Бетаиныг малын тэжээлд хэрэглэх алдартай хэрэглээний нэг бол шувууны хоолонд метил донор болох холин хлорид ба метиониныг орлуулах замаар тэжээлийн зардлыг хэмнэх явдал юм.Энэхүү хэрэглээнээс гадна бетаиныг өөр өөр төрлийн амьтдад хэд хэдэн хэрэглээнд зориулж тунгаар хэрэглэж болно.Энэ нийтлэлд бид энэ нь юу болохыг тайлбарлах болно.

Бетаин нь осморегатороор үйлчилдэг бөгөөд дулааны стресс, кокцидиозын сөрөг нөлөөг багасгахад ашигладаг.Бетаин нь өөх тос, уургийн хуримтлалд нөлөөлдөг тул гулуузны чанарыг сайжруулж, элэгний өөхийг багасгахад ашиглаж болно.AllAboutFeed.net сайт дээрх өмнөх гурван онлайн тойм нийтлэлд эдгээр сэдвүүдийг янз бүрийн амьтдын (давхарга, тариа, саалийн үнээ) нарийвчилсан мэдээлэл бүхий дэлгэрэнгүй бичсэн болно.Энэ нийтлэлд бид эдгээр програмуудыг нэгтгэн харуулав.

Метионин-холиныг солих

Метилийн бүлгүүд нь бүх амьтдын бодисын солилцоонд чухал ач холбогдолтой бөгөөд үүнээс гадна амьтад метилийн бүлгийг нийлэгжүүлж чаддаггүй тул тэдгээрийг хоол хүнсэндээ авах шаардлагатай байдаг.Метилийн бүлгүүдийг метиляцийн урвалд метиониныг реметилжүүлэх, S-аденозил метионины замаар карнитин, креатин, фосфатидилхолин зэрэг ашигтай нэгдлүүдийг боловсруулахад ашигладаг.Метилийн бүлгүүдийг үүсгэхийн тулд холиныг митохондри дахь бетаин болгон исэлдүүлж болно.Зураг 1).Холины хоол хүнсний хэрэгцээг (ногооны) түүхий эдэд агуулагдах холин болон S-аденозил метионин бэлэн болсон үед фосфатидилхолин ба холины нийлэгжилтээр хангаж болно.Метионины нөхөн төлжилт нь бетаин-гомоцистеины метилтрансфераза ферментээр дамжуулан гомоцистеинд гурван метилийн бүлгийн аль нэгийг нь бэлэглэснээр үүсдэг.Метил бүлгийг хандивласны дараа диметилглицин (DMG) нэг молекул үлдэж, энэ нь глицин болж исэлддэг.Бетайн нэмэлт нь гомоцистеины түвшинг бууруулж, цусны сийвэн дэх серин болон цистеины түвшинг бага зэрэг нэмэгдүүлдэг болохыг харуулсан.Бетайнаас хамааралтай гомоцистеины дахин метилжилтийг өдөөж, улмаар сийвэн дэх гомоцистеины бууралт нь бетаиныг нэмэлтээр ууж байх хугацаанд хадгалагдах боломжтой.Ерөнхийдөө амьтдын судалгаагаар бетаин нь холин хлоридыг өндөр үр дүнтэйгээр орлуулж, нийт метионины нэг хэсгийг орлуулж, гүйцэтгэлийг хадгалахын зэрэгцээ хямд хоолны дэглэмийг бий болгодог болохыг харуулж байна.

Дулааны стрессийн эдийн засгийн алдагдал

Бие махбодийг дулааны стрессээс ангижруулахын тулд эрчим хүчний зарцуулалт ихсэх нь малын үйлдвэрлэлд ноцтой хохирол учруулдаг.Жишээлбэл, саалийн үнээний дулааны стрессийн нөлөө нь сүүний гарц багассаны улмаас үнээ тутамд 400 еврогийн эдийн засгийн алдагдалд хүргэдэг.Өндөглөгч тахианы үржил шим буурч, халууны стресст өртсөн тарьнууд тэжээлийн хэрэглээгээ багасгаж, жижиг төл төрүүлж, хөхүүл эхийн үе хүртэл нэмэгддэг.Бетайн нь диполяр цвиттерион бөгөөд усанд сайн уусдаг тул осморегаторын үүрэг гүйцэтгэдэг.Энэ нь концентрацийн градиентийн эсрэг усыг барьж, гэдэс болон булчингийн эд эсийн ус хадгалах чадварыг нэмэгдүүлдэг.Мөн энэ нь гэдэсний эсийн ионы шахуургын үйл ажиллагааг сайжруулдаг.Энэ нь эрчим хүчний зарцуулалтыг бууруулж, дараа нь гүйцэтгэлд ашиглаж болно.Хүснэгт 1дулааны стрессийн туршилтуудын хураангуйг харуулж, бетаний ашиг тусыг харуулав.

Дулааны стрессийн үед бетаин хэрэглэх ерөнхий чиг хандлага нь тэжээлийг их хэмжээгээр хэрэглэх, эрүүл мэндийг сайжруулах, улмаар амьтдын гүйцэтгэлийг сайжруулах явдал юм.

Нядалгааны шинж чанар

Бетаин бол гулуузны шинж чанарыг сайжруулдаг бүтээгдэхүүн юм.Метилийн донорын хувьд энэ нь деаминизаци хийх метионин/цистеины хэмжээг бууруулж, уургийн нийлэгжилтийг ихэсгэдэг.Хүчтэй метилийн донорын хувьд бетаин нь карнитины нийлэгжилтийг нэмэгдүүлдэг.Карнитин нь өөх тосны хүчлийг митохондри руу зөөвөрлөн исэлдүүлэхэд оролцдог бөгөөд элэг, гулуузны липидийн агууламжийг бууруулдаг.Эцэст нь хэлэхэд, бетаин нь осморегуляци хийх замаар гулууз дахь усыг сайн хадгалах боломжийг олгодог.Хүснэгт 3хоол тэжээлийн бетаинтай холбоотой маш тогтвортой хариуг харуулсан олон тооны туршилтуудыг нэгтгэн дүгнэв.

Дүгнэлт

Бетайн нь янз бүрийн амьтдын хувьд өөр өөр хэрэглээтэй байдаг.Өнөө үед хэрэглэж буй хоол тэжээлийн найрлагад бетаиныг оруулснаар зөвхөн тэжээлийн зардлыг хэмнээд зогсохгүй гүйцэтгэлийг сайжруулах боломжтой.Зарим програмууд нь сайн мэддэггүй эсвэл өргөн хэрэглэгддэггүй.Гэсэн хэдий ч тэд дулааны стресс, элэг өөхлөх, кокцидиоз зэрэг өдөр тутмын сорилтод өртдөг орчин үеийн генетикийн (өндөр бүтээмжтэй) амьтдын гүйцэтгэлийг нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг.