흔히 비타민으로 오해받는 베타인은 비타민도 아니고 필수 영양소도 아닙니다.그러나 특정 조건에서는 사료 제제에 베타인을 첨가하면 상당한 이점을 얻을 수 있습니다.

베타인은 대부분의 살아있는 유기체에서 발견되는 천연 화합물입니다.밀과 사탕무는 베타인 함량이 높은 두 가지 일반적인 식물입니다.순수 베타인은 허용 한도 내에서 사용하면 안전한 것으로 간주됩니다.베타인은 특정 기능적 특성을 갖고 있으며 특정 조건에서 필수 영양소(또는 첨가제)가 될 수 있기 때문에 순수 베타인이 돼지 및 가금류 사료에 점점 더 많이 첨가되고 있습니다.그러나 최적의 사용을 위해서는 베타인을 얼마나 첨가하는 것이 최적인지 아는 것이 중요합니다.

1. 체내 베타인

대부분의 경우 동물은 자신의 신체 요구를 충족시키기 위해 베타인을 합성할 수 있습니다.베타인이 합성되는 방식은 비타민 콜린의 산화로 알려져 있습니다.사료에 순수 베타인을 첨가하면 값비싼 콜린을 절약하는 것으로 나타났습니다.메틸 기증자로서 베타인은 값비싼 메티오닌을 대체할 수도 있습니다.따라서 사료에 베타인을 첨가하면 메티오닌과 콜린의 필요성을 줄일 수 있습니다.

베타인은 항지방 간제로도 사용할 수 있습니다.일부 연구에서는 사료에 베타인을 0.125%만 첨가하면 성장하는 돼지의 도체 지방 축적이 15% 감소했습니다.마지막으로, 베타인은 장내 세균에 삼투압을 제공하여 보다 안정적인 위장 환경을 제공하기 때문에 영양소의 소화율을 향상시키는 것으로 나타났습니다.물론 베타인의 가장 중요한 역할은 세포 탈수를 예방하는 것이지만, 이를 당연하게 여기고 간과하는 경우가 많습니다.

2. 베타인은 탈수를 방지합니다.

베타인은 메틸 기증자로서의 기능을 사용하는 것이 아니라 베타인을 사용하여 세포 수화를 조절함으로써 탈수 시 과도하게 섭취될 수 있습니다.열 스트레스 상태에서 세포는 나트륨, 칼륨, 염화물과 같은 무기 이온과 베타인과 같은 유기 삼투성 물질을 축적하여 반응합니다.이 경우 베타인은 단백질을 불안정하게 만드는 부정적인 효과가 없기 때문에 가장 강력한 화합물입니다.삼투 조절제로서 베타인은 고농도의 전해질과 요소로 인한 피해로부터 신장을 보호하고, 대식세포의 기능을 개선하고, 장의 수분 균형을 조절하고, 조기 세포 사멸을 방지하고, 배아가 어느 정도 생존할 수 있습니다.

실용적인 관점에서 사료에 베타인을 첨가하면 장내 융모의 위축을 예방하고 단백질 분해효소의 활성을 증가시켜 이유자돈의 장 건강을 증진시킬 수 있는 것으로 보고되었다.가금류가 콕시듐증을 앓고 있을 때 가금류 사료에 베타인을 첨가하면 유사한 기능이 장 건강을 개선하는 것으로 나타났습니다.

3. 문제를 고려해보세요

사료에 순수 베타인을 첨가하면 영양소의 소화율이 약간 향상되고 성장이 촉진되며 사료 전환율이 향상됩니다.또한 가금류 사료에 베타인을 첨가하면 도체 지방이 감소하고 가슴살이 증가할 수 있습니다.물론 위 기능의 정확한 효과는 매우 다양합니다.또한 실제 조건에서 베타인은 메티오닌과 비교하여 60%의 허용 가능한 상대적 생체 이용률을 갖습니다.즉, 1kg의 베타인이 0.6kg의 메티오닌 첨가를 대체할 수 있습니다.콜린의 경우 베타인은 육계 사료에 첨가된 콜린의 약 50%를 대체할 수 있고 산란계 사료에 첨가한 콜린을 100% 대체할 수 있는 것으로 추정됩니다.

탈수된 동물은 베타인으로부터 가장 많은 이점을 얻을 수 있으며 이는 큰 도움이 될 수 있습니다.여기에는 열 스트레스를 받는 동물, 특히 여름의 육계가 포함됩니다.거의 항상 소비하기에 충분한 물을 마시지 않는 수유 모돈;소금물을 마시는 모든 동물.베타인으로부터 이익을 얻는 것으로 확인된 모든 동물종의 경우, 완전사료 1톤당 베타인 1kg 이하를 첨가하는 것이 바람직합니다.권장첨가량을 초과할 경우 용량증가에 따라 효율이 저하됩니다.