Συχνά λανθασμένα με μια βιταμίνη, η βεταΐνη δεν είναι ούτε βιταμίνη ούτε καν ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό.Ωστόσο, υπό ορισμένες προϋποθέσεις, η προσθήκη βεταΐνης στη φόρμουλα ζωοτροφών μπορεί να αποφέρει σημαντικά οφέλη.

Η βεταΐνη είναι μια φυσική ένωση που βρίσκεται στους περισσότερους ζωντανούς οργανισμούς.Το σιτάρι και τα ζαχαρότευτλα είναι δύο κοινά φυτά που περιέχουν υψηλά επίπεδα βεταΐνης.Η καθαρή βεταΐνη θεωρείται ασφαλής όταν χρησιμοποιείται εντός επιτρεπόμενων ορίων.Επειδή η βεταϊνη έχει ορισμένες λειτουργικές ιδιότητες και μπορεί να γίνει βασικό θρεπτικό συστατικό (ή πρόσθετο) υπό ορισμένες συνθήκες, η καθαρή βεταϊνη προστίθεται όλο και περισσότερο στη δίαιτα χοίρων και πουλερικών.Ωστόσο, για βέλτιστη χρήση, είναι σημαντικό να γνωρίζετε πόση βεταΐνη να προσθέσετε είναι η βέλτιστη.

1. Βεταΐνη στο σώμα

Στις περισσότερες περιπτώσεις, τα ζώα είναι σε θέση να συνθέσουν βεταϊνη για να καλύψουν τις ανάγκες του σώματός τους.Ο τρόπος σύνθεσης της βεταΐνης είναι γνωστός ως οξείδωση της βιταμίνης χολίνης.Η προσθήκη καθαρής βεταΐνης στις ζωοτροφές έχει αποδειχθεί ότι εξοικονομεί την ακριβή χολίνη.Ως δότης μεθυλίου, η βεταΐνη μπορεί επίσης να αντικαταστήσει την ακριβή μεθειονίνη.Επομένως, η προσθήκη βεταΐνης στη διατροφή μπορεί να μειώσει την ανάγκη για μεθειονίνη και χολίνη.

Η βεταΐνη μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως παράγοντας κατά του λιπώδους ήπατος.Σε ορισμένες μελέτες, η εναπόθεση λίπους σφαγίου σε αναπτυσσόμενους χοίρους μειώθηκε κατά 15% με την προσθήκη μόνο 0,125% βεταΐνης στη ζωοτροφή.Τέλος, η βεταϊνη έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει την πεπτικότητα των θρεπτικών ουσιών επειδή παρέχει ωσμοπροστασία στα βακτήρια του εντέρου, με αποτέλεσμα ένα πιο σταθερό γαστρεντερικό περιβάλλον.Φυσικά, ο πιο σημαντικός ρόλος της βεταΐνης είναι η πρόληψη της αφυδάτωσης των κυττάρων, αλλά αυτό συχνά θεωρείται δεδομένο και παραβλέπεται.

2. Η βεταΐνη αποτρέπει την αφυδάτωση

Η βεταΐνη μπορεί να καταναλωθεί σε υπερβολική ποσότητα σε περιόδους αφυδάτωσης, όχι χρησιμοποιώντας τη λειτουργία της ως δότης μεθυλίου, αλλά χρησιμοποιώντας βεταΐνη για τη ρύθμιση της κυτταρικής ενυδάτωσης.Σε κατάσταση θερμικού στρες, τα κύτταρα αντιδρούν συσσωρεύοντας ανόργανα ιόντα, όπως νάτριο, κάλιο, χλωρίδιο και οργανικούς οσμωτικούς παράγοντες όπως η βεταϊνη.Σε αυτή την περίπτωση, η βεταΐνη είναι η πιο ισχυρή ένωση, καθώς δεν έχει αρνητική επίδραση στην πρόκληση αποσταθεροποίησης πρωτεΐνης.Ως ωσμωτικός ρυθμιστής, η βεταΐνη μπορεί να προστατεύσει τα νεφρά από τις βλάβες των υψηλών συγκεντρώσεων ηλεκτρολυτών και ουρίας, να βελτιώσει τη λειτουργία των μακροφάγων, να ρυθμίσει την ισορροπία του νερού στο έντερο, να αποτρέψει τον πρόωρο κυτταρικό θάνατο και τα έμβρυα να επιβιώσουν σε κάποιο βαθμό.

Από πρακτική άποψη, έχει αναφερθεί ότι η προσθήκη βεταΐνης στη τροφή μπορεί να αποτρέψει την ατροφία των εντερικών λαχνών και να αυξήσει τη δραστηριότητα των πρωτεολυτικών ενζύμων, προάγοντας έτσι την εντερική υγεία των απογαλακτισμένων χοιριδίων.Μια παρόμοια λειτουργία έχει επίσης αποδειχθεί ότι βελτιώνει την υγεία του εντέρου με την προσθήκη βεταΐνης στη τροφή των πουλερικών όταν τα πουλερικά πάσχουν από κοκκιδίωση.

3. Σκεφτείτε το πρόβλημα

Η προσθήκη καθαρής βεταΐνης στη διατροφή μπορεί να βελτιώσει ελαφρώς την πεπτικότητα των θρεπτικών συστατικών, να προωθήσει την ανάπτυξη και να βελτιώσει τη μετατροπή της τροφής.Επιπλέον, η προσθήκη βεταΐνης στη διατροφή των πουλερικών μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα μειωμένο λίπος σφαγίου και αυξημένο κρέας στήθους.Φυσικά, η ακριβής επίδραση των παραπάνω λειτουργιών είναι πολύ μεταβλητή.Επιπλέον, υπό πρακτικές συνθήκες, η βεταΐνη έχει αποδεκτή σχετική βιοδιαθεσιμότητα 60% σε σύγκριση με τη μεθειονίνη.Με άλλα λόγια, 1 κιλό βεταΐνης μπορεί να αντικαταστήσει την προσθήκη 0,6 κιλών μεθειονίνης.Όσον αφορά τη χολίνη, εκτιμάται ότι η βεταΐνη μπορεί να αντικαταστήσει περίπου το 50% των προσθηκών χολίνης στις τροφές για ορνίθια και το 100% των προσθηκών χολίνης στις τροφές ωοπαραγωγών ορνίθων.

Τα ζώα που είναι αφυδατωμένα ωφελούνται περισσότερο από τη βεταΐνη, η οποία μπορεί να βοηθήσει πολύ.Αυτό περιλαμβάνει: ζώα που υπόκεινται σε θερμική καταπόνηση, ειδικά κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής το καλοκαίρι.θηλάζουσες χοιρομητέρες, οι οποίες πίνουν σχεδόν πάντα ανεπαρκές νερό για κατανάλωση·όλα τα ζώα που πίνουν άλμη.Για όλα τα ζωικά είδη που έχουν αναγνωριστεί ότι ωφελούνται από τη βεταΐνη, κατά προτίμηση δεν προστίθεται περισσότερο από 1 κιλό βεταΐνης ανά τόνο πλήρους τροφής.Εάν ξεπεραστεί η συνιστώμενη ποσότητα προσθήκης, θα υπάρξει μείωση της αποτελεσματικότητας καθώς αυξάνεται η δόση