கால்நடைத் தீவனத்தில் பீடைனின் நன்கு அறியப்பட்ட பயன்பாடுகளில் ஒன்று கோழி உணவுகளில் கோலின் குளோரைடு மற்றும் மெத்தியோனைனை மீதில் தானமாக மாற்றுவதன் மூலம் தீவனச் செலவைச் சேமிப்பதாகும்.இந்த பயன்பாட்டைத் தவிர, வெவ்வேறு விலங்கு இனங்களில் பல பயன்பாடுகளுக்கு பீடைனை மேலே செலுத்தலாம்.இந்த கட்டுரையில் அது என்ன என்பதை விளக்குகிறோம்.

பீடைன் ஆஸ்மோர்குலேட்டராக செயல்படுகிறது மற்றும் வெப்ப அழுத்தம் மற்றும் கோசிடியோசிஸ் ஆகியவற்றின் எதிர்மறை விளைவுகளை குறைக்கப் பயன்படுகிறது.பீடைன் கொழுப்பு மற்றும் புரத படிவுகளை பாதிக்கிறது என்பதால், பிணத்தின் தரத்தை மேம்படுத்தவும் கொழுப்பு கல்லீரல்களை குறைக்கவும் இது பயன்படுகிறது.AllAboutFeed.net இல் முந்தைய மூன்று ஆன்லைன் மறுஆய்வுக் கட்டுரைகள் வெவ்வேறு விலங்கு இனங்கள் (அடுக்குகள், பன்றிகள் மற்றும் கறவை மாடுகள்) பற்றிய ஆழமான தகவல்களுடன் இந்தத் தலைப்புகளில் விரிவாகக் கூறப்பட்டுள்ளன.இந்த கட்டுரையில், இந்த பயன்பாடுகளை சுருக்கமாகக் கூறுகிறோம்.

மெத்தியோனைன்-கோலின் மாற்று

அனைத்து விலங்குகளின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் மெத்தில் குழுக்கள் முக்கிய முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை, மேலும், விலங்குகள் மெத்தில் குழுக்களை ஒருங்கிணைக்க முடியாது, எனவே அவற்றை அவற்றின் உணவில் பெற வேண்டும்.மெத்தியோனைனை ரீமெதிலேட் செய்ய மெத்திலேஷன் வினைகளில் மெத்தில் குழுக்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் எஸ்-அடினோசில் மெத்தியோனைன் பாதை வழியாக கார்னைடைன், கிரியேட்டின் மற்றும் பாஸ்பாடிடைல்கோலின் போன்ற பயனுள்ள சேர்மங்களை உருவாக்குகின்றன.மீதில் குழுக்களை உருவாக்க, கோலின் மைட்டோகாண்ட்ரியாவில் பீடைனாக ஆக்சிஜனேற்றம் செய்யப்படலாம் (படம் 1)கோலினின் உணவுக் கோரிக்கைகள் (காய்கறி) மூலப் பொருட்களில் உள்ள கோலினிலிருந்தும், எஸ்-அடினோசில் மெத்தியோனைன் கிடைத்தவுடன் பாஸ்பாடிடைல்கோலின் மற்றும் கோலின் ஆகியவற்றின் தொகுப்புகளாலும் ஈடுசெய்யப்படும்.மெத்தியோனைனின் மீளுருவாக்கம் பீடைன்-ஹோமோசைஸ்டீன் மெதைல்ட்ரான்ஸ்ஃபெரேஸ் என்ற நொதி வழியாக ஹோமோசைஸ்டீனுக்கு அதன் மூன்று மெத்தில் குழுக்களில் ஒன்றை தானம் செய்வதன் மூலம் ஏற்படுகிறது.மீதைல் குழுவின் நன்கொடைக்குப் பிறகு, டைமெதில்கிளைசின் (DMG) மூலக்கூறு ஒன்று உள்ளது, இது கிளைசினாக ஆக்சிஜனேற்றம் செய்யப்படுகிறது.பீடைன் கூடுதல் ஹோமோசைஸ்டீன் அளவைக் குறைப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது, இதன் விளைவாக பிளாஸ்மா செரின் மற்றும் சிஸ்டைன் அளவுகள் மிதமான அளவில் அதிகரிக்கின்றன.பீடைன் சார்ந்த ஹோமோசைஸ்டீன் மறு-மெத்திலேஷன் தூண்டுதலும், பிளாஸ்மா ஹோமோசைஸ்டீனின் குறைவும் துணை பீடைனை எடுத்துக் கொள்ளும் வரை பராமரிக்கப்படும்.பொதுவாக, விலங்கு ஆய்வுகள் பீடைன் அதிக செயல்திறனுடன் கோலின் குளோரைடை மாற்றும் மற்றும் மொத்த உணவு மெத்தியோனைனின் ஒரு பகுதியை மாற்றும் என்று காட்டுகின்றன, இதன் விளைவாக செயல்திறனைப் பராமரிக்கும் அதே வேளையில் மலிவான உணவு கிடைக்கும்.

வெப்ப அழுத்தத்தின் பொருளாதார இழப்புகள்

வெப்ப அழுத்தத்திலிருந்து உடலை விடுவிப்பதற்காக அதிகரிக்கும் ஆற்றல் செலவுகள் கால்நடைகளில் கடுமையான உற்பத்தி குறைபாடுகளை ஏற்படுத்தும்.எடுத்துக்காட்டாக, கறவை மாடுகளில் வெப்ப அழுத்தத்தின் விளைவுகள், பால் விளைச்சல் குறைவதால், ஒரு பசுவிற்கு € 400க்கும் அதிகமான பொருளாதார இழப்பை ஏற்படுத்துகிறது.முட்டையிடும் கோழிகள் குறைந்த செயல்திறனைக் காட்டுகின்றன மற்றும் வெப்ப அழுத்தத்தில் உள்ள விதைகள் அவற்றின் தீவன உட்கொள்ளலைக் குறைக்கின்றன, சிறிய குட்டிகளைப் பெற்றெடுக்கின்றன மற்றும் ஈஸ்ட்ரஸ் இடைவெளியில் அதிக தாய்ப்பாலைக் கொண்டிருக்கும்.பீடைன், இருமுனை ஸ்விட்டேரியன் மற்றும் தண்ணீரில் அதிகம் கரையக்கூடியது, ஆஸ்மோர்குலேட்டராக செயல்படும்.இது செறிவு சாய்வுக்கு எதிராக தண்ணீரை வைத்திருப்பதன் மூலம் குடல் மற்றும் தசை திசுக்களின் நீர் தக்கவைப்பு திறனை அதிகரிக்கிறது.மேலும் இது குடல் செல்களின் அயனி பம்ப் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது.இது ஆற்றல் செலவைக் குறைக்கிறது, இது செயல்திறனுக்காகப் பயன்படுத்தப்படலாம்.அட்டவணை 1வெப்ப அழுத்த சோதனைகளின் சுருக்கத்தை காட்டுகிறது மற்றும் பீடைனின் நன்மைகள் காட்டப்பட்டுள்ளன.

வெப்ப அழுத்தத்தின் போது பீடைனைப் பயன்படுத்துவதற்கான ஒட்டுமொத்த போக்கு அதிக தீவன உட்கொள்ளல், மேம்பட்ட ஆரோக்கியம் மற்றும் அதனால் விலங்குகளின் சிறந்த செயல்திறன் ஆகும்.

படுகொலை பண்புகள்

Betaine என்பது சடலத்தின் பண்புகளை மேம்படுத்த நன்கு அறியப்பட்ட ஒரு தயாரிப்பு ஆகும்.ஒரு மெத்தில் நன்கொடையாக, இது டீமினேஷனுக்கான மெத்தியோனைன்/சிஸ்டைனின் அளவைக் குறைக்கிறது, மேலும் அதிக புரதத் தொகுப்பை அனுமதிக்கிறது.ஒரு வலிமையான மீதில் நன்கொடையாக, பீடைன் கார்னைடைனின் தொகுப்பையும் அதிகரிக்கிறது.கார்னைடைன் கொழுப்பு அமிலங்களை ஆக்சிஜனேற்றத்திற்காக மைட்டோகாண்ட்ரியாவில் கொண்டு செல்வதில் ஈடுபட்டுள்ளது, இது கல்லீரல் மற்றும் சடலத்தின் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை குறைக்க அனுமதிக்கிறது.கடைசியாக ஆனால் குறைந்தது அல்ல, ஆஸ்மோர்குலேஷன் மூலம், பீடைன் சடலத்தில் நல்ல நீரை தக்கவைக்க அனுமதிக்கிறது.அட்டவணை 3டயட்டரி பீடைனுக்கு மிகவும் சீரான பதில்களைக் காட்டும் அதிக எண்ணிக்கையிலான சோதனைகளைச் சுருக்கமாகக் கூறுகிறது.

முடிவுரை

Betaine வெவ்வேறு விலங்கு இனங்களுக்கு வெவ்வேறு பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது.தீவனச் செலவு சேமிப்பு மட்டுமின்றி, இன்று பயன்படுத்தப்படும் உணவு முறைகளில் பீடைனைச் சேர்ப்பதன் மூலம் செயல்திறன் மேம்பாட்டையும் பெறலாம்.சில பயன்பாடுகள் நன்கு அறியப்படவில்லை அல்லது பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படவில்லை.ஆயினும்கூட, வெப்ப அழுத்தம், கொழுப்பு கல்லீரல் மற்றும் கோசிடியோசிஸ் போன்ற அன்றாட சவால்களுக்கு வெளிப்படும் நவீன மரபியல் கொண்ட (அதிக உற்பத்தி செய்யும்) விலங்குகளின் செயல்திறனின் அதிகரிப்புக்கு அவை பங்களிப்பைக் காட்டுகின்றன.