ကြွက်များတွင် လေ့လာချက်များအရ betaine သည် အသည်းအတွင်း မီသိုင်းအလှူရှင်၏ အဓိကအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်နေပြီး ထိန်းညှိပေးထားကြောင်း အတည်ပြုခဲ့သည်။betainehomocysteine ​​methyltransferase (BHMT) နှင့် p-cysteine ​​sulfide β Synthetase ( β အိတ်၏စည်းမျဉ်းစည်းကမ်း (ရွှံ့ et al., 1965) ။ဤရလဒ်ကို ဝက်နှင့် ကြက်များတွင် အတည်ပြုခဲ့သည်။မီသိုင်း ထောက်ပံ့မှု မလုံလောက်သောအခါ၊ မြင့်မားသော hemiaminic အက်ဆစ်သည် BHMT ၏ လုပ်ဆောင်ချက်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေခြင်းဖြင့် methionine ကို ပေါင်းစပ်ပြီး မီသိုင်းကို ပံ့ပိုးပေးခြင်းဖြင့် မြင့်မားသော hemiaminic acid ကို လက်ခံစေသည်။ပမာဏနည်းသော betaine ကိုထည့်သွင်းသောအခါ၊ ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ methyl ထောက်ပံ့မှု အကန့်အသတ်ကြောင့် အသည်းသည် BMT လုပ်ဆောင်ချက်ကို တိုးမြှင့်ပေးပြီး betaine ၏ သတ္တုဓာတ်ဇီဝဖြစ်စဉ်အတွက် လုံလောက်သော မီသိုင်းကိုပံ့ပိုးပေးခြင်းဖြင့် homocysteine ​​→ methionine ၏ လည်ပတ်ချိန်ကို တိုးစေသည်။မြင့်မားသောဆေးများတွင်, exogenous ၏ကြီးမားသောပမာဏ၏ထည့်သွင်းမှုကြောင့်betaineတစ်ဖက်တွင်၊ အသည်းသည် BHMT လုပ်ဆောင်ချက်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေခြင်းဖြင့် methyl receptor အတွက် methyl ကိုထောက်ပံ့ပေးပြီး အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ homocysteine ​​၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းသည် ဆာလဖာလွှဲပြောင်းမှုလမ်းကြောင်းမှတစ်ဆင့် cysteine ​​sulfide ကိုဖွဲ့စည်းကာ ခန္ဓာကိုယ်၏ methyl ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုလမ်းကြောင်းကို တည်ငြိမ်သွက်လက်စွာ ထိန်းသိမ်းထားရန်၊ လက်ကျန်။အသားစား ဘဲသား အစားအစာ တွင် methionine ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း ကို betaine ဖြင့် အစားထိုးရန် ဘေးကင်းကြောင်း စမ်းသပ်ချက် က ပြသသည်။Betaine ကို ကြက်အူဆဲလ်များမှ စုပ်ယူနိုင်ပြီး၊ အူဆဲလ်များသို့ ဆေးဝါးများ ပျက်စီးမှုကို လျှော့ချနိုင်သည်၊ ကြက်အူဆဲလ်များ၏ စုပ်ယူမှု လုပ်ဆောင်ချက်ကို ကောင်းမွန်စေကာ၊ အာဟာရစုပ်ယူမှုကို မြှင့်တင်ပေးပြီး နောက်ဆုံးတွင် ကြက်များ၏ ထုတ်လုပ်မှု စွမ်းဆောင်ရည်နှင့် ရောဂါခံနိုင်ရည်ကို တိုးတက်စေပါသည်။

Betaineပရိုတိန်းပေါင်းစပ်မှုကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သော GH ၏ လျှို့ဝှက်ချက်ကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပြီး အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ ပြိုကွဲမှုကို လျှော့ချကာ ခန္ဓာကိုယ်ကို အပြုသဘောဆောင်သော နိုက်ထရိုဂျင် ဟန်ချက်ညီစေပါသည်။Betaine သည် အသည်းနှင့် pituitary အတွင်းရှိ cyclic adenosine monophosphate ကိုတိုးစေနိုင်သည် ( ˆ am ၏အကြောင်းအရာသည် pituitary pituitary ၏ endocrine လုပ်ဆောင်မှုကိုမြှင့်တင်ရန်နှင့် pituitary ဆဲလ်များ α SH နှင့်အခြားဟော်မုန်းများ (h, thyroid stimulating hormone) ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ထုတ်လွှတ်မှုကိုမြှင့်တင်နိုင်သည် ခန္ဓာကိုယ်၏ နိုက်ထရိုဂျင်သိုလှောင်မှု၊ မွေးမြူရေးနှင့် ကြက်ငှက်များ ကြီးထွားမှုကို မြှင့်တင်ရန်။စမ်းသပ်မှုတွင် betaine သည် မတူညီသောအဆင့်များတွင် ဝက်များတွင် သွေးရည်ကြည် h နှင့် IGF ပမာဏကို သိသိသာသာတိုးမြင့်စေပြီး မတူညီသောအဆင့်များတွင် ဝက်များ၏ကြီးထွားနှုန်းကို သိသာထင်ရှားစွာ မြှင့်တင်နိုင်ပြီး အစာကျွေးသည့်အလေးချိန်အချိုးကို လျှော့ချနိုင်ကြောင်း စမ်းသပ်ပြသခဲ့သည်။နို့ဖြတ်ထားသော ဝက်ကလေးများ၊ ကြီးထွားလာသော ဝက်နှင့် ဝက်အချောကောင်များကို betaine 8001000 နှင့် 1750ngkg အသီးသီး ဖြည့်စွက် အစားအစာများဖြင့် ကျွေးမွေးခဲ့ပြီး နေ့စဉ် အမြတ် 8.71% N13 20% နှင့် 13.32%, သွေးရည်ကြည် GH အဆင့် 46.15% 1025.13% နှင့် 1025.13% တိုးလာသည် ။ အသီးသီးနှင့် IGF အဆင့်သည် 38.74%, 4.75% နှင့် 47.95% အသီးသီး တိုးလာသည် (Yu Dongyou et al., 2001)။အစာထဲတွင် betaine ဖြည့်စွက်ခြင်းသည် မျိုးစေ့များ၏ မျိုးပွားမှုစွမ်းဆောင်ရည်ကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပြီး မွေးကင်းစ ကိုယ်အလေးချိန်နှင့် ဝက်ကလေးများ၏ အမှိုက်အရွယ်အစားကို တိုးလာစေကာ ကိုယ်ဝန်ဆောင်မျိုးစေ့များကို ဘေးထွက်ဆိုးကျိုး မရှိပါ။

Betaineမြင့်မားသောအပူချိန်၊ ဆားမြင့်မားမှုနှင့် osmotic ပတ်ဝန်းကျင်တွင် ဇီဝဆဲလ်များ၏ သည်းခံနိုင်စွမ်းကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်၊ အင်ဇိုင်းလုပ်ဆောင်ချက်နှင့် ဇီဝ macromolecules များ၏ အရွေ့စွမ်းအင်ကို တည်ငြိမ်စေသည်။တစ်ရှူးဆဲလ်များ၏ osmotic ဖိအားပြောင်းလဲသောအခါ betaine ကိုဆဲလ်များမှစုပ်ယူနိုင်သည်၊ ဆဲလ်များ၏ရေဆုံးရှုံးမှုနှင့်ဆားဝင်ရောက်မှုကိုတားဆီးနိုင်သည်၊ ဆဲလ်အမြှေးပါး၏ Na pump ၏လုပ်ဆောင်ချက်ကိုတိုးတက်စေသည်၊ တစ်ရှူးဆဲလ်များ၏ osmotic ဖိအားကိုထိန်းသိမ်းရန်၊ ဆဲလ်များ၏ osmotic ဖိအားချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိနိုင်သည်။ စိတ်ဖိစီးမှု တုံ့ပြန်မှုကို သက်သာစေပြီး ရောဂါခုခံမှုကို မြှင့်တင်ပေးသည်။Betaineelectrolyte နှင့်ဆင်တူသောလက္ခဏာများရှိသည်။အစာခြေလမ်းကြောင်းကို ရောဂါပိုးမွှားများဝင်ရောက်လာသောအခါ၊ ၎င်းသည် ဝက်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းဆဲလ်များအပေါ် osmotic အကာအကွယ်သက်ရောက်မှုရှိသည်။ဝက်ကလေးများသည် ဝမ်းလျှောခြင်းကြောင့် အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်းတွင် ရေဓာတ်ဆုံးရှုံးပြီး အိုင်းယွန်းဟန်ချက်မညီမျှသောအခါတွင် betaine သည် ရေဓာတ်ဆုံးရှုံးမှုကို ထိရောက်စွာကာကွယ်နိုင်ပြီး ဝမ်းလျှောခြင်းကြောင့်ဖြစ်သော hyperkalemia ကို ရှောင်ရှားနိုင်ကာ အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းပတ်ဝန်းကျင်၏ ion balance ကို ထိန်းညှိပေးပြီး အကျိုးပြုဘက်တီးရီးယားပိုးမွှားများ၏ အပင်များတွင် ဖြစ်စေပါသည်။ နို့ပြတ်စဉ် ဖိစီးမှုအောက်တွင် ဝက်ကလေးများ၏ အစာအိမ် အူလမ်းကြောင်းကို လွှမ်းမိုးထားနိုင်ပြီး အန္တရာယ်ရှိသော ဘက်တီးရီးယား အများအပြား တိုးပွားလာမည်မဟုတ်ကြောင်း၊ အစာခြေလမ်းကြောင်းတွင် ပုံမှန်ထုတ်လွှတ်သော အင်ဇိုင်းများ နှင့် ၎င်းတို့၏ လုပ်ဆောင်ချက် တည်ငြိမ်မှုကို ကာကွယ်ပေးကာ၊ နို့ဖြတ်ထားသော ဝက်ကလေးများ၏ အစာခြေစနစ် ကြီးထွားမှုနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း၊ အစာချေဖျက်နိုင်မှုနှင့် စားသုံးမှုနှုန်း၊ အစာစားသုံးမှု တိုးမြှင့်ခြင်းနှင့် နေ့စဥ်အလေးချိန်တိုးခြင်း၊ ဝမ်းလျှောခြင်းကို သိသိသာသာ လျှော့ချပေးပြီး နို့ဖြတ်ထားသော ဝက်ကလေးများ၏ ကြီးထွားနှုန်းကို မြှင့်တင်ပေးသည်။