرائٹس کے واقعات کو کم کیا جا سکتا ہے۔پوٹاشیم فارمیٹ آنت میں فارمک ایسڈ اور پوٹاشیم فارمیٹ میں گل جاتا ہے۔درجہ حرارت میں ہم آہنگی بانڈ کی خاصیت کی وجہ سے، کچھ فارمک ایسڈ مکمل طور پر آنت میں داخل ہوتا ہے۔اس تجربے میں نیکروٹائزنگ اینٹرائٹس سے متاثرہ چکن کو تحقیقی ماڈل کے طور پر استعمال کیا گیا۔پوٹاشیم فارمیٹاس کی نشوونما کی کارکردگی، آنتوں کے مائکرو بائیوٹا اور شارٹ چین فیٹی ایسڈ کے مواد پر۔

1. کا اثرپوٹاشیم ڈیفارمیٹNecrotizing Enteritis سے متاثرہ برائلرز کی ترقی کی کارکردگی پر۔

تجرباتی نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ پوٹاشیم فارمیٹ کا برائلرز کی نشوونما پر کوئی خاص اثر نہیں ہوتا ہے اس کے ساتھ یا اس کے بغیر نیکروٹائزنگ اینٹرائٹس انفیکشن، جو Hernandez et al کے تحقیقی نتائج سے مطابقت رکھتا ہے۔(2006)۔یہ پتہ چلا کہ کیلشیم فارمیٹ کی ایک ہی خوراک کا برائلرز کے روزانہ وزن اور فیڈ کے تناسب پر کوئی خاص اثر نہیں پڑا، لیکن جب کیلشیم فارمیٹ کا اضافہ 15 گرام/کلوگرام تک پہنچ گیا، تو اس نے برائلرز کی نشوونما کی کارکردگی کو نمایاں طور پر کم کر دیا (Patten and Waldroup) ، 1988)۔تاہم، Selle et al.(2004) نے پایا کہ خوراک میں 6 گرام/کلوگرام پوٹاشیم فارمیٹ شامل کرنے سے برائلر مرغیوں کے وزن اور خوراک کی مقدار میں 16-35 دنوں تک نمایاں اضافہ ہوا۔نیکروٹائزنگ اینٹرائٹس انفیکشن کو روکنے میں نامیاتی تیزاب کے کردار کے بارے میں فی الحال کچھ تحقیقی رپورٹس موجود ہیں۔اس تجربے سے معلوم ہوا کہ خوراک میں 4 گرام/کلوگرام پوٹاشیم فارمیٹ شامل کرنے سے برائلرز کی شرح اموات میں نمایاں کمی آئی، لیکن شرح اموات میں کمی اور پوٹاشیم فارمیٹ کی مقدار کے درمیان خوراک کے اثر کا کوئی تعلق نہیں تھا۔

2. کا اثرپوٹاشیم ڈیفارمیٹنیکروٹائزنگ اینٹرائٹس سے متاثرہ برائلرز کے ٹشوز اور اعضاء میں مائکروبیل مواد پر

فیڈ میں 45mg/kg bacitracin zinc کے اضافے نے necrotizing enteritis سے متاثرہ برائلرز کی اموات کو کم کیا، اور ساتھ ہی جیجنم میں Clostridium perfringens کے مواد کو بھی کم کیا، جو Kocher et al کے تحقیقی نتائج کے مطابق تھا۔(2004)۔15 دن تک نیکروٹائزنگ اینٹرائٹس سے متاثرہ برائلرز کے جیجنم میں کلوسٹریڈیم پرفرینجینس کے مواد پر غذائی پوٹاشیم ڈائیفارمیٹ سپلیمنٹ کا کوئی خاص اثر نہیں ہوا۔والش وغیرہ۔(2004) نے پایا کہ زیادہ تیزابیت والی غذاوں کا نامیاتی تیزاب پر منفی اثر پڑتا ہے، لہذا، اعلی پروٹین والی غذاؤں کی تیزابیت نیکروٹائزنگ اینٹرائٹس پر پوٹاشیم فارمیٹ کے حفاظتی اثر کو کم کر سکتی ہے۔اس تجربے سے یہ بھی معلوم ہوا کہ پوٹاشیم فارمیٹ نے 35d برائلر مرغیوں کے پیٹ میں لییکٹوباسیلی کے مواد کو بڑھایا، جو کہ Knarreborg et al سے مطابقت نہیں رکھتا۔(2002) وٹرو میں پایا کہ پوٹاشیم فارمیٹ نے سور کے پیٹ میں لییکٹوباسیلی کی افزائش کو کم کیا۔

3۔نیکروٹائزنگ اینٹرائٹس سے متاثرہ برائلر مرغیوں میں ٹشو پی ایچ اور شارٹ چین فیٹی ایسڈ مواد پر پوٹاشیم 3-ڈائمتھائل فارمیٹ کا اثر

خیال کیا جاتا ہے کہ نامیاتی تیزاب کا اینٹی بیکٹیریل اثر بنیادی طور پر ہاضمہ کے اوپری حصے میں ہوتا ہے۔اس تجربے کے نتائج سے معلوم ہوا کہ پوٹاشیم ڈیکاربوکسیلیٹ نے گرہنی میں فارمک ایسڈ کی مقدار کو 15 دن اور جیجنم میں 35 دن میں بڑھایا۔Mroz (2005) نے پایا کہ بہت سے عوامل ہیں جو نامیاتی تیزاب کے عمل کو متاثر کرتے ہیں، جیسے کہ فیڈ پی ایچ، بفرنگ/تیزابیت، اور غذائی الیکٹرولائٹ بیلنس۔خوراک میں کم تیزابیت اور اعلی الیکٹرولائٹ بیلنس کی قدریں پوٹاشیم فارمیٹ کو فارمک ایسڈ اور پوٹاشیم فارمیٹ میں الگ کرنے کو فروغ دے سکتی ہیں۔لہٰذا، خوراک میں تیزابیت اور الیکٹرولائٹ بیلنس کی ایک مناسب سطح پوٹاشیم فارمیٹ کے ذریعے برائلرز کی نشوونما کی کارکردگی میں بہتری اور نیکروٹائزنگ اینٹرائٹس پر اس کے روک تھام کے اثرات کو بڑھا سکتی ہے۔

نتیجہ

کے نتائجپوٹاشیم فارمیٹبرائلر مرغیوں میں نیکروٹائزنگ اینٹرائٹس کے ماڈل پر دکھایا گیا کہ پوٹاشیم فارمیٹ بعض حالات میں جسمانی وزن میں اضافہ اور شرح اموات کو کم کرکے برائلر مرغیوں کی نشوونما میں کمی کو دور کر سکتا ہے، اور نیکروٹائزنگ اینٹرائٹس کے انفیکشن کو کنٹرول کرنے کے لیے فیڈ ایڈیٹو کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ برائلر مرغیاں