Μελέτες σε αρουραίους επιβεβαίωσαν ότι η βεταΐνη παίζει κυρίως το ρόλο του δότη μεθυλίου στο ήπαρ και ρυθμίζεται απόβεταϊνημεθυλοτρανσφεράση ομοκυστεΐνης (BHMT) και β Συνθετάση σουλφιδίου της π-κυστεΐνης (β Ρύθμιση της κύστης (mud et al., 1965).Αυτό το αποτέλεσμα επιβεβαιώθηκε σε χοίρους και κοτόπουλα.Όταν η παροχή μεθυλίου είναι ανεπαρκής, το σώμα του ζώου κάνει το υψηλό ημιαμινικό οξύ να δέχεται το μεθύλιο της βεταΐνης βελτιώνοντας τη δραστηριότητα του BHMT να συνθέτει μεθειονίνη και στη συνέχεια να παρέχει μεθύλιο.Κατά την προσθήκη χαμηλής δόσης βεταΐνης, λόγω της περιορισμένης παροχής μεθυλίου στο σώμα, το συκώτι αυξάνει τους χρόνους κύκλου της ομοκυστεΐνης → μεθειονίνης αυξάνοντας τη δραστηριότητα BMT και χρησιμοποιώντας βεταΐνη ως υπόστρωμα, έτσι ώστε να παρέχει επαρκές μεθύλιο για το μεταβολισμό του υλικού.Σε υψηλές δόσεις, λόγω της εξωγενούς προσθήκης μεγάλης ποσότηταςβεταϊνη, αφενός, το συκώτι παρέχει μεθύλιο για τον υποδοχέα μεθυλίου βελτιώνοντας τη δραστηριότητα BHMT και, αφετέρου, μέρος της ομοκυστεΐνης σχηματίζει σουλφίδιο κυστεΐνης μέσω της οδού μεταφοράς θείου, έτσι ώστε να διατηρείται η οδός μεταβολισμού του μεθυλίου του σώματος σε μια σταθερή δυναμική ισορροπία.Το πείραμα δείχνει ότι είναι ασφαλές να αντικατασταθεί μέρος της μεθειονίνης στη δίαιτα πάπιας κρεατοπαραγωγής με βεταΐνη.Η βεταΐνη μπορεί να απορροφηθεί από τα κύτταρα του εντέρου του κοτόπουλου, να μειώσει τη βλάβη των φαρμάκων στα εντερικά κύτταρα, να βελτιώσει τη λειτουργία απορρόφησης των εντερικών κυττάρων του κοτόπουλου, να προωθήσει την απορρόφηση θρεπτικών ουσιών και, τέλος, να βελτιώσει την απόδοση παραγωγής και την αντοχή των κοτόπουλων στις ασθένειες.

Βεταΐνημπορεί να προωθήσει την έκκριση GH, η οποία μπορεί να προωθήσει τη σύνθεση πρωτεΐνης, να μειώσει την αποσύνθεση των αμινοξέων και να κάνει το σώμα θετικό ισοζύγιο αζώτου.Η βηταΐνη μπορεί να αυξήσει τη μονοφωσφορική κυκλική αδενοσίνη στο ήπαρ και την υπόφυση（ ˆ Η περιεκτικότητα σε am, έτσι ώστε να ενισχυθεί η ενδοκρινική λειτουργία της υπόφυσης και να προωθηθεί η σύνθεση και η απελευθέρωση (h, θυρεοειδοτρόπος ορμόνης) από τα κύτταρα της υπόφυσης α SH και άλλες ορμόνες μπορεί να αυξηθεί την αποθήκευση αζώτου του σώματος, έτσι ώστε να προωθηθεί η ανάπτυξη των ζώων και των πουλερικών.Η δοκιμή δείχνει ότι η βεταΐνη μπορεί να αυξήσει σημαντικά τα επίπεδα h και IGF ορού σε χοίρους σε διαφορετικά στάδια, να προάγει σημαντικά τον ρυθμό ανάπτυξης των χοίρων σε διαφορετικά στάδια και να μειώσει την αναλογία βάρους της τροφής.Τα απογαλακτισμένα χοιρίδια, οι αναπτυσσόμενοι χοίροι και οι χοίροι φινιρίσματος τράφηκαν με δίαιτες συμπληρωμένες με βεταΐνη 8001000 και 1750 ngkg αντίστοιχα, και το ημερήσιο κέρδος αυξήθηκε κατά 8,71% N13 20% και 13,32%, το επίπεδο GH ορού αυξήθηκε κατά 46,15%, 3% και 10%. αντίστοιχα, και το επίπεδο IGF αυξήθηκε κατά 38,74%, 4,75% και 47,95% αντίστοιχα (Yu Dongyou et al., 2001).Η προσθήκη βεταΐνης στις ζωοτροφές μπορεί επίσης να βελτιώσει την αναπαραγωγική απόδοση των χοιρομητέρων, να αυξήσει το βάρος γέννησης και το μέγεθος της ζωντανής γέννας των χοιριδίων και δεν έχει αρνητικές επιπτώσεις στις έγκυες χοιρομητέρες.

Βεταΐνημπορεί να βελτιώσει την ανοχή των βιολογικών κυττάρων στην υψηλή θερμοκρασία, το υψηλό αλάτι και το υψηλό οσμωτικό περιβάλλον, να σταθεροποιήσει την ενζυμική δραστηριότητα και την κινητική ενέργεια των βιολογικών μακρομορίων.Όταν η οσμωτική πίεση των κυττάρων των ιστών αλλάζει, η βεταΐνη μπορεί να απορροφηθεί από τα κύτταρα, να αποτρέψει την απώλεια νερού και την είσοδο άλατος των κυττάρων, να βελτιώσει τη λειτουργία της αντλίας Na της κυτταρικής μεμβράνης, να διατηρήσει την οσμωτική πίεση των κυττάρων των ιστών, να ρυθμίσει την ισορροπία της οσμωτικής πίεσης των κυττάρων , ανακουφίζουν την απόκριση στο στρες και ενισχύουν την αντοχή στις ασθένειες.Βεταΐνηέχει παρόμοια χαρακτηριστικά με τον ηλεκτρολύτη.Όταν η πεπτική οδός εισβάλλει παθογόνα, έχει μια οσμωτική προστατευτική δράση στα κύτταρα του γαστρεντερικού σωλήνα του χοίρου.Όταν τα χοιρίδια έχουν γαστρεντερική απώλεια νερού και ανισορροπία ιόντων λόγω διάρροιας, η βεταΐνη μπορεί να αποτρέψει αποτελεσματικά την απώλεια νερού και να αποφύγει την υπερκαλιαιμία που προκαλείται από τη διάρροια, έτσι ώστε να διατηρηθεί και να σταθεροποιηθεί η ισορροπία ιόντων του γαστρεντερικού περιβάλλοντος και να γίνουν τα ευεργετικά βακτήρια στη μικροβιακή χλωρίδα του κυριαρχεί ο γαστρεντερικός σωλήνας των χοιριδίων υπό το στρες απογαλακτισμού, Τα επιβλαβή βακτήρια δεν πολλαπλασιάζονται σε μεγάλους αριθμούς, προστατεύουν τη φυσιολογική έκκριση ενζύμων στο πεπτικό σύστημα και τη σταθερότητα της δραστηριότητάς τους, βελτιώνουν την ανάπτυξη και ανάπτυξη του πεπτικού συστήματος των απογαλακτισμένων χοιριδίων, βελτιώνουν την η πεπτικότητα και ο ρυθμός χρήσης της τροφής, αυξάνουν την πρόσληψη τροφής και την ημερήσια αύξηση βάρους, μειώνουν σημαντικά τη διάρροια και προάγουν την ταχεία ανάπτυξη των απογαλακτισμένων χοιριδίων.