Studi sui ratti hanno confermato che la betaina svolge principalmente il ruolo di donatore di metile nel fegato ed è regolata dabetainaomocisteina metiltransferasi (BHMT) e p-cisteina solfuro β sintetasi（ β regolazione della cisti (mud et al., 1965).Questo risultato è stato confermato nei suini e nei polli.Quando l'apporto di metile è insufficiente, il corpo animale fa sì che l'alto acido emiaminico accetti il ​​metile della betaina migliorando l'attività del BHMT per sintetizzare la metionina e quindi fornire metile.Quando si aggiunge betaina a basso dosaggio, a causa del limitato apporto di metile nel corpo, il fegato aumenta i tempi del ciclo di omocisteina → metionina aumentando l'attività BMT e utilizzando la betaina come substrato, in modo da fornire sufficiente metile per il metabolismo materiale.A dosi elevate, a causa dell'aggiunta esogena di una grande quantità dibetaina, da un lato, il fegato fornisce metile per il recettore del metile migliorando l'attività BHMT e, dall'altro, parte dell'omocisteina forma solfuro di cisteina attraverso la via di trasferimento dello zolfo, in modo da mantenere la via del metabolismo metilico del corpo in una dinamica stabile bilancia.L'esperimento dimostra che è sicuro sostituire parte della metionina nella dieta delle anatre da carne con la betaina.La betaina può essere assorbita dalle cellule intestinali del pollo, ridurre il danno dei farmaci alle cellule intestinali, migliorare la funzione di assorbimento delle cellule intestinali del pollo, favorire l'assorbimento dei nutrienti e infine migliorare le prestazioni produttive e la resistenza alle malattie dei polli.

Betainapuò promuovere la secrezione di GH, che può favorire la sintesi delle proteine, ridurre la decomposizione degli aminoacidi e rendere il bilancio azotato positivo del corpo.La betaina può aumentare l'adenosina monofosfato ciclico nel fegato e nell'ipofisi（ ˆ Il contenuto di am, in modo da migliorare la funzione endocrina dell'ipofisi e promuovere la sintesi e il rilascio di (h, ormone stimolante la tiroide) da parte delle cellule pituitarie α SH e altri ormoni possono aumentare lo stoccaggio di azoto del corpo, in modo da favorire la crescita del bestiame e del pollame.Il test mostra che la betaina può aumentare significativamente i livelli sierici di h e IGF nei suini a diversi stadi, promuovere significativamente il tasso di crescita dei suini a diversi stadi e ridurre il rapporto in peso del mangime.Suinetti svezzati, suini in accrescimento e suini in finissaggio sono stati alimentati con diete integrate con betaina rispettivamente 8.001.000 e 1.750 ngkg e l'aumento giornaliero è aumentato dell'8,71% N13, 20% e 13,32%, il livello sierico di GH è aumentato del 46,15%, 102,11% e 58,33%. rispettivamente, e il livello di IGF è aumentato rispettivamente del 38,74%, 4,75% e 47,95% (Yu Dongyou et al., 2001).L'aggiunta di betaina nel mangime può anche migliorare le prestazioni riproduttive delle scrofe, aumentare il peso alla nascita e le dimensioni della figliata viva dei suinetti e non ha effetti negativi sulle scrofe gravide.

Betainapuò migliorare la tolleranza delle cellule biologiche alle alte temperature, all'alto contenuto di sale e all'ambiente altamente osmotico, stabilizzare l'attività enzimatica e l'energia cinetica delle macromolecole biologiche.Quando la pressione osmotica delle cellule dei tessuti cambia, la betaina può essere assorbita dalle cellule, prevenire la perdita di acqua e l'ingresso di sali nelle cellule, migliorare la funzione della pompa Na della membrana cellulare, mantenere la pressione osmotica delle cellule dei tessuti, regolare l'equilibrio della pressione osmotica delle cellule , alleviare la risposta allo stress e migliorare la resistenza alle malattie.Betainaha le caratteristiche simili all'elettrolita.Quando il tratto digestivo viene invaso da agenti patogeni, si ha un effetto protettivo osmotico sulle cellule del tratto gastrointestinale del suino.Quando i suinetti presentano perdita d'acqua gastrointestinale e squilibrio dell'equilibrio ionico a causa della diarrea, la betaina può prevenire efficacemente la perdita d'acqua ed evitare l'iperkaliemia causata dalla diarrea, in modo da mantenere e stabilizzare l'equilibrio ionico dell'ambiente gastrointestinale e rendere i batteri benefici della flora microbica dei suinetti dominano il tratto gastrointestinale dei suinetti sotto stress da svezzamento, i batteri nocivi non si moltiplicano in gran numero, proteggono la normale secrezione di enzimi nel tratto digestivo e la stabilità della loro attività, migliorano la crescita e lo sviluppo del sistema digestivo dei suinetti svezzati, migliorano la digeribilità e tasso di utilizzo del mangime, aumentare l'assunzione di mangime e l'aumento di peso giornaliero, ridurre significativamente la diarrea e promuovere la rapida crescita dei suinetti svezzati.