Betaiin, mida sageli ekslikult vitamiiniks peetakse, ei ole vitamiin ega isegi oluline toitaine.Kuid teatud tingimustel võib betaiini lisamine söödasegusse tuua märkimisväärset kasu.

Betaiin on looduslik ühend, mida leidub enamikus elusorganismides.Nisu ja suhkrupeet on kaks tavalist taime, mis sisaldavad suures koguses betaiini.Puhast betaiini peetakse ohutuks, kui seda kasutatakse lubatud piirides.Kuna betaiinil on teatud funktsionaalsed omadused ja see võib teatud tingimustel muutuda oluliseks toitaineks (või lisandiks), lisatakse sigade ja kodulindude toidulauale üha enam puhast betaiini.Optimaalseks kasutamiseks on aga oluline teada, kui palju betaiini lisada on optimaalne.

1. Betaiin organismis

Enamikul juhtudel on loomad võimelised sünteesima betaiini, et rahuldada oma keha vajadusi.Betaiini sünteesimist tuntakse vitamiini koliini oksüdatsioonina.Puhta betaiini lisamine söödale säästab kallist koliini.Metüüldoonorina võib betaiin asendada ka kallist metioniini.Seetõttu võib betaiini lisamine söödale vähendada metioniini ja koliini vajadust.

Betaiini võib kasutada ka rasvmaksavastase ainena.Mõnedes uuringutes vähenes rümba rasva ladestumine kasvavatel sigadel 15%, lisades söödale ainult 0,125% betaiini.Lõpuks on näidatud, et betaiin parandab toitainete seeduvust, kuna see tagab soolestiku bakteritele osmokaitse, mille tulemuseks on stabiilsem seedetrakti keskkond.Loomulikult on betaiini kõige olulisem roll rakkude dehüdratsiooni ennetamine, kuid seda peetakse sageli iseenesestmõistetavaks ja jäetakse tähelepanuta.

2. Betaiin hoiab ära dehüdratsiooni

Dehüdratsiooni ajal võib betaiini tarbida liigselt, mitte kasutades selle funktsiooni metüüldoonorina, vaid kasutades betaiini rakkude hüdratatsiooni reguleerimiseks.Kuumusestressi seisundis reageerivad rakud anorgaaniliste ioonide, nagu naatriumi, kaaliumi, kloriidi ja orgaaniliste osmootsete ainete, nagu betaiini, kogunemisega.Sel juhul on betaiin kõige tugevam ühend, kuna sellel ei ole negatiivset mõju valkude destabiliseerumisele.Osmootse regulaatorina võib betaiin kaitsta neere elektrolüütide ja uurea kõrge kontsentratsiooni kahjustuste eest, parandada makrofaagide talitlust, reguleerida soolestiku veetasakaalu, ennetada enneaegset rakusurma ja embrüod jäävad teatud määral ellu.

Praktilisest vaatenurgast on teatatud, et betaiini lisamine söödale võib ära hoida soolestiku villide atroofiat ja tõsta proteolüütiliste ensüümide aktiivsust, edendades seeläbi võõrutatud põrsaste soolestiku tervist.Sarnane funktsioon parandab ka soolestiku tervist, lisades kodulindude söödale betaiini, kui kodulinnud põevad koktsidioosi.

3. Mõelge probleemile

Puhta betaiini lisamine toidule võib veidi parandada toitainete seeduvust, soodustada kasvu ja parandada sööda muundust.Lisaks võib betaiini lisamine linnusöödale kaasa tuua rümba rasva vähenemise ja rinnaliha suurenemise.Loomulikult on ülaltoodud funktsioonide täpne mõju väga erinev.Lisaks on praktilistes tingimustes betaiini vastuvõetav suhteline biosaadavus metioniiniga võrreldes 60%.Teisisõnu, 1 kg betaiini võib asendada 0,6 kg metioniini lisamist.Mis puudutab koliini, siis hinnanguliselt võib betaiin asendada umbes 50% koliini lisanditest broilerisöödas ja 100% koliinilisanditest munakanade söödas.

Dehüdreeritud loomad saavad kõige rohkem kasu betaiinist, millest võib palju abi olla.Siia kuuluvad: kuumastressis loomad, eriti suvel broilerid;lakteerivad emised, kes peaaegu alati ei joo tarbimiseks piisavalt vett;kõik loomad, kes joovad soolvett.Kõigile loomaliikidele, kelle puhul on tuvastatud betaiinist kasu, ei lisata ühe tonni täissööda kohta eelistatavalt rohkem kui 1 kg betaiini.Soovitatud lisatava koguse ületamisel väheneb efektiivsus annuse suurenemisel