Kalio formiatas, pirmasis neantibiotinis pašarų priedas, kurį Europos Sąjunga patvirtino 2001 m., o Kinijos žemės ūkio ministerija patvirtino 2005 m., jau daugiau nei 10 metų sukaupė gana brandų taikymo planą, o daugybė mokslinių tyrimų tiek šalies, tiek tarptautiniu mastu praneša apie jo poveikį. įvairiose kiaulių augimo stadijose.

Nekrotizuojantis enteritas yra pasaulinė naminių paukščių liga, kurią sukelia gramteigiamos bakterijos (Clostridium perfringens), kuri subklinikiniu būdu padidins broilerių mirtingumą ir sumažins viščiukų augimo efektyvumą.Abu šie rezultatai kenkia gyvūnų gerovei ir atneša didelių ekonominių nuostolių vištienos auginimui.Faktinėje gamyboje antibiotikų paprastai dedama į pašarą, kad būtų išvengta nekrozinio enterito atsiradimo.Tačiau vis daugėja raginimų uždrausti antibiotikų naudojimą pašaruose, o profilaktiniam antibiotikų poveikiui pakeisti reikalingi kiti sprendimai.Tyrimas parodė, kad organinių rūgščių ar jų druskų pridėjimas prie dietos gali slopinti Clostridium perfringens kiekį ir taip sumažinti nekrozinio enterito atsiradimą.Kalio formiatas žarnyne suskaidomas į skruzdžių rūgštį ir kalio formiatą.Dėl kovalentinio ryšio savybės su temperatūra, dalis skruzdžių rūgšties visiškai patenka į žarnyną.Šiame eksperimente buvo naudojamas nekrozuojančiu enteritu užkrėstas viščiukas kaip tyrimo modelis tiriant jo poveikįkalio formiatasdėl jo augimo, žarnyno mikrobiotos ir trumpos grandinės riebalų rūgščių kiekio.

1. PoveikisKalio diformiatasapie broilerių, užsikrėtusių nekrozuojančiu enteritu, augimo rezultatus.

Eksperimentiniai rezultatai parodė, kad kalio formiatas neturėjo reikšmingos įtakos broilerių, sergančių nekrozine enterito infekcija ar be jos, augimo rezultatams, o tai atitinka Hernandez ir kt. tyrimų rezultatus.(2006).Nustatyta, kad ta pati kalcio formiato dozė neturėjo reikšmingos įtakos broilerių paros svorio prieaugiui ir pašarų santykiui, tačiau kai kalcio formiato pridėjimas pasiekė 15 g/kg, tai reikšmingai sumažino broilerių augimo efektyvumą (Patten ir Waldroup). , 1988).Tačiau Selle ir kt.(2004) nustatė, kad pridėjus 6 g/kg kalio formiato į racioną, viščiukų broilerių svorio padidėjimas ir pašaro suvartojimas žymiai padidėjo 16-35 dienomis.Šiuo metu yra nedaug mokslinių ataskaitų apie organinių rūgščių vaidmenį užkertant kelią nekrozuojančio enterito infekcijai.Šis eksperimentas parodė, kad į racioną įtraukus 4 g/kg kalio formiato, žymiai sumažėjo broilerių mirtingumas, tačiau tarp mirtingumo sumažėjimo ir pridėto kalio formiato kiekio dozės ir poveikio ryšio nebuvo.

2. PoveikisKalio diformiatasdėl mikrobų kiekio broilerių, užsikrėtusių nekrozuojančiu enteritu, audiniuose ir organuose

Pašaruose pridėjus 45 mg/kg bacitracino cinko, sumažėjo nekrozuojančiu enteritu užsikrėtusių broilerių mirtingumas, o tuo pačiu sumažino Clostridium perfringens kiekį tuščiojoje žarnoje, kas atitiko Kocher ir kt. tyrimų rezultatus.(2004).15 dienų nekrozuojančiu enteritu užsikrėtusių broilerių tuščiojoje žarnoje su maistu gaunamas kalio diformiato papildas reikšmingo poveikio Clostridium perfringens kiekiui neturėjo.Walsh ir kt.(2004) nustatė, kad didelio rūgštingumo dietos neigiamai veikia organines rūgštis, todėl didelis rūgštingumas daug baltymų turinčių dietų gali sumažinti profilaktinį kalio formiato poveikį nekroziniam enteritui.Šis eksperimentas taip pat nustatė, kad kalio formiatas padidino laktobacilų kiekį 35d viščiukų broilerių raumenų skrandyje, o tai prieštarauja Knarreborg ir kt.(2002) in vitro nustatė, kad kalio formiatas sumažino laktobacilų augimą kiaulių skrandyje.

3.Kalio 3-dimetilformiato poveikis audinių pH ir trumpos grandinės riebalų rūgščių kiekiui viščiukų broilerių, užsikrėtusių nekroziniu enteritu

Manoma, kad organinių rūgščių antibakterinis poveikis daugiausia pasireiškia viršutinėje virškinamojo trakto dalyje.Šio eksperimento rezultatai parodė, kad kalio dikarboksilatas padidino skruzdžių rūgšties kiekį dvylikapirštėje žarnoje po 15 dienų ir tuščiojoje žarnoje po 35 dienų.Mroz (2005) nustatė, kad yra daug veiksnių, turinčių įtakos organinių rūgščių veikimui, pvz., pašarų pH, buferiškumas/rūgštingumas ir maisto elektrolitų balansas.Mažas rūgštingumas ir didelės elektrolitų pusiausvyros vertės maiste gali paskatinti kalio formiato disociaciją į skruzdžių rūgštį ir kalio formiatą.Todėl tinkamas rūgštingumo ir elektrolitų balanso lygis racione gali pagerinti broilerių augimo efektyvumą kalio formiatu ir jo profilaktinį poveikį nekroziniam enteritui.

Išvada

Rezultatai iškalio formiatasViščiukų broilerių nekrozinio enterito modelis parodė, kad kalio formiatas tam tikromis sąlygomis gali sumažinti viščiukų broilerių augimo efektyvumą, padidindamas jų kūno svorį ir sumažindamas mirtingumą, ir gali būti naudojamas kaip pašarų priedas nekrozinio enterito infekcijai kontroliuoti viščiukai broileriai.