اکثر وٹامن کے لیے غلط سمجھا جاتا ہے، بیٹین نہ تو وٹامن ہے اور نہ ہی ایک ضروری غذائیت۔تاہم، بعض شرائط کے تحت، فیڈ فارمولے میں بیٹین کا اضافہ کافی فوائد لا سکتا ہے۔

Betaine ایک قدرتی مرکب ہے جو زیادہ تر جانداروں میں پایا جاتا ہے۔گندم اور شوگر بیٹ دو عام پودے ہیں جن میں بیٹین کی اعلیٰ سطح ہوتی ہے۔خالص بیٹین کو قابل اجازت حدود میں استعمال کرنے پر محفوظ سمجھا جاتا ہے۔چونکہ بیٹین کی کچھ فعال خصوصیات ہیں اور بعض حالات میں ایک ضروری غذائیت (یا اضافی) بن سکتی ہے، خالص بیٹین کو تیزی سے سور اور پولٹری کی خوراک میں شامل کیا جا رہا ہے۔تاہم، زیادہ سے زیادہ استعمال کے لیے، یہ جاننا ضروری ہے کہ کتنی betaine کو شامل کرنا زیادہ سے زیادہ ہے۔

1. جسم میں Betaine

زیادہ تر معاملات میں، جانور اپنے جسم کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے بیٹین کی ترکیب کرنے کے قابل ہوتے ہیں۔جس طرح سے بیٹین کی ترکیب ہوتی ہے اسے وٹامن کولین کے آکسیکرن کے نام سے جانا جاتا ہے۔فیڈ میں خالص بیٹین شامل کرنے سے مہنگی کولین کو بچانے کے لیے دکھایا گیا ہے۔میتھائل ڈونر کے طور پر، بیٹین مہنگی میتھیونین کی جگہ بھی لے سکتا ہے۔اس لیے، بیٹین کو فیڈ میں شامل کرنے سے میتھیونین اور کولین کی ضرورت کم ہو سکتی ہے۔

بیٹین کو اینٹی فیٹی لیور ایجنٹ کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔کچھ مطالعات میں، بڑھتے ہوئے خنزیروں میں لاش کی چربی کے ذخائر کو فیڈ میں صرف 0.125٪ betaine شامل کرکے 15% تک کم کیا گیا۔آخر میں، بیٹین کو غذائی اجزاء کے ہاضمے کو بہتر بنانے کے لیے دکھایا گیا ہے کیونکہ یہ آنتوں کے بیکٹیریا کو آسمو پروٹیکشن فراہم کرتا ہے، جس کے نتیجے میں معدے کا ماحول زیادہ مستحکم ہوتا ہے۔بے شک، بیٹین کا سب سے اہم کردار سیل ڈی ہائیڈریشن کو روکنا ہے، لیکن اسے اکثر سمجھا جاتا ہے اور نظر انداز کیا جاتا ہے۔

2. Betaine پانی کی کمی کو روکتا ہے

بیٹین کو پانی کی کمی کے وقت ضرورت سے زیادہ استعمال کیا جاسکتا ہے، میتھائل ڈونر کے طور پر اس کے کام کو استعمال کرکے نہیں، بلکہ سیلولر ہائیڈریشن کو منظم کرنے کے لیے بیٹین کا استعمال کرکے۔گرمی کے تناؤ کی حالت میں، خلیات غیر نامیاتی آئنوں، جیسے سوڈیم، پوٹاشیم، کلورائیڈ، اور نامیاتی آسموٹک ایجنٹ جیسے بیٹاین کو جمع کرکے جواب دیتے ہیں۔اس صورت میں، betaine سب سے زیادہ طاقتور مرکب ہے کیونکہ اس کا پروٹین کے عدم استحکام کا کوئی منفی اثر نہیں ہوتا ہے۔ایک osmotic ریگولیٹر کے طور پر، betaine گردوں کو الیکٹرولائٹس اور یوریا کی زیادہ مقدار کے نقصان سے بچا سکتا ہے، میکروفیجز کے کام کو بہتر بنا سکتا ہے، آنت میں پانی کے توازن کو منظم کر سکتا ہے، خلیوں کی قبل از وقت موت کو روک سکتا ہے، اور ایمبریوز کسی حد تک زندہ رہتے ہیں۔

ایک عملی نقطہ نظر سے، یہ بتایا گیا ہے کہ فیڈ میں betaine کا اضافہ آنتوں کی villi کے atrophy کو روک سکتا ہے اور proteolytic enzymes کی سرگرمی کو بڑھا سکتا ہے، اس طرح دودھ چھڑانے والے سوروں کی آنتوں کی صحت کو فروغ دیتا ہے۔اسی طرح کا ایک فنکشن پولٹری فیڈ میں بیٹین شامل کرکے آنتوں کی صحت کو بہتر بنانے کے لیے بھی دکھایا گیا ہے جب پولٹری کوکسیڈیوسس میں مبتلا ہے۔

3. مسئلہ پر غور کریں۔

خوراک میں خالص بیٹین کا اضافہ غذائی اجزاء کے ہاضمے کو قدرے بہتر بنا سکتا ہے، نشوونما کو فروغ دے سکتا ہے اور فیڈ کی تبدیلی کو بہتر بنا سکتا ہے۔مزید برآں، پولٹری فیڈ میں بیٹین شامل کرنے سے لاش کی چربی میں کمی اور چھاتی کے گوشت میں اضافہ ہو سکتا ہے۔بلاشبہ، مندرجہ بالا افعال کا صحیح اثر انتہائی متغیر ہے۔مزید برآں، عملی حالات میں، betaine میں میتھیونین کے مقابلے میں 60% کی قابل قبول رشتہ دار حیاتیاتی دستیابی ہے۔دوسرے الفاظ میں، 1 کلو گرام بیٹین 0.6 کلو میتھیونین کے اضافے کی جگہ لے سکتا ہے۔جہاں تک کولین کا تعلق ہے، یہ اندازہ لگایا گیا ہے کہ بیٹین برائلر فیڈز میں تقریباً 50% کولین کے اضافے اور 100% مرغیوں کی خوراک میں کولین کے اضافے کو بدل سکتا ہے۔

وہ جانور جو پانی کی کمی کا شکار ہیں وہ بیٹین سے سب سے زیادہ فائدہ اٹھاتے ہیں، جو بہت مددگار ثابت ہو سکتا ہے۔اس میں شامل ہیں: گرمی سے پریشان جانور، خاص طور پر گرمیوں میں برائلر؛دودھ پلانے والی بویاں، جو تقریباً ہمیشہ استعمال کے لیے ناکافی پانی پیتی ہیں۔تمام جانور جو نمکین پانی پیتے ہیں۔تمام جانوروں کی انواع کے لیے جن کی شناخت بیٹین سے فائدہ اٹھانے کے لیے کی گئی ہے، ترجیحاً فی ٹن مکمل فیڈ میں 1 کلو گرام سے زیادہ نہیں ڈالا جائے۔اگر تجویز کردہ اضافی رقم سے زیادہ ہو جائے تو، خوراک میں اضافے کے ساتھ ہی کارکردگی میں کمی واقع ہو جائے گی۔