Üks betaiini tuntud rakendusi loomasöödas on söödakulude kokkuhoid, asendades kodulindude toitumises metüüldoonori koliinkloriidi ja metioniini.Lisaks sellele rakendusele saab betaiini peale manustada mitmeks kasutuseks erinevatele loomaliikidele.Selles artiklis selgitame, mida see endast kujutab.

Betaiin toimib osmoregulaatorina ja seda saab kasutada kuumastressi ja koktsidioosi negatiivsete mõjude vähendamiseks.Kuna betaiin mõjutab rasvade ja valkude ladestumist, saab seda kasutada ka rümba kvaliteedi parandamiseks ja rasvmaksa vähendamiseks.Kolm eelmist veebipõhist ülevaateartiklit saidil AllAboutFeed.net käsitlesid neid teemasid põhjaliku teabega erinevate loomaliikide (loomade, emiste ja lüpsilehmade) kohta.Käesolevas artiklis võtame need rakendused kokku.

Metioniini-koliini asendamine

Metüülrühmad on kõigi loomade ainevahetuses ülitähtsad, pealegi ei suuda loomad metüülrühmi sünteesida ja seega peavad nad neid toiduga saama.Metüülrühmi kasutatakse metüülimisreaktsioonides metioniini remetüleerimiseks ja kasulike ühendite, nagu karnitiin, kreatiin ja fosfatidüülkoliin, valmistamiseks S-adenosüülmetioniini raja kaudu.Metüülrühmade loomiseks saab koliini mitokondrites oksüdeerida betaiiniks (Joonis 1).Koliini toiduvajadusi saab katta (taimsetes) toorainetes sisalduva koliiniga ning fosfatidüülkoliini ja koliini sünteesiga, kui S-adenosüülmetioniin on saadaval.Metioniini regenereerimine toimub, kui betaiin loovutab ühe oma kolmest metüülrühmast homotsüsteiinile ensüümi betaiin-homotsüsteiini metüültransferaasi kaudu.Pärast metüülrühma annetamist jääb alles üks dimetüülglütsiini (DMG) molekul, mis oksüdeeritakse glütsiiniks.On näidatud, et betaiini lisamine vähendab homotsüsteiini taset, suurendades samal ajal plasma seriini ja tsüsteiini taset.Seda betaiinist sõltuva homotsüsteiini remetüülimise stimuleerimist ja sellele järgnevat plasma homotsüsteiinisisalduse vähenemist saab säilitada seni, kuni manustatakse täiendavat betaiini.Üldiselt näitavad loomkatsed, et betaiin võib asendada koliinkloriidi suurema efektiivsusega ja asendada osa kogu toidust saadavast metioniinist, mille tulemuseks on odavam toitumine, säilitades samal ajal töövõime.

Kuumastressi majanduslikud kaod

Suurenenud energiakulu keha kuumastressist vabastamiseks võib põhjustada kariloomadele tõsiseid tootmishäireid.Kuumastressi mõju piimalehmadele põhjustab näiteks majanduslikku kahju üle 400 euro lehma kohta aastas tänu vähenenud piimatoodangule.Munakanadel on vähenenud jõudlus ja kuumastressis emised vähendavad söödatarbimist, poegivad väiksemaid pesakonda ja neil on pikem võõrutamise ja inna intervall.Betaiin, mis on dipolaarne tsvitterioon ja vees hästi lahustuv, võib toimida osmoregulaatorina.See suurendab soolestiku ja lihaskoe veepeetusvõimet, hoides vett vastu kontsentratsioonigradienti.Ja see parandab soolerakkude ioonpumba funktsiooni.See vähendab energiakulu, mida saab seejärel jõudluseks kasutada.Tabel 1näitab kuumastressi katsete kokkuvõtet ja betaiini kasulikkust.

Üldine suundumus betaiini kasutamisel kuumastressi ajal on suurem söödatarbimine, paranenud tervis ja seega loomade parem jõudlus.

Tapmise omadused

Betaiin on toode, mis parandab hästi rümba omadusi.Metüüldoonorina vähendab see deamineerimiseks vajaliku metioniini/tsüsteiini kogust ja võimaldab sellisena suuremat valgusünteesi.Tugeva metüüldoonorina suurendab betaiin ka karnitiini sünteesi.Karnitiin osaleb rasvhapete transportimisel mitokondritesse oksüdatsiooniks, võimaldades maksa ja rümba lipiidide sisaldust vähendada.Viimaseks, kuid mitte vähemtähtsaks, võimaldab betaiin osmoregulatsiooni kaudu rümbas hästi vett kinni pidada.Tabel 3võtab kokku suure hulga uuringuid, mis näitavad väga järjekindlaid vastuseid toiduga saadavale betaiinile.

Järeldus

Betaiinil on erinevate loomaliikide jaoks erinevad rakendused.Betaiini lisamine tänapäeval kasutatavasse dieeti ei võimalda mitte ainult söödakulude kokkuhoidu, vaid ka jõudlust.Mõned rakendused ei ole hästi tuntud ega laialdaselt kasutatavad.Sellegipoolest näitavad need panust kaasaegse geneetikaga (kõrge tootlikkusega) loomade jõudluse suurendamisse, kes puutuvad kokku igapäevaste väljakutsetega, nagu kuumastress, rasvmaks ja koktsidioos.