Estudos en ratas confirmaron que a betaína desempeña principalmente o papel de doador de metilo no fígado e está regulada porbetaínahomocisteína metiltransferase (BHMT) e sulfuro de p-cisteína β sintetasa（ β Regulación do quiste (mud et al., 1965).Este resultado confirmouse en porcos e galiñas.Cando o abastecemento de metilo é insuficiente, o corpo animal fai que o ácido hemiamínico alto acepte o metilo da betaína mellorando a actividade da BHMT para sintetizar metionina e despois proporcionar metilo.Ao engadir baixas doses de betaína, debido á limitada subministración de metilo no corpo, o fígado aumenta os tempos do ciclo da homocisteína → metionina aumentando a actividade BMT e usando a betaína como substrato, para proporcionar suficiente metilo para o metabolismo do material.En doses altas, debido á adición esóxena dunha gran cantidade debetaína, por unha banda, o fígado proporciona metilo ao receptor de metilo mellorando a actividade de BHMT e, por outra banda, parte da homocisteína forma sulfuro de cisteína a través da vía de transferencia de xofre, para manter a vía do metabolismo do metilo do corpo nunha dinámica estable. equilibrio.O experimento demostra que é seguro substituír parte da metionina na dieta do pato de engorde por betaína.A betaína pode ser absorbida polas células intestinais do polo, reducir o dano das drogas ás células intestinais, mellorar a función de absorción das células intestinais do polo, promover a absorción de nutrientes e, finalmente, mellorar o rendemento da produción e a resistencia ás enfermidades das galiñas.

Betaínapode promover a secreción de GH, que pode promover a síntese de proteínas, reducir a descomposición de aminoácidos e facer que o corpo sexa un balance positivo de nitróxeno.A betaína pode aumentar o monofosfato de adenosina cíclico no fígado e na pituitaria ( ˆ O contido de am, para mellorar a función endócrina da hipófise e promover a síntese e liberación de (h, hormona estimulante da tireóide) polas células pituitarias α SH e outras hormonas poden aumentar o almacenamento de nitróxeno do corpo, para promover o crecemento do gando e das aves.A proba mostra que a betaína pode aumentar significativamente os niveis de soro h e IGF en porcos en diferentes etapas, promover significativamente a taxa de crecemento dos porcos en diferentes etapas e reducir a proporción do peso do alimento.Os leitóns destetados, os porcos en crecemento e os porcos de acabado alimentáronse con dietas suplementadas con betaína 8001000 e 1750ngkg respectivamente, e a ganancia diaria aumentou nun 8,71% N13 20% e 13,32%, o nivel de GH sérica aumentou nun 46,15%, 13% e 102%, 13% e 102%. respectivamente, e o nivel de IGF aumentou nun 38,74%, 4,75% e 47,95% respectivamente (Yu Dongyou et al., 2001).A adición de betaína na alimentación tamén pode mellorar o rendemento reprodutivo das porcas, aumentar o peso ao nacer e o tamaño da camada viva dos leitóns e non ten ningún efecto adverso sobre as porcas preñadas.

Betaínapode mellorar a tolerancia das células biolóxicas a alta temperatura, alta sal e alto ambiente osmótico, estabilizar a actividade enzimática e a enerxía cinética das macromoléculas biolóxicas.Cando a presión osmótica das células do tecido cambia, a betaína pode ser absorbida polas células, evitar a perda de auga e a entrada de sal nas células, mellorar a función da bomba de Na da membrana celular, manter a presión osmótica das células do tecido, regular o equilibrio da presión osmótica das células. , aliviar a resposta ao estrés e mellorar a resistencia ás enfermidades.Betaínaten as características similares ao electrólito.Cando o tracto dixestivo é invadido por patóxenos, ten un efecto protector osmótico sobre as células do tracto gastrointestinal do porco.Cando os leitóns teñen perda de auga gastrointestinal e desequilibrio do equilibrio iónico debido á diarrea, a betaína pode previr eficazmente a perda de auga e evitar a hiperpotasemia causada pola diarrea, para manter e estabilizar o equilibrio iónico do medio gastrointestinal e facer que as bacterias benéficas na flora microbiana de O tracto gastrointestinal dos leitóns baixo o estrés do destete domina, as bacterias nocivas non se multiplicarán en gran cantidade, protexerán a secreción normal de encimas no tracto dixestivo e a estabilidade da súa actividade, mellorarán o crecemento e desenvolvemento do sistema dixestivo dos leitóns destetados, mellorarán o dixestibilidade e taxa de utilización do alimento, aumentar a inxestión de alimento e o aumento de peso diario, reducir significativamente a diarrea e promover o rápido crecemento dos leitóns destetados.