Een van die bekende toepassings van betaïen in veevoer is om voerkoste te bespaar deur cholienchloried en metionien as metielskenker in pluimveediëte te vervang.Benewens hierdie toediening kan betaïen bo-op gedoseer word vir verskeie toedienings in verskillende dierspesies.In hierdie artikel verduidelik ons ​​wat dit behels.

Betaïne dien as osmoreguleerder en kan gebruik word om negatiewe effekte van hittestres en koksidiose te verminder.Omdat betaïen vet- en proteïenneerlegging beïnvloed, kan dit ook gebruik word om karkasgehalte te verbeter en vetterige lewers te verminder.Die drie vorige aanlyn-oorsigartikels op AllAboutFeed.net het oor hierdie onderwerpe uitgebrei met in-diepte inligting vir verskillende dierspesies (lae, sôe en melkkoeie).In hierdie artikel som ons hierdie toepassings op.

Metionien-cholien vervanging

Metielgroepe is van lewensbelang in die metabolisme van alle diere, en diere kan boonop nie metielgroepe sintetiseer nie en moet dit dus in hul dieet ontvang.Die metielgroepe word gebruik in metileringsreaksies om metionien te hermetileer, en om bruikbare verbindings soos karnitien, kreatien en fosfatidielcholien deur die S-adenosielmetionienweg te formuleer.Om metielgroepe te genereer, kan cholien geoksideer word na betaïen binne die mitochondria (Figuur 1).Dieetaansoeke van cholien kan gedek word uit cholien teenwoordig in (groente) grondstowwe en deur die sinteses van fosfatidielcholien en cholien sodra daar S-adenosiel metionien beskikbaar is.Regenerasie van metionien vind plaas deur betaïen wat een van sy drie metielgroepe aan homosisteïen skenk, via die ensiem betaïen-homosisteïen metieltransferase.Na skenking van die metielgroep bly een molekule dimetielglisien (DMG) oor, wat na glisien geoksideer word.Daar is getoon dat betaïne-aanvulling homosisteïenvlakke verlaag, terwyl dit lei tot beskeie verhogings van plasma-serien- en sisteïenvlakke.Hierdie stimulasie van betaïen-afhanklike homosisteïen hermetilering en die daaropvolgende afname in plasma homosisteïen kan gehandhaaf word solank as wat aanvullende betaïen geneem word.Oor die algemeen toon dierestudies dat betaïen cholienchloried met hoër doeltreffendheid kan vervang en 'n deel van die totale metionien in die dieet kan vervang, wat 'n goedkoper dieet tot gevolg het, terwyl prestasie gehandhaaf word.

Ekonomiese verliese van hittestres

Verhoogde energie-uitgawes om die liggaam van hittestres te verlig, kan ernstige produksieprobleme by vee veroorsaak.Die uitwerking van hittestres by melkkoeie veroorsaak byvoorbeeld ekonomiese verliese van meer as € 400 per koei/jaar as gevolg van verlaagde melkopbrengs.Lêhenne toon verminderde prestasie en sôe in hittestres verminder hul voerinname, gee geboorte aan kleiner werpsels en het 'n verhoogde speen- tot bronstigheid-interval.Betaïen, synde 'n dipolêre zwitterion en hoogs oplosbaar in water, kan as 'n osmoreguleerder funksioneer.Dit verhoog die waterretensievermoë van die derm- en spierweefsel deur water teen die konsentrasiegradiënt te hou.En dit verbeter die ioniese pompfunksie van dermselle.Dit verminder energieverbruik, wat dan vir prestasie gebruik kan word.Tabel 1toon 'n opsomming van hittestres proewe en die voordele van betaïen word getoon.

Algehele neiging met betaïengebruik tydens hittestres is hoër voerinnames, verbeterde gesondheid en dus beter prestasie van die diere.

Slag eienskappe

Betaine is 'n produk wat bekend is om karkaseienskappe te verbeter.As 'n metielskenker verminder dit die hoeveelheid metionien/sisteïen vir deaminering en laat as sodanig hoër proteïensintese toe.As 'n sterk metielskenker verhoog betaïen ook die sintese van karnitien.Karnitien is betrokke by die vervoer van vetsure na mitochondria vir oksidasie, wat die inhoud van lewer- en karkaslipied verminder.Laaste maar nie die minste nie, deur osmoregulering, laat betaïen 'n goeie waterretensie in die karkas toe.Tabel 3som 'n groot aantal proewe op wat baie konsekwente reaksies op dieetbetaïen toon.

Afsluiting

Betaine het verskillende toepassings vir verskillende dierspesies.Nie net voerkostebesparings nie, maar ook prestasieverbetering kan verkry word deur betaïen in te sluit in dieetformulering wat vandag gebruik word.Sommige van die toepassings is nie goed bekend of wyd gebruik nie.Nietemin toon hulle 'n bydrae tot verhoogde prestasie van (hoogproduserende) diere met moderne genetika wat blootgestel is aan dag-tot-dag uitdagings soos hittestres, vetterige lewers en koksidiose.