પોટેશિયમ ફોર્મેટ, 2001 માં યુરોપિયન યુનિયન દ્વારા મંજૂર કરાયેલ અને 2005 માં ચીનના કૃષિ મંત્રાલય દ્વારા મંજૂર કરાયેલ પ્રથમ બિન-એન્ટિબાયોટિક ફીડ એડિટિવ, 10 વર્ષથી વધુ સમય માટે પ્રમાણમાં પરિપક્વ એપ્લિકેશન યોજના એકઠી કરી છે, અને સ્થાનિક અને આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે અસંખ્ય સંશોધન પેપરોએ તેની અસરોની જાણ કરી છે. ડુક્કરના વિકાસના વિવિધ તબક્કાઓ પર.

નેક્રોટાઇઝિંગ એન્ટરિટિસ એ ગ્રામ-પોઝિટિવ બેક્ટેરિયા (ક્લોસ્ટ્રિડિયમ પરફ્રિન્જન્સ) દ્વારા થતો વૈશ્વિક મરઘાંનો રોગ છે, જે બ્રોઇલર્સની મૃત્યુદરમાં વધારો કરશે અને પેટા-ક્લિનિકલ રીતે ચિકનની વૃદ્ધિની કામગીરીમાં ઘટાડો કરશે.આ બંને પરિણામો પ્રાણીઓના કલ્યાણને નુકસાન પહોંચાડે છે અને ચિકન ઉત્પાદનમાં મોટું આર્થિક નુકસાન લાવે છે.વાસ્તવિક ઉત્પાદનમાં, નેક્રોટાઇઝિંગ એન્ટરિટિસની ઘટનાને રોકવા માટે સામાન્ય રીતે ખોરાકમાં એન્ટિબાયોટિક્સ ઉમેરવામાં આવે છે.જો કે, ફીડમાં એન્ટીબાયોટીક્સના પ્રતિબંધની માંગ વધી રહી છે, અને એન્ટિબાયોટિક્સની નિવારક અસરને બદલવા માટે અન્ય ઉકેલોની જરૂર છે.અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે આહારમાં કાર્બનિક એસિડ અથવા તેના ક્ષાર ઉમેરવાથી ક્લોસ્ટ્રિડિયમ પરફ્રિન્જન્સની સામગ્રીને અટકાવી શકાય છે, જેનાથી નેક્રોટાઇઝિંગ એન્ટરિટિસની ઘટના ઘટી શકે છે.પોટેશિયમ ફોર્મેટ આંતરડામાં ફોર્મિક એસિડ અને પોટેશિયમ ફોર્મેટમાં વિઘટિત થાય છે.તાપમાનમાં સહસંયોજક બોન્ડ ગુણધર્મને લીધે, કેટલાક ફોર્મિક એસિડ સંપૂર્ણપણે આંતરડામાં પ્રવેશ કરે છે.આ પ્રયોગમાં નેક્રોટાઇઝિંગ એન્ટરિટિસથી સંક્રમિત ચિકનનો ઉપયોગ સંશોધન મોડેલ તરીકેની અસરોની તપાસ માટે કરવામાં આવ્યો હતોપોટેશિયમ ફોર્મેટતેની વૃદ્ધિ કામગીરી, આંતરડાની માઇક્રોબાયોટા અને શોર્ટ ચેઇન ફેટી એસિડની સામગ્રી પર.

1. ની અસરપોટેશિયમ ડિફોર્મેટનેક્રોટાઇઝિંગ એન્ટરિટિસથી ચેપગ્રસ્ત બ્રોઇલર્સના વિકાસ પ્રદર્શન પર.

પ્રાયોગિક પરિણામો દર્શાવે છે કે પોટેશિયમ ફોર્મેટને નેક્રોટાઇઝિંગ એન્ટરિટિસ ચેપ સાથે અથવા તેના વિના બ્રોઇલર્સના વૃદ્ધિ પ્રદર્શન પર કોઈ નોંધપાત્ર અસર નથી, જે હર્નાન્ડેઝ એટ અલના સંશોધન પરિણામો સાથે સુસંગત છે.(2006).એવું જાણવા મળ્યું હતું કે કેલ્શિયમ ફોર્મેટની સમાન માત્રા બ્રોઇલર્સના દૈનિક વજન અને ફીડ રેશિયો પર કોઈ નોંધપાત્ર અસર કરતી નથી, પરંતુ જ્યારે કેલ્શિયમ ફોર્મેટનો ઉમેરો 15 ગ્રામ/કિલો સુધી પહોંચ્યો, ત્યારે તેણે બ્રોઇલર્સ (પેટન અને વોલ્ડરૃપ) ની વૃદ્ધિની કામગીરીમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો કર્યો. , 1988).જો કે, સેલે એટ અલ.(2004) જાણવા મળ્યું કે આહારમાં 6 ગ્રામ/કિલો પોટેશિયમ ફોર્મેટ ઉમેરવાથી 16-35 દિવસમાં બ્રોઇલર ચિકનના વજનમાં અને ખોરાકની માત્રામાં નોંધપાત્ર વધારો થયો છે.નેક્રોટાઇઝિંગ એન્ટરિટિસ ચેપને રોકવામાં કાર્બનિક એસિડની ભૂમિકા અંગે હાલમાં થોડા સંશોધન અહેવાલો છે.આ પ્રયોગમાં જાણવા મળ્યું છે કે આહારમાં 4 ગ્રામ/કિલો પોટેશિયમ ફોર્મેટ ઉમેરવાથી બ્રોઇલર્સના મૃત્યુદરમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થાય છે, પરંતુ મૃત્યુદરમાં ઘટાડો અને ઉમેરવામાં આવેલા પોટેશિયમ ફોર્મેટની માત્રા વચ્ચે કોઈ માત્રા-અસર સંબંધ નથી.

2. ની અસરપોટેશિયમ ડિફોર્મેટનેક્રોટાઇઝિંગ એન્ટરિટિસથી ચેપગ્રસ્ત બ્રોઇલર્સના પેશીઓ અને અવયવોમાં માઇક્રોબાયલ સામગ્રી પર

ફીડમાં 45mg/kg બેસિટ્રાસિન ઝીંક ઉમેરવાથી નેક્રોટાઇઝિંગ એન્ટરિટિસથી ચેપગ્રસ્ત બ્રોઇલર્સની મૃત્યુદરમાં ઘટાડો થયો, અને તે જ સમયે જેજુનમમાં ક્લોસ્ટ્રિડિયમ પરફ્રિન્જન્સની સામગ્રીમાં ઘટાડો થયો, જે કોચર એટ અલના સંશોધન પરિણામો સાથે સુસંગત હતું.(2004).15 દિવસ સુધી નેક્રોટાઇઝિંગ એન્ટરિટિસથી ચેપગ્રસ્ત બ્રોઇલર્સના જેજુનમમાં ક્લોસ્ટ્રિડિયમ પરફ્રિન્જન્સની સામગ્રી પર આહાર પોટેશિયમ ડિફોર્મેટ પૂરકની કોઈ નોંધપાત્ર અસર જોવા મળી નથી.વોલ્શ એટ અલ.(2004) જાણવા મળ્યું કે ઉચ્ચ એસિડિટીવાળા આહારની કાર્બનિક એસિડ પર નકારાત્મક અસર પડે છે, તેથી, ઉચ્ચ પ્રોટીન આહારની ઉચ્ચ એસિડિટી નેક્રોટાઇઝિંગ એન્ટરિટિસ પર પોટેશિયમ ફોર્મેટની નિવારક અસરને ઘટાડી શકે છે.આ પ્રયોગમાં એ પણ જાણવા મળ્યું છે કે પોટેશિયમ ફોર્મેટ 35d બ્રોઇલર ચિકનના સ્નાયુ પેટમાં લેક્ટોબેસિલીની સામગ્રીમાં વધારો કરે છે, જે નારેબોર્ગ એટ અલ સાથે અસંગત છે.(2002) વિટ્રોમાં શોધ્યું કે પોટેશિયમ ફોર્મેટે ડુક્કરના પેટમાં લેક્ટોબેસિલીની વૃદ્ધિમાં ઘટાડો કર્યો.

3.નેક્રોટાઇઝિંગ એન્ટરિટિસથી સંક્રમિત બ્રોઇલર મરઘીઓમાં ટીશ્યુ પીએચ અને શોર્ટ ચેઇન ફેટી એસિડની સામગ્રી પર પોટેશિયમ 3-ડાઇમિથાઇલફોર્મેટની અસર

એવું માનવામાં આવે છે કે કાર્બનિક એસિડની એન્ટિબેક્ટેરિયલ અસર મુખ્યત્વે પાચનતંત્રના ઉપરના ભાગમાં થાય છે.આ પ્રયોગના પરિણામો દર્શાવે છે કે પોટેશિયમ ડિકાર્બોક્સિલેટે ડ્યુઓડેનમમાં 15 દિવસે અને જેજુનમમાં 35 દિવસમાં ફોર્મિક એસિડની માત્રામાં વધારો કર્યો હતો.મરોઝ (2005) એ શોધી કાઢ્યું કે ઘણા પરિબળો છે જે કાર્બનિક એસિડની ક્રિયાને અસર કરે છે, જેમ કે ફીડ પીએચ, બફરિંગ/એસિડિટી અને ડાયેટરી ઇલેક્ટ્રોલાઇટ સંતુલન.આહારમાં ઓછી એસિડિટી અને ઉચ્ચ ઇલેક્ટ્રોલાઇટ સંતુલન મૂલ્યો પોટેશિયમ ફોર્મેટને ફોર્મિક એસિડ અને પોટેશિયમ ફોર્મેટમાં વિભાજનને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે.તેથી, આહારમાં એસિડિટી અને ઇલેક્ટ્રોલાઇટ સંતુલન મૂલ્યોનું યોગ્ય સ્તર પોટેશિયમ ફોર્મેટ દ્વારા બ્રોઇલર્સના વૃદ્ધિ પ્રદર્શનમાં સુધારો કરી શકે છે અને નેક્રોટાઇઝિંગ એન્ટરિટિસ પર તેની નિવારક અસર કરી શકે છે.

નિષ્કર્ષ

ના પરિણામોપોટેશિયમ ફોર્મેટબ્રોઇલર ચિકનમાં નેક્રોટાઇઝિંગ એન્ટરિટિસના મોડેલ પર દર્શાવ્યું હતું કે પોટેશિયમ ફોર્મેટ શરીરના વજનમાં વધારો કરીને અને મૃત્યુદરમાં ઘટાડો કરીને કેટલીક પરિસ્થિતિઓમાં બ્રોઇલર ચિકનની વૃદ્ધિની કામગીરીમાં ઘટાડો દૂર કરી શકે છે, અને નેક્રોટાઇઝિંગ એન્ટરિટિસના ચેપને નિયંત્રિત કરવા માટે ફીડ એડિટિવ તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે. બ્રોઇલર ચિકન.