Бетаїн, який часто приймають за вітамін, не є ані вітаміном, ані навіть важливою поживною речовиною.Однак за певних умов додавання бетаїну в кормову суміш може принести значну користь.

Бетаїн є природною сполукою, яка міститься в більшості живих організмів.Пшениця та цукровий буряк є двома поширеними рослинами, які містять високий рівень бетаїну.Чистий бетаїн вважається безпечним при використанні в допустимих межах.Оскільки бетаїн має певні функціональні властивості і може стати необхідною поживною речовиною (або добавкою) за певних умов, чистий бетаїн все частіше додається до раціонів для свиней і птиці.Однак для оптимального використання важливо знати, скільки бетаїну додавати є оптимальним.

1. Бетаїн в організмі

У більшості випадків тварини здатні синтезувати бетаїн для задоволення потреб власного організму.Спосіб синтезу бетаїну відомий як окислення вітаміну холіну.Доведено, що додавання чистого бетаїну в корм економить дорогий холін.Як донор метилу бетаїн також може замінити дорогий метіонін.Тому додавання бетаїну в корм може зменшити потребу в метіоніні та холіні.

Бетаїн також можна використовувати як засіб проти ожиріння печінки.У деяких дослідженнях відкладення жиру в тушах свиней, що ростуть, було зменшено на 15% шляхом додавання лише 0,125% бетаїну до корму.Нарешті, було показано, що бетаїн покращує засвоюваність поживних речовин, оскільки він забезпечує осмозахист кишкових бактерій, що призводить до більш стабільного шлунково-кишкового середовища.Звичайно, найважливіша роль бетаїну полягає в запобіганні зневодненню клітин, але це часто сприймається як належне і не помічається.

2. Бетаїн запобігає зневодненню

Бетаїн можна споживати в надлишку під час зневоднення, не використовуючи його функцію донора метилу, а використовуючи бетаїн для регулювання гідратації клітин.У стані теплового стресу клітини реагують накопиченням неорганічних іонів, таких як натрій, калій, хлорид, і органічних осмотичних агентів, таких як бетаїн.У цьому випадку бетаїн є найпотужнішою сполукою, оскільки він не має негативного ефекту дестабілізації білка.Як осмотичний регулятор, бетаїн може захищати нирки від шкоди високих концентрацій електролітів і сечовини, покращувати функцію макрофагів, регулювати водний баланс у кишечнику, запобігати передчасній смерті клітин, і ембріони певною мірою виживають.

З практичної точки зору було повідомлено, що додавання бетаїну до корму може запобігти атрофії кишкових ворсинок і підвищити активність протеолітичних ферментів, тим самим сприяючи здоров’ю кишечника відлучених поросят.Також було показано, що подібна функція покращує здоров’я кишечника шляхом додавання бетаїну до корму для птиці, коли птиця страждає на кокцидіоз.

3. Розгляньте задачу

Додавання чистого бетаїну до раціону може дещо покращити засвоюваність поживних речовин, сприяти росту та покращувати конверсію корму.Крім того, додавання бетаїну до корму для птиці може призвести до зменшення жиру в тушці та збільшення грудного м’яса.Звичайно, точний ефект вищевказаних функцій дуже різний.Крім того, у практичних умовах бетаїн має прийнятну відносну біодоступність 60% порівняно з метіоніном.Іншими словами, 1 кг бетаїну може замінити додавання 0,6 кг метіоніну.Що стосується холіну, за оцінками, бетаїн може замінити приблизно 50% додавання холіну в корм для бройлерів і 100% додавання холіну в корм для курей-несучок.

Тварини, які страждають від зневоднення, найбільше отримують користь від бетаїну, який може бути дуже корисним.Сюди входять: тварини, які страждають від теплового стресу, особливо бройлери влітку;лактуючі свиноматки, які майже завжди п'ють недостатньо води для споживання;всі тварини, які п'ють розсіл.Для всіх видів тварин, для яких було визначено користь від бетаїну, бажано додавати не більше 1 кг бетаїну на тонну повнораціонного корму.Якщо рекомендована кількість додавання перевищена, ефективність буде знижуватися зі збільшенням дози