أكدت الدراسات التي أجريت على الفئران أن البيتين يلعب بشكل رئيسي دور المتبرع بالميثيل في الكبد وينظمهالبيتينإنزيم هوموسيستين ميثيل ترانسفيراز (BHMT) وكبريتيد بي سيستين β سينثيتيز (β تنظيم الكيس (الطين وآخرون، 1965).وتم تأكيد هذه النتيجة في الخنازير والدجاج.عندما تكون إمدادات الميثيل غير كافية، فإن جسم الحيوان يجعل حمض الهيميامينيك العالي يقبل ميثيل البيتين عن طريق تحسين نشاط BHMT لتصنيع الميثيونين ومن ثم توفير الميثيل.عند إضافة جرعة منخفضة من البيتين، بسبب محدودية إمدادات الميثيل في الجسم، يزيد الكبد من أوقات دورة الهوموسيستين ← الميثيونين عن طريق زيادة نشاط BMT واستخدام البيتين كركيزة، وذلك لتوفير ميثيل كافٍ لاستقلاب المواد.عند تناول جرعات عالية، بسبب الإضافة الخارجية لكمية كبيرة منالبيتينمن ناحية، يوفر الكبد الميثيل لمستقبل الميثيل عن طريق تحسين نشاط BHMT، ومن ناحية أخرى، يقوم جزء من الهوموسيستين بتكوين كبريتيد السيستين من خلال مسار نقل الكبريت، وذلك للحفاظ على مسار استقلاب الميثيل في الجسم في ديناميكي مستقر. توازن.أظهرت التجربة أنه من الآمن استبدال جزء من الميثيونين في حمية البط اللاحم بالبيتين.يمكن أن تمتص الخلايا المعوية للدجاج البيتين، مما يقلل من تلف الأدوية للخلايا المعوية، ويحسن وظيفة الامتصاص للخلايا المعوية للدجاج، ويعزز امتصاص العناصر الغذائية، وأخيرًا يحسن أداء الإنتاج ومقاومة أمراض الدجاج.

البيتينيمكن أن يعزز إفراز هرمون النمو، والذي يمكن أن يعزز تخليق البروتين، ويقلل من تحلل الأحماض الأمينية ويجعل توازن النيتروجين إيجابيًا في الجسم.يمكن أن يزيد البيتين من أحادي فوسفات الأدينوزين الحلقي في الكبد والغدة النخامية (ˆ محتوى am، وذلك لتعزيز وظيفة الغدد الصماء في الغدة النخامية وتعزيز تخليق وإطلاق (h، هرمون الغدة الدرقية) بواسطة خلايا الغدة النخامية α SH والهرمونات الأخرى يمكن أن تزيد تخزين النيتروجين في الجسم، وذلك لتعزيز نمو الماشية والدواجن.أظهر الاختبار أن البيتين يمكن أن يزيد بشكل كبير مستويات المصل h وIGF في الخنازير في مراحل مختلفة، ويعزز بشكل كبير معدل نمو الخنازير في مراحل مختلفة ويقلل من نسبة وزن العلف.تمت تغذية الخنازير المفطومة والخنازير النامية والخنازير الجاهزة بأنظمة غذائية مكملة بالبيتين 8001000 و1750 نانوجرام على التوالي، وزاد الكسب اليومي بنسبة 8.71% N13 و20% و13.32%، وزاد مستوى هرمون النمو في الدم بنسبة 46.15% و102.11% و58.33%. على التوالي، وارتفع مستوى IGF بنسبة 38.74%، 4.75% و47.95% على التوالي (Yu Dongyou et al., 2001).يمكن أن تؤدي إضافة البيتين في العلف أيضًا إلى تحسين الأداء الإنجابي للخنازير، وزيادة الوزن عند الولادة وحجم فضلات الخنازير الحية، وليس له أي تأثير سلبي على الخنازير الحوامل.

البيتينيمكن أن يحسن تحمل الخلايا البيولوجية لدرجات الحرارة المرتفعة والملح العالي والبيئة التناضحية العالية، ويثبت نشاط الإنزيم والطاقة الحركية للجزيئات البيولوجية.عندما يتغير الضغط الأسموزي لخلايا الأنسجة، يمكن للخلايا امتصاص البيتين، ومنع فقدان الماء ودخول الملح إلى الخلايا، وتحسين وظيفة مضخة الصوديوم لغشاء الخلية، والحفاظ على الضغط الأسموزي لخلايا الأنسجة، وتنظيم توازن الضغط الأسموزي للخلايا. وتخفيف الاستجابة للتوتر وتعزيز مقاومة الأمراض.البيتينلديه خصائص مشابهة للكهارل.عندما يتم غزو الجهاز الهضمي من قبل مسببات الأمراض، فإنه يكون له تأثير وقائي الاسموزي على خلايا الجهاز الهضمي الخنازير.عندما تعاني الخنازير من فقدان الماء في الجهاز الهضمي وعدم توازن الأيونات بسبب الإسهال، يمكن للبيتين أن يمنع فقدان الماء بشكل فعال ويتجنب فرط بوتاسيوم الدم الناجم عن الإسهال، وذلك للحفاظ على التوازن الأيوني في بيئة الجهاز الهضمي واستقراره وجعل البكتيريا المفيدة في النباتات الميكروبية. تهيمن القناة الهضمية للخنازير تحت ضغط الفطام، ولن تتكاثر البكتيريا الضارة بأعداد كبيرة، وتحمي الإفراز الطبيعي للإنزيمات في الجهاز الهضمي واستقرار نشاطها، وتحسين نمو وتطور الجهاز الهضمي للخنازير المفطومة، وتحسين معدل هضم واستخدام العلف، وزيادة تناول العلف وزيادة الوزن اليومي، والحد بشكل كبير من الإسهال وتعزيز النمو السريع للخنازير المفطومة.