Çox vaxt vitaminlə səhv salınan betain nə vitamin, nə də vacib qida maddəsidir.Bununla belə, müəyyən şərtlər altında yem formuluna betain əlavə edilməsi əhəmiyyətli faydalar gətirə bilər.

Betain əksər canlı orqanizmlərdə olan təbii birləşmədir.Buğda və şəkər çuğunduru yüksək səviyyədə betain ehtiva edən iki ümumi bitkidir.Saf betain icazə verilən limitlər daxilində istifadə edildikdə təhlükəsiz sayılır.Betain müəyyən funksional xassələrə malik olduğundan və müəyyən şərtlər altında əsas qida maddəsinə (və ya əlavə) çevrilə bildiyindən, saf betain getdikcə donuz və quşçuluq pəhrizlərinə əlavə edilir.Bununla belə, optimal istifadə üçün nə qədər betain əlavə etməyin optimal olduğunu bilmək vacibdir.

1. Orqanizmdə olan betain

Əksər hallarda heyvanlar öz orqanizmlərinin ehtiyaclarını ödəmək üçün betain sintez edə bilirlər.Betain sintezi yolu vitamin kolinin oksidləşməsi kimi tanınır.Yeməyə saf betain əlavə etmək bahalı kolinə qənaət etmək üçün göstərilmişdir.Bir metil donoru olaraq, betain də bahalı metionini əvəz edə bilər.Buna görə yemə betain əlavə etmək metionin və kolinə olan ehtiyacı azalda bilər.

Betain qaraciyər yağlanmasına qarşı bir vasitə kimi də istifadə edilə bilər.Bəzi tədqiqatlarda, yemə yalnız 0,125% betain əlavə etməklə böyüyən donuzlarda karkas yağının çökməsi 15% azaldı.Nəhayət, betain qida maddələrinin həzm qabiliyyətini yaxşılaşdırdığı göstərilmişdir, çünki o, bağırsaq bakteriyalarına osmoproteksiyanı təmin edir və nəticədə daha sabit mədə-bağırsaq mühiti yaranır.Əlbəttə ki, betainin ən mühüm rolu hüceyrə susuzluğunun qarşısını almaqdır, lakin bu, çox vaxt təbii qəbul edilir və diqqətdən kənarda qalır.

2. Betain susuzlaşdırmanın qarşısını alır

Betain, metil donoru kimi funksiyasından istifadə etməklə deyil, hüceyrənin nəmləndirilməsini tənzimləmək üçün betain istifadə edərək, susuzlaşdırma zamanı həddindən artıq istehlak edilə bilər.İstilik stressi vəziyyətində hüceyrələr natrium, kalium, xlorid kimi qeyri-üzvi ionları və betain kimi üzvi osmotik agentləri toplayaraq cavab verir.Bu halda, betain ən güclü birləşmədir, çünki zülalın stabilləşməsinə səbəb olan heç bir mənfi təsiri yoxdur.Osmotik tənzimləyici kimi betain böyrəkləri yüksək konsentrasiyalı elektrolitlərin və sidik cövhərinin zərərindən qoruya, makrofaqların fəaliyyətini yaxşılaşdıra, bağırsaqda su balansını tənzimləyə, vaxtından əvvəl hüceyrələrin ölümünün qarşısını ala bilər və Embrionlar müəyyən dərəcədə sağ qala bilir.

Praktik nöqteyi-nəzərdən bildirilmişdir ki, yemə betainin əlavə edilməsi bağırsaq villisinin atrofiyasının qarşısını ala və proteolitik fermentlərin aktivliyini artıra, bununla da süddən kəsilmiş donuz balalarının bağırsaq sağlamlığını yaxşılaşdıra bilər.Bənzər bir funksiya, həmçinin quşların koksidiozdan əziyyət çəkdiyi zaman quş yeminə betain əlavə etməklə bağırsaq sağlamlığını yaxşılaşdırdığı göstərilmişdir.

3. Problemi nəzərdən keçirin

Pəhrizə təmiz betain əlavə edilməsi qida maddələrinin həzmini bir qədər yaxşılaşdıra, böyüməni təşviq edə və yem çevrilməsini yaxşılaşdıra bilər.Bundan əlavə, quş yeminə betain əlavə etmək karkas yağının azalmasına və döş ətinin artmasına səbəb ola bilər.Əlbəttə ki, yuxarıda göstərilən funksiyaların dəqiq təsiri çox dəyişkəndir.Bundan əlavə, praktiki şəraitdə betain metioninlə müqayisədə 60% məqbul nisbi bioavailliyə malikdir.Başqa sözlə, 1 kq betain 0,6 kq metioninin əlavəsini əvəz edə bilər.Kolinə gəlincə, təxmin edilir ki, betain broyler yemlərindəki xolin əlavələrinin təxminən 50%-ni və yumurtlayan toyuq yemlərindəki xolin əlavələrinin 100%-ni əvəz edə bilər.

Susuz qalan heyvanlar betaindən ən çox faydalanır, bu da böyük kömək ola bilər.Bura daxildir: istidən stress keçirən heyvanlar, xüsusilə yayda broylerlər;demək olar ki, həmişə istehlak üçün kifayət qədər su içməyən süd verən əkinlər;duzlu su içən bütün heyvanlar.Betaindən faydalandığı müəyyən edilmiş bütün heyvan növləri üçün, hər ton tam yemə 1 kq-dan çox betain əlavə edilməməlidir.Tövsiyə olunan əlavə miqdarı keçərsə, doza artdıqca effektivliyin azalması müşahidə olunacaq