Исследования на крысах подтвердили, что бетаин в основном играет роль донора метильных групп в печени и регулируетсябетаингомоцистеинметилтрансфераза (BHMT) и р-цистеинсульфид-β-синтетаза（β-регуляция кисты (mud et al., 1965).Этот результат был подтвержден на свиньях и курах.Когда поступления метила недостаточно, организм животного заставляет высокогемиаминовую кислоту принимать метил бетаина, улучшая активность BHMT по синтезу метионина и затем обеспечению метила.При добавлении низких доз бетаина из-за ограниченного запаса метила в организме печень увеличивает время цикла гомоцистеин → метионин за счет увеличения активности BMT и использования бетаина в качестве субстрата, чтобы обеспечить достаточное количество метила для метаболизма веществ.В высоких дозах из-за экзогенного добавления большого количествабетаинС одной стороны, печень обеспечивает метил для метилового рецептора за счет улучшения активности BHMT, а с другой стороны, часть гомоцистеина образует сульфид цистеина через путь переноса серы, чтобы поддерживать путь метаболизма метила в организме в стабильной динамике. баланс.Эксперимент показывает, что часть метионина в рационе уток-бройлеров можно заменить бетаином.Бетаин может поглощаться клетками кишечника цыплят, уменьшать повреждение лекарственными препаратами клеток кишечника, улучшать абсорбционную функцию клеток кишечника цыплят, способствовать усвоению питательных веществ и, наконец, улучшать производственные показатели и устойчивость цыплят к болезням.

Бетаинможет способствовать секреции гормона роста, что способствует синтезу белка, уменьшению разложения аминокислот и созданию положительного азотистого баланса в организме.Бетаин может увеличивать циклический аденозинмонофосфат в печени и гипофизе（ ˆ Содержание am, чтобы улучшить эндокринную функцию гипофиза и способствовать синтезу и высвобождению (h, тиреотропного гормона) клетками гипофиза. α SH и другие гормоны могут увеличиваться. хранение азота в организме, чтобы способствовать росту скота и птицы.Тест показывает, что бетаин может значительно повысить уровни h и IGF в сыворотке у свиней на разных стадиях, значительно повысить скорость роста свиней на разных стадиях и снизить весовую долю корма.Поросят-отъемышей, подрастающих и откормочных свиней кормили рационами с добавлением бетаина 800–1000 и 1750 нгкг соответственно, при этом суточный прирост увеличился на 8,71% N13 20% и 13,32%, уровень гормона роста в сыворотке увеличился на 46,15%, 102,11% и 58,33%. соответственно, а уровень IGF увеличился на 38,74%, 4,75% и 47,95% соответственно (Yu Dongyou et al., 2001).Добавление бетаина в корм также может улучшить репродуктивные показатели свиноматок, увеличить вес при рождении и размер живого помета поросят и не оказывает вредного воздействия на беременных свиноматок.

Бетаинможет улучшить толерантность биологических клеток к высокой температуре, высокому содержанию соли и высокоосмотической среде, стабилизировать активность ферментов и кинетическую энергию биологических макромолекул.Когда осмотическое давление клеток ткани изменяется, бетаин может поглощаться клетками, предотвращать потерю воды и поступление солей в клетки, улучшать функцию Na-насоса клеточной мембраны, поддерживать осмотическое давление клеток ткани, регулировать баланс осмотического давления клеток. , облегчают реакцию на стресс и повышают устойчивость к болезням.Бетаинимеет характеристики, аналогичные электролиту.При инвазии пищеварительного тракта патогенами он оказывает осмотическое защитное действие на клетки желудочно-кишечного тракта свиньи.Когда у поросят наблюдается потеря воды в желудочно-кишечном тракте и дисбаланс ионного баланса из-за диареи, бетаин может эффективно предотвратить потерю воды и избежать гиперкалиемии, вызванной диареей, чтобы поддерживать и стабилизировать ионный баланс желудочно-кишечной среды и создавать полезные бактерии в микробной флоре. Желудочно-кишечный тракт поросят при стрессе отъемыша доминирует, вредные бактерии не размножаются в больших количествах, защищают нормальную секрецию ферментов в пищеварительном тракте и стабильность их активности, улучшают рост и развитие пищеварительной системы поросят-отъемышей, улучшают усвояемость и скорость использования корма, увеличивают потребление корма и ежедневный прирост веса, значительно уменьшают диарею и способствуют быстрому росту поросят-отъемышей.