Една од добро познатите примени на бетаин во добиточната храна е заштеда на трошоците за добиточна храна со замена на холин хлорид и метионин како метил донатор во исхраната на живината.Покрај оваа апликација, бетаинот може да се дозира одозгора за неколку апликации кај различни животински видови.Во оваа статија објаснуваме што подразбира тоа.

Бетаинот служи како осморегулатор и може да се користи за намалување на негативните ефекти од топлинскиот стрес и кокцидиозата.Бидејќи бетаинот влијае на таложење на масти и протеини, може да се користи и за подобрување на квалитетот на трупот и намалување на замастен црн дроб.Трите претходни написи за преглед на интернет на AllAboutFeed.net ги разработија овие теми со детални информации за различни животински видови (слоеви, маторици и млечни крави).Во оваа статија, ги сумираме овие апликации.

Замена на метионин-холин

Метил групите се од витално значење во метаболизмот на сите животни, згора на тоа, животните не можат да синтетизираат метил групи и затоа треба да ги примаат во нивната исхрана.Метил групите се користат во реакции на метилација за реметилација на метионин и за формулирање на корисни соединенија како што се карнитин, креатин и фосфатидилхолин преку патеката на S-аденозил метионин.За да се генерираат метил групи, холинот може да се оксидира до бетаин во митохондриите (Слика 1).Диететските барања за холин може да се покријат од холин присутен во (растителни) суровини и со синтеза на фосфатидилхолин и холин штом ќе има достапен S-аденозил метионин.Регенерацијата на метионин се случува со донирање на бетаин на една од трите метил групи на хомоцистеин, преку ензимот бетаин-хомоцистеин метилтрансфераза.По дарувањето на метил групата, останува една молекула на диметилглицин (DMG), која се оксидира до глицин.Се покажа дека суплементацијата на бетаин ги намалува нивоата на хомоцистеин додека резултира со умерено зголемување на нивото на серин и цистеин во плазмата.Оваа стимулација на бетаин-зависната реметилација на хомоцистеин и последователното намалување на хомоцистеинот во плазмата може да се одржува се додека се зема дополнителен бетаин.Општо земено, студиите на животни покажуваат дека бетаинот може да го замени холин хлоридот со поголема ефикасност и може да замени дел од вкупниот диететски метионин, што резултира со поевтина диета, додека ги одржува перформансите.

Економски загуби од топлински стрес

Зголемените трошења на енергија за ослободување на телото од топлински стрес може да предизвикаат сериозни нарушувања во производството кај добитокот.Ефектите од топлинскиот стрес кај млечните крави, на пример, предизвикуваат економски загуби од над 400 евра по крава/годишно поради намалениот принос на млеко.Кокошките-несилки покажуваат намалени перформанси, а маториците во топлотен стрес го намалуваат внесот на храна, раѓаат помали легла и имаат зголемен интервал од одвикнување до еструсот.Бетаинот, кој е диполарен цвитерион и високо растворлив во вода, може да функционира како осморегулатор.Го зголемува капацитетот за задржување вода на цревата и мускулното ткиво со задржување на водата против градиентот на концентрацијата.И ја подобрува функцијата на јонската пумпа на цревните клетки.Ова ја намалува потрошувачката на енергија, која потоа може да се искористи за изведба.Табела 1покажува резиме на испитувања на топлотен стрес и прикажани се придобивките од бетаинот.

Целокупниот тренд со употреба на бетаин за време на топлински стрес е поголем внес на храна, подобрено здравје и затоа подобри перформанси на животните.

Карактеристики на колење

Бетаинот е производ добро познат за подобрување на карактеристиките на труп.Како донатор на метил, го намалува количеството на метионин/цистеин за деаминација и како таков овозможува поголема синтеза на протеини.Како силен метил донатор, бетаинот исто така ја зголемува синтезата на карнитин.Карнитинот е вклучен во транспортот на масни киселини во митохондриите за оксидација, овозможувајќи да се намали содржината на липидите во црниот дроб и трупот.Последно, но не и најмалку важно, преку осморегулација, бетаинот овозможува добро задржување на водата во трупот.Табела 3резимира голем број испитувања кои покажуваат многу конзистентни одговори на диететски бетаин.

Заклучок

Бетаинот има различни примени за различни животински видови.Не само заштеда на трошоците за добиточна храна, туку и подобрување на перформансите може да се постигне со вклучување на бетаин во формулацијата за исхрана што се користи денес.Некои од апликациите не се добро познати или широко користени.Како и да е, тие покажуваат придонес кон зголемените перформанси на (високопродуктивните) животни со модерна генетика изложени на секојдневни предизвици како топлотен стрес, замастен црн дроб и кокцидиоза.