Адным з добра вядомых прымянення бэтаіну ў кармах для жывёл з'яўляецца эканомія выдаткаў на корм за кошт замены холінхларыду і метионина ў якасці донара метыла ў рацыёнах птушкі.Акрамя гэтага прымянення, бэтаін можна дазаваць некалькі разоў у розных відах жывёл.У гэтым артыкуле мы растлумачым, што гэта прадугледжвае.

Бэтаін служыць осморегулятором і можа выкарыстоўвацца для памяншэння негатыўных наступстваў цеплавога стрэсу і кокцидиоза.Паколькі бэтаін ўплывае на адклад тлушчу і бялку, яго таксама можна выкарыстоўваць для паляпшэння якасці тушкі і памяншэння атлусцення печані.У трох папярэдніх онлайн-аглядных артыкулах на AllAboutFeed.net гэтыя тэмы разглядаліся з падрабязнай інфармацыяй аб розных відах жывёл (нясушкі, свінаматкі і дойныя каровы).У гэтым артыкуле мы абагульняем гэтыя прыкладання.

Метионин-холинзамена

Метыльныя групы маюць жыццёва важнае значэнне ў метабалізме ўсіх жывёл, акрамя таго, жывёлы не могуць сінтэзаваць метыльныя групы і, такім чынам, павінны атрымліваць іх з рацыёнам.Метыльныя групы выкарыстоўваюцца ў рэакцыях метилирования для реметилирования метионина і для атрымання карысных злучэнняў, такіх як карнитин, крэацін і фасфатыдылхалін праз S-аденозилметиониновый шлях.Каб стварыць метыльныя групы, холін можа быць акіслены да бэтаіну ў мітахондрыях (Малюнак 1).Дыетычныя запыты на холін могуць быць пакрытыя за кошт холіну, які прысутнічае ў (расліннай) сыравіне, і за кошт сінтэзу фасфатыдылхаліну і холіну, калі ёсць S-адэназілметыёнін.Рэгенерацыя метионина адбываецца шляхам перадачы бэтаінам адной з трох метыльных груп гомацыстэіну з дапамогай фермента бэтаін-гомацыстэін-метилтрансферазы.Пасля аддзялення метыльнай групы застаецца адна малекула диметилглицина (DMG), якая акісляецца да гліцыну.Было паказана, што прыём бэтаіну зніжае ўзровень гомацыстэіну, адначасова прыводзячы да сціплага павышэння ўзроўню серыну і цыстэіну ў плазме.Гэтая стымуляцыя бэтаін-залежнага реметилирования гомоцистеина і наступнае зніжэнне ўзроўню гомоцистеина ў плазме можа падтрымлівацца да таго часу, пакуль прымаецца дадатковы бэтаін.У цэлым даследаванні на жывёл паказваюць, што бэтаін можа замяніць хларыд холін з большай эфектыўнасцю і можа замяніць частку агульнага дыетычнага метыёніну, што прыводзіць да патаннення дыеты пры захаванні працаздольнасці.

Эканамічныя страты цеплавога стрэсу

Павелічэнне энергетычных выдаткаў на зняцце арганізма ад цеплавога стрэсу можа выклікаць сур'ёзныя парушэнні прадуктыўнасці жывёлы.Наступствы цеплавога стрэсу ў дойных кароў, напрыклад, выклікаюць эканамічныя страты больш за 400 € на карову ў год з-за зніжэння надояў малака.Куры-нясушкі дэманструюць паніжаную прадуктыўнасць, а свінаматкі ў цеплавым стрэсе памяншаюць спажыванне корму, нараджаюць меншы памёт і павялічваюць інтэрвал ад адлучэння да цечкі.Бэтаін, які з'яўляецца дыпалярным цвітэрыёнам і добра раствараецца ў вадзе, можа функцыянаваць як осморегулятор.Гэта павялічвае здольнасць кішачніка і мышачнай тканіны да ўтрымання вады, утрымліваючы ваду супраць градыенту канцэнтрацыі.І гэта паляпшае функцыю іённай помпы клетак кішачніка.Гэта зніжае выдаткі энергіі, якія затым могуць быць выкарыстаны для прадукцыйнасці.Табліца 1паказвае кароткі змест выпрабаванняў цеплавога стрэсу і паказвае перавагі бэтаіну.

Агульная тэндэнцыя выкарыстання бэтаіну падчас цеплавога стрэсу - большае спажыванне корму, паляпшэнне здароўя і, такім чынам, лепшая прадуктыўнасць жывёл.

Забойныя характарыстыкі

Бэтаін - прадукт, добра вядомы тым, што паляпшае характарыстыкі тушы.З'яўляючыся донарам метыла, ён памяншае колькасць метионина/цистеина для дэзамінавання і, такім чынам, забяспечвае больш высокі сінтэз бялку.Як моцны донар метыла, бэтаін таксама павялічвае сінтэз карнитина.Карнитин ўдзельнічае ў транспарце тоўстых кіслот у мітахондрыі для акіслення, што дазваляе паменшыць ўтрыманне ліпідаў у печані і трупе.І апошняе, але не менш важнае: дзякуючы осморегуляции, бэтаін дазваляе добра ўтрымліваць ваду ў тушцы.Табліца 3абагульняе вялікую колькасць даследаванняў, якія паказваюць вельмі паслядоўныя адказы на дыетычны бэтаін.

Заключэнне

Бэтаін мае рознае прымяненне для розных відаў жывёл.Не толькі эканомія выдаткаў на кармы, але і павышэнне прадукцыйнасці можа быць атрымана шляхам уключэння бэтаіну ў рэцэптуру рацыёну, які выкарыстоўваецца сёння.Некаторыя з прыкладанняў не вельмі вядомыя або шырока выкарыстоўваюцца.Тым не менш, яны дэманструюць уклад у павышэнне прадукцыйнасці (высокапрадукцыйных) жывёл з сучаснай генетыкай, якія штодзённа падвяргаюцца ўздзеянню такіх праблем, як цеплавой стрэс, атлусценне печані і кокцидиоз.