Vaak verward met een vitamine, is betaïne noch een vitamine, noch zelfs een essentiële voedingsstof.Onder bepaalde omstandigheden kan de toevoeging van betaïne aan de voerformule echter aanzienlijke voordelen opleveren.

Betaïne is een natuurlijke verbinding die in de meeste levende organismen voorkomt.Tarwe en suikerbieten zijn twee veel voorkomende planten die een hoog gehalte aan betaïne bevatten.Pure betaïne wordt als veilig beschouwd als het binnen de toegestane grenzen wordt gebruikt.Omdat betaïne bepaalde functionele eigenschappen heeft en onder bepaalde omstandigheden een essentiële voedingsstof (of additief) kan worden, wordt steeds vaker pure betaïne toegevoegd aan de diëten van varkens en pluimvee.Voor optimaal gebruik is het echter belangrijk om te weten hoeveel betaïne je optimaal moet toevoegen.

1. Betaïne in het lichaam

In de meeste gevallen kunnen dieren betaïne synthetiseren om aan de behoeften van hun eigen lichaam te voldoen.De manier waarop betaïne wordt gesynthetiseerd staat bekend als de oxidatie van vitamine choline.Het is aangetoond dat het toevoegen van pure betaïne aan het voer dure choline bespaart.Als methyldonor kan betaïne ook het dure methionine vervangen.Daarom kan het toevoegen van betaïne aan het voer de behoefte aan methionine en choline verminderen.

Betaïne kan ook worden gebruikt als leververvettingsmiddel.In sommige onderzoeken werd de afzetting van karkasvet bij opgroeiende varkens met 15% verminderd door slechts 0,125% betaïne aan het voer toe te voegen.Ten slotte is aangetoond dat betaïne de verteerbaarheid van voedingsstoffen verbetert, omdat het osmobescherming biedt aan darmbacteriën, wat resulteert in een stabieler maag-darmmilieu.Natuurlijk is de belangrijkste rol van betaïne het voorkomen van celuitdroging, maar dit wordt vaak als vanzelfsprekend beschouwd en over het hoofd gezien.

2. Betaïne voorkomt uitdroging

Betaïne kan in tijden van uitdroging in overmaat worden geconsumeerd, niet door zijn functie als methyldonor te gebruiken, maar door betaïne te gebruiken om de cellulaire hydratatie te reguleren.In een staat van hittestress reageren cellen door het ophopen van anorganische ionen, zoals natrium, kalium, chloride, en organische osmotische middelen zoals betaïne.In dit geval is betaïne de krachtigste verbinding, omdat het geen negatief effect heeft op het veroorzaken van eiwitdestabilisatie.Als osmotische regulator kan betaïne de nieren beschermen tegen de schade van hoge concentraties elektrolyten en ureum, de functie van macrofagen verbeteren, de waterbalans in de darm reguleren, voortijdige celdood voorkomen, en embryo's overleven tot op zekere hoogte.

Vanuit praktisch oogpunt is gerapporteerd dat de toevoeging van betaïne aan het voer de atrofie van de darmvlokken kan voorkomen en de activiteit van proteolytische enzymen kan verhogen, waardoor de darmgezondheid van gespeende biggen wordt bevorderd.Er is ook aangetoond dat een soortgelijke functie de darmgezondheid verbetert door betaïne aan pluimveevoer toe te voegen wanneer pluimvee aan coccidiose lijdt.

3. Denk na over het probleem

De toevoeging van pure betaïne aan de voeding kan de verteerbaarheid van voedingsstoffen enigszins verbeteren, de groei bevorderen en de voederconversie verbeteren.Bovendien kan het toevoegen van betaïne aan pluimveevoer resulteren in minder karkasvet en meer borstvlees.Uiteraard is het exacte effect van bovenstaande functies zeer variabel.Bovendien heeft betaïne onder praktische omstandigheden een aanvaardbare relatieve biologische beschikbaarheid van 60% vergeleken met methionine.Met andere woorden: 1 kg betaïne kan de toevoeging van 0,6 kg methionine vervangen.Wat choline betreft, wordt geschat dat betaïne ongeveer 50% van de cholinetoevoegingen in vleeskuikenvoeders en 100% van de cholinetoevoegingen in leghennenvoeders kan vervangen.

Dieren die uitgedroogd zijn, hebben het meeste baat bij betaïne, wat een grote hulp kan zijn.Dit omvat: dieren die last hebben van hittestress, vooral vleeskuikens in de zomer;lacterende zeugen, die bijna altijd onvoldoende water drinken voor consumptie;alle dieren die pekel drinken.Voor alle diersoorten waarvan is vastgesteld dat ze baat hebben bij betaïne, wordt bij voorkeur niet meer dan 1 kg betaïne per ton volledig voer toegevoegd.Als de aanbevolen toevoegingshoeveelheid wordt overschreden, zal de efficiëntie afnemen naarmate de dosis toeneemt