Studiile la șobolani au confirmat că betaina joacă în principal rolul de donator de metil în ficat și este reglementată debetainăhomocisteină metiltransferaza (BHMT) și p-cisteină sulfură β sintetază（ β Reglarea chistului (mud și colab., 1965).Acest rezultat a fost confirmat la porci și pui.Când aportul de metil este insuficient, organismul animal face ca acidul hemiaminic ridicat să accepte metilul betainei prin îmbunătățirea activității BHMT de a sintetiza metionină și apoi de a furniza metil.Atunci când se adaugă betaină în doză mică, din cauza aportului limitat de metil în organism, ficatul crește timpii ciclului homocisteinei → metioninei prin creșterea activității BMT și folosind betaină ca substrat, astfel încât să asigure suficient metil pentru metabolismul materialului.La doze mari, datorită adăugării exogene a unei cantități mari debetaină, pe de o parte, ficatul furnizează metil receptorului de metil prin îmbunătățirea activității BHMT, iar pe de altă parte, o parte din homocisteină formează sulfură de cisteină prin calea de transfer al sulfului, astfel încât să mențină calea metabolismului metil a organismului într-o dinamică stabilă. echilibru.Experimentul arată că este sigur să înlocuiți o parte a metioninei din dieta cu rațe la pui de carne cu betaină.Betaina poate fi absorbită de celulele intestinale de pui, reduce daunele medicamentelor asupra celulelor intestinale, îmbunătățește funcția de absorbție a celulelor intestinale de pui, promovează absorbția nutrienților și, în final, îmbunătățește performanța producției și rezistența la boli a puilor.

Betainăpoate promova secreția de GH, care poate promova sinteza proteinelor, poate reduce descompunerea aminoacizilor și poate face ca organismul să aibă un echilibru pozitiv de azot.Betaina poate crește monofosfatul de adenozină ciclică în ficat și pituitar（ ˆ Conținutul de am, astfel încât să îmbunătățească funcția endocrină a hipofizarului și să promoveze sinteza și eliberarea (h, hormonul de stimulare a tiroidei) de către celulele pituitare α SH și alți hormoni pot crește stocarea de azot a organismului, astfel încât să promoveze creșterea animalelor și păsărilor de curte.Testul arată că betaina poate crește semnificativ nivelurile de ser h și IGF la porci în diferite stadii, poate promova semnificativ rata de creștere a porcilor în diferite stadii și poate reduce raportul de greutate al furajului.Purceii înțărcați, porcii în creștere și porcii de finisare au fost hrăniți cu diete suplimentate cu betaină 8001000 și respectiv 1750ngkg, iar câștigul zilnic a fost crescut cu 8,71% N13 20% și 13,32%, nivelul seric de GH a crescut cu 46,15%, 113% și 102%. respectiv, iar nivelul IGF a crescut cu 38,74%, 4,75% și respectiv 47,95% (Yu Dongyou și colab., 2001).Adăugarea de betaină în furaj poate îmbunătăți, de asemenea, performanța reproductivă a scroafelor, poate crește greutatea la naștere și dimensiunea așternutului viu a purceilor și nu are efecte adverse asupra scroafelor gestante.

Betainăpoate îmbunătăți toleranța celulelor biologice la temperaturi ridicate, sare ridicată și mediu osmotic ridicat, stabilizează activitatea enzimatică și energia cinetică a macromoleculelor biologice.Atunci când presiunea osmotică a celulelor tisulare se modifică, betaina poate fi absorbită de celule, previne pierderea apei și intrarea de sare în celule, îmbunătățește funcția pompei de Na a membranei celulare, menține presiunea osmotică a celulelor tisulare, reglează echilibrul presiunii osmotice a celulelor. , atenuează răspunsul la stres și sporește rezistența la boli.Betainăare caracteristici asemănătoare electrolitului.Când tractul digestiv este invadat de agenți patogeni, acesta are un efect protector osmotic asupra celulelor tractului gastrointestinal de porc.Atunci când purceii au pierderi gastrointestinale de apă și dezechilibru ionic din cauza diareei, betaina poate preveni eficient pierderea de apă și poate evita hiperkaliemia cauzată de diaree, astfel încât să mențină și să stabilizeze echilibrul ionic al mediului gastrointestinal și să facă bacteriile benefice în flora microbiană a Domină tractul gastrointestinal al purceilor sub stres de înțărcare, Bacteriile dăunătoare nu se vor înmulți în număr mare, protejează secreția normală de enzime în tractul digestiv și stabilitatea activității lor, îmbunătățesc creșterea și dezvoltarea sistemului digestiv al purceilor înțărcați, îmbunătățesc digestibilitatea și rata de utilizare a furajelor, crește aportul de hrană și creșterea zilnică în greutate, reduce semnificativ diareea și promovează creșterea rapidă a purceilor înțărcați.