चूहों पर किए गए अध्ययन से पुष्टि हुई है कि बीटाइन मुख्य रूप से लीवर में मिथाइल डोनर की भूमिका निभाता है और इसके द्वारा नियंत्रित होता हैबीटेनहोमोसिस्टीन मिथाइलट्रांसफेरेज़ (बीएचएमटी) और पी-सिस्टीन सल्फाइड β सिंथेटेज़ (β सिस्ट का विनियमन (कीचड़ एट अल।, 1965)।सूअरों और मुर्गियों में इस परिणाम की पुष्टि की गई।जब मिथाइल की आपूर्ति अपर्याप्त होती है, तो पशु शरीर मेथिओनिन को संश्लेषित करने और फिर मिथाइल प्रदान करने के लिए बीएचएमटी की गतिविधि में सुधार करके उच्च हेमियामिनिक एसिड को बीटाइन के मिथाइल को स्वीकार करता है।कम खुराक वाले बीटाइन को जोड़ने पर, शरीर में सीमित मिथाइल आपूर्ति के कारण, लीवर बीएमटी गतिविधि को बढ़ाकर और सब्सट्रेट के रूप में बीटाइन का उपयोग करके होमोसिस्टीन → मेथियोनीन के चक्र समय को बढ़ाता है, ताकि सामग्री चयापचय के लिए पर्याप्त मिथाइल प्रदान किया जा सके।उच्च मात्रा में, बड़ी मात्रा में बहिर्जात जोड़ के कारणबीटेनएक ओर, लीवर बीएचएमटी गतिविधि में सुधार करके मिथाइल रिसेप्टर के लिए मिथाइल प्रदान करता है, और दूसरी ओर, होमोसिस्टीन का हिस्सा सल्फर ट्रांसफर मार्ग के माध्यम से सिस्टीन सल्फाइड बनाता है, ताकि शरीर के मिथाइल चयापचय मार्ग को स्थिर गतिशील रखा जा सके। संतुलन।प्रयोग से पता चलता है कि ब्रॉयलर बत्तख के आहार में मेथिओनिन के हिस्से को बीटाइन से बदलना सुरक्षित है।बीटाइन को चिकन आंतों की कोशिकाओं द्वारा अवशोषित किया जा सकता है, आंतों की कोशिकाओं में दवाओं के नुकसान को कम किया जा सकता है, चिकन आंतों की कोशिकाओं के अवशोषण कार्य में सुधार किया जा सकता है, पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ावा दिया जा सकता है, और अंततः मुर्गियों के उत्पादन प्रदर्शन और रोग प्रतिरोधक क्षमता में सुधार किया जा सकता है।

बीटेनजीएच के स्राव को बढ़ावा दे सकता है, जो प्रोटीन के संश्लेषण को बढ़ावा दे सकता है, अमीनो एसिड के अपघटन को कम कर सकता है और शरीर को सकारात्मक नाइट्रोजन संतुलन बना सकता है।बीटाइन यकृत और पिट्यूटरी में चक्रीय एडेनोसिन मोनोफॉस्फेट बढ़ा सकता है（ ˆ एएम की सामग्री, ताकि पिट्यूटरी के अंतःस्रावी कार्य को बढ़ाया जा सके और पिट्यूटरी कोशिकाओं α एसएच और अन्य हार्मोनों द्वारा (एच, थायरॉयड उत्तेजक हार्मोन) के संश्लेषण और रिलीज को बढ़ावा दिया जा सके। शरीर का नाइट्रोजन भंडारण, ताकि पशुधन और मुर्गीपालन के विकास को बढ़ावा दिया जा सके।परीक्षण से पता चलता है कि बीटाइन विभिन्न चरणों में सूअरों में सीरम एच और आईजीएफ के स्तर को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ा सकता है, विभिन्न चरणों में सूअरों की वृद्धि दर को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ावा दे सकता है और फ़ीड वजन अनुपात को कम कर सकता है।दूध छुड़ाए सूअरों, बढ़ते सूअरों और अंतिम सूअरों को क्रमशः बीटाइन 8001000 और 1750ngkg के साथ पूरक आहार खिलाया गया, और दैनिक लाभ में 8.71% N13 20% और 13.32% की वृद्धि हुई, सीरम GH स्तर में 46.15%, 102.11% और 58.33% की वृद्धि हुई। क्रमशः, और आईजीएफ स्तर में क्रमशः 38.74%, 4.75% और 47.95% की वृद्धि हुई (यू डोंगयू एट अल., 2001)।चारे में बीटाइन मिलाने से सूअरों के प्रजनन प्रदर्शन में भी सुधार हो सकता है, जन्म के समय वजन बढ़ सकता है और पिगलेट के जीवित कूड़े का आकार बढ़ सकता है, और गर्भवती सूअरों पर कोई प्रतिकूल प्रभाव नहीं पड़ता है।

बीटेनउच्च तापमान, उच्च नमक और उच्च आसमाटिक वातावरण में जैविक कोशिकाओं की सहनशीलता में सुधार कर सकते हैं, एंजाइम गतिविधि और जैविक मैक्रोमोलेक्यूल्स की गतिज ऊर्जा को स्थिर कर सकते हैं।जब ऊतक कोशिकाओं का आसमाटिक दबाव बदलता है, तो बीटाइन को कोशिकाओं द्वारा अवशोषित किया जा सकता है, कोशिकाओं में पानी की कमी और नमक के प्रवेश को रोका जा सकता है, कोशिका झिल्ली के Na पंप के कार्य में सुधार किया जा सकता है, ऊतक कोशिकाओं के आसमाटिक दबाव को बनाए रखा जा सकता है, कोशिकाओं के आसमाटिक दबाव संतुलन को नियंत्रित किया जा सकता है। , तनाव प्रतिक्रिया को कम करें और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाएं।बीटेनइसमें इलेक्ट्रोलाइट के समान गुण हैं।जब पाचन तंत्र पर रोगजनकों द्वारा आक्रमण किया जाता है, तो सुअर के जठरांत्र संबंधी मार्ग की कोशिकाओं पर इसका आसमाटिक सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ता है।जब पिगलेट में दस्त के कारण गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पानी की कमी और आयन संतुलन असंतुलन होता है, तो बीटाइन पानी की कमी को प्रभावी ढंग से रोक सकता है और दस्त के कारण होने वाले हाइपरकेलेमिया से बच सकता है, ताकि गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल वातावरण के आयन संतुलन को बनाए रखा और स्थिर किया जा सके और माइक्रोबियल वनस्पतियों में लाभकारी बैक्टीरिया बनाया जा सके। दूध छुड़ाने के दौरान पिगलेट के जठरांत्र संबंधी मार्ग पर तनाव हावी हो जाता है, हानिकारक बैक्टीरिया बड़ी संख्या में नहीं पनपेंगे, पाचन तंत्र में एंजाइमों के सामान्य स्राव और उनकी गतिविधि की स्थिरता की रक्षा करते हैं, दूध छुड़ाए गए पिगलेट के पाचन तंत्र की वृद्धि और विकास में सुधार करते हैं, सुधार करते हैं। फ़ीड की पाचनशक्ति और उपयोग दर, फ़ीड सेवन में वृद्धि और दैनिक वजन बढ़ना, दस्त को काफी कम करना और दूध छुड़ाए हुए सूअरों के तेजी से विकास को बढ़ावा देना।