Kálium-formiát, az Európai Unió által 2001-ben jóváhagyott és a Kínai Mezőgazdasági Minisztérium által 2005-ben jóváhagyott első nem antibiotikum takarmány-adalékanyag, több mint 10 éve viszonylag kiforrott alkalmazási tervet halmozott fel, és számos hazai és nemzetközi kutatási cikk számolt be a hatásáról. a sertések növekedésének különböző szakaszaiban.

A nekrotizáló bélgyulladás a Gram-pozitív baktériumok (Clostridium perfringens) által okozott globális baromfibetegség, amely szubklinikai módon növeli a brojlerek mortalitását és csökkenti a csirkék növekedési teljesítményét.Mindkét eredmény rontja az állatok jólétét, és nagy gazdasági veszteségeket okoz a csirketermelésben.A tényleges gyártás során általában antibiotikumot adnak a takarmányhoz, hogy megakadályozzák a nekrotikus bélgyulladás előfordulását.Egyre erősödik azonban a felhívás az antibiotikumok takarmányban való betiltására, és más megoldásokra van szükség az antibiotikumok megelőző hatásának pótlására.A tanulmány megállapította, hogy szerves savak vagy sóik étrendbe történő hozzáadása gátolhatja a Clostridium perfringens tartalmát, ezáltal csökkentve a nekrotikus bélgyulladás előfordulását.A kálium-formiát a bélben hangyasavra és kálium-formiátra bomlik.A hőmérséklethez való kovalens kötésnek köszönhetően a hangyasav egy része teljesen bejut a bélbe.Ebben a kísérletben nekrotizáló enteritisszel fertőzött csirkét használtak kutatási modellként a betegség hatásainak vizsgálatárakálium-formiátnövekedési teljesítményére, a bélmikrobiótára és a rövid szénláncú zsírsavtartalomra.

1. A hatásaKálium-diformiáta nekrotizáló bélgyulladással fertőzött brojlerek növekedési teljesítményéről.

A kísérleti eredmények azt mutatták, hogy a kálium-formiátnak nincs szignifikáns hatása a brojlerek növekedési teljesítményére necrotizáló enteritis fertőzéssel vagy anélkül, ami összhangban van Hernandez és munkatársai kutatási eredményeivel.(2006).Megállapítást nyert, hogy az azonos dózisú kalcium-formiátnak nincs szignifikáns hatása a brojlerek napi súlygyarapodására és takarmányarányára, de amikor a kalcium-formiát adagolása elérte a 15 g/kg-ot, jelentősen csökkentette a brojlerek növekedési teljesítményét (Patten és Waldroup , 1988).Selle et al.(2004) azt találták, hogy 6 g/kg kálium-formiát táplálékhoz való hozzáadásával 16-35 nappal jelentősen megnőtt a brojlercsirkék súlygyarapodása és takarmányfelvétele.Jelenleg kevés kutatási jelentés áll rendelkezésre a szerves savak szerepéről a necrotizáló enteritis fertőzés megelőzésében.Ez a kísérlet azt találta, hogy a takarmányhoz 4 g/kg kálium-formiát hozzáadása szignifikánsan csökkentette a brojlercsirke mortalitási arányát, de nem volt dózis-hatás összefüggés a mortalitás csökkenése és a hozzáadott kálium-formiát mennyisége között.

2. HatásaKálium-diformiátA nekrotizáló enteritisszel fertőzött brojlerek szöveteinek és szerveinek mikrobiális tartalmáról

A takarmányhoz 45 mg/kg bacitracin cink hozzáadása csökkentette a necrotizáló bélgyulladással fertőzött brojlerek mortalitását, egyúttal csökkentette a jejunum Clostridium perfringens tartalmát, ami egybevág Kocher és mtsai kutatási eredményeivel.(2004).Az étrendi kálium-diformiát-kiegészítésnek nem volt szignifikáns hatása a Clostridium perfringens-tartalomra a 15 napig nekrotizáló bélgyulladással fertőzött brojlerek jejunumában.Walsh et al.(2004) azt találták, hogy a magas savasságú étrendek negatív hatással vannak a szerves savakra, ezért a magas fehérjetartalmú étrendek magas savassága csökkentheti a kálium-formiát nekrotizáló bélgyulladást megelőző hatását.Ez a kísérlet azt is megállapította, hogy a kálium-formiát növelte a laktobacillusok tartalmát a 35d brojlercsirkék izomgyomrában, ami nincs összhangban Knarreborg et al.(2002) in vitro azt találták, hogy a kálium-formiát csökkentette a lactobacillusok növekedését a sertés gyomorban.

3.A kálium-3-dimetil-formiát hatása a szövet pH-jára és a rövid szénláncú zsírsavtartalomra nekrotizáló bélgyulladással fertőzött brojlercsirkékben

A szerves savak antibakteriális hatása feltehetően főként az emésztőrendszer felső részén jelentkezik.Ennek a kísérletnek az eredményei azt mutatták, hogy a kálium-dikarboxilát a 15. napon megnövelte a hangyasav-tartalmat a nyombélben és a 35. napon a jejunumban.Mroz (2005) azt találta, hogy számos tényező befolyásolja a szerves savak hatását, mint például a takarmány pH-ja, puffer/savassága és az étrendi elektrolit egyensúly.A táplálék alacsony savtartalma és magas elektrolit-egyensúlyi értékei elősegíthetik a kálium-formiát hangyasavvá és kálium-formiáttá történő disszociációját.Ezért a takarmány megfelelő szintű savassága és elektrolit-egyensúlya fokozhatja a brojlercsirke növekedési teljesítményének javítását a kálium-formiát által, és annak megelőző hatását a nekrotikus bélgyulladásra.

Következtetés

Az eredményekálium-formiátbrojlercsirkék nekrotizáló bélgyulladásának modelljén kimutatták, hogy a kálium-formiát bizonyos körülmények között enyhítheti a brojlercsirkék növekedési teljesítményének csökkenését a testtömeg növelésével és a mortalitás csökkentésével, valamint takarmány-adalékanyagként használható a nekrotikus bélgyulladás fertőzésének leküzdésére. brojler csirkék.