Kajian terhadap tikus telah mengesahkan bahawa betaine terutamanya memainkan peranan penderma metil dalam hati dan dikawal olehbetainehomocysteine ​​​​methyltransferase (BHMT) dan p-cysteine ​​sulfide β Synthetase（ β Peraturan sista (mud et al., 1965).Keputusan ini disahkan dalam babi dan ayam.Apabila bekalan metil tidak mencukupi, badan haiwan membuat asid hemiaminik yang tinggi menerima metil betaine dengan meningkatkan aktiviti BHMT untuk mensintesis metionin dan kemudian menyediakan metil.Apabila menambah betaine dos rendah, disebabkan oleh bekalan metil yang terhad dalam badan, hati meningkatkan masa kitaran homocysteine ​​→ methionine dengan meningkatkan aktiviti BMT dan menggunakan betaine sebagai substrat, untuk menyediakan metil yang mencukupi untuk metabolisme bahan.Pada dos yang tinggi, disebabkan penambahan eksogen sejumlah besarbetaine, di satu pihak, hati menyediakan metil untuk reseptor metil dengan meningkatkan aktiviti BHMT, dan sebaliknya, sebahagian daripada homocysteine ​​membentuk sistein sulfida melalui laluan pemindahan sulfur, supaya mengekalkan laluan metabolisme metil badan dalam dinamik yang stabil seimbang.Eksperimen menunjukkan bahawa adalah selamat untuk menggantikan sebahagian daripada metionin dalam diet itik pedaging dengan betaine.Betaine boleh diserap oleh sel-sel usus ayam, mengurangkan kerosakan ubat-ubatan kepada sel-sel usus, meningkatkan fungsi penyerapan sel-sel usus ayam, menggalakkan penyerapan nutrien, dan akhirnya meningkatkan prestasi pengeluaran dan ketahanan penyakit ayam.

Betaineboleh menggalakkan rembesan GH, yang boleh menggalakkan sintesis protein, mengurangkan penguraian asid amino dan menjadikan badan keseimbangan nitrogen positif.Betaine boleh meningkatkan kitaran adenosin monofosfat dalam hati dan pituitari（ ˆ Kandungan am, untuk meningkatkan fungsi endokrin pituitari dan menggalakkan sintesis dan pembebasan (h, hormon perangsang tiroid) oleh sel pituitari α SH dan hormon lain boleh meningkat penyimpanan nitrogen badan, untuk menggalakkan pertumbuhan ternakan dan ayam.Ujian menunjukkan bahawa betaine boleh meningkatkan dengan ketara tahap serum h dan IGF dalam babi pada peringkat yang berbeza, dengan ketara menggalakkan kadar pertumbuhan babi pada peringkat yang berbeza dan mengurangkan nisbah berat makanan.Anak babi yang diputuskan susu, babi yang sedang membesar dan babi penamat diberi makan dengan diet ditambah betaine 8001000 dan 1750ngkg masing-masing, dan keuntungan harian meningkat sebanyak 8.71% N13 20% dan 13.32%, paras GH serum meningkat sebanyak 46.15%, 102.13% dan 102.13% masing-masing, dan tahap IGF masing-masing meningkat sebanyak 38.74%, 4.75% dan 47.95% (Yu Dongyou et al., 2001).Penambahan betaine dalam makanan juga boleh meningkatkan prestasi pembiakan ayam betina, meningkatkan berat lahir dan saiz sampah hidup anak babi, dan tidak mempunyai kesan buruk pada ayam betina yang bunting.

Betaineboleh meningkatkan toleransi sel biologi kepada suhu tinggi, garam tinggi dan persekitaran osmotik tinggi, menstabilkan aktiviti enzim dan tenaga kinetik makromolekul biologi.Apabila tekanan osmotik sel tisu berubah, betaine boleh diserap oleh sel, menghalang kehilangan air dan kemasukan garam sel, meningkatkan fungsi pam Na membran sel, mengekalkan tekanan osmotik sel tisu, mengawal keseimbangan tekanan osmotik sel , mengurangkan tindak balas tekanan dan meningkatkan daya tahan penyakit.Betainemempunyai ciri-ciri yang serupa dengan elektrolit.Apabila saluran pencernaan diserang oleh patogen, ia mempunyai kesan perlindungan osmotik pada sel-sel saluran gastrousus babi.Apabila anak babi mengalami kehilangan air gastrousus dan ketidakseimbangan ion akibat cirit-birit, betaine berkesan boleh mencegah kehilangan air dan mengelakkan hiperkalemia yang disebabkan oleh cirit-birit, untuk mengekalkan dan menstabilkan keseimbangan ion persekitaran gastrousus dan menjadikan bakteria bermanfaat dalam flora mikrob. saluran gastrousus anak babi di bawah tekanan cerai susu mendominasi, Bakteria berbahaya tidak akan membiak dalam jumlah yang banyak, melindungi rembesan normal enzim dalam saluran pencernaan dan kestabilan aktiviti mereka, meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan sistem pencernaan anak babi yang dicerai susu, memperbaiki kadar penghadaman dan penggunaan makanan, meningkatkan pengambilan makanan dan penambahan berat badan setiap hari, mengurangkan cirit-birit dengan ketara dan menggalakkan pertumbuhan pesat anak babi yang diputuskan susu.