Ein af vel þekktu notkun betaíns í dýrafóður er að spara fóðurkostnað með því að skipta um kólínklóríð og metíónín sem metýlgjafa í alifuglafæði.Fyrir utan þessa notkun er hægt að skammta betaín ofan á til nokkurra nota í mismunandi dýrategundum.Í þessari grein útskýrum við hvað það felur í sér.

Betaín þjónar sem osmóstillir og er hægt að nota til að draga úr neikvæðum áhrifum hitastreitu og hníslabólgu.Vegna þess að betaín hefur áhrif á fitu- og próteinútfellingu er einnig hægt að nota það til að bæta gæði skrokka og draga úr fitulifur.Í þremur fyrri yfirlitsgreinum á netinu á AllAboutFeed.net var fjallað um þessi efni með ítarlegum upplýsingum um mismunandi dýrategundir (lög, gyltur og mjólkurkýr).Í þessari grein tökum við saman þessar umsóknir.

Metíónín-kólín skipti

Metýlhópar skipta miklu máli í efnaskiptum allra dýra, þar að auki geta dýr ekki myndað metýlhópa og þurfa því að fá þá í fæði sínu.Metýlhóparnir eru notaðir í metýlerunarhvörfum til að endurmetýlera metíónín og til að móta gagnleg efnasambönd eins og karnitín, kreatín og fosfatidýlkólín í gegnum S-adenósýl metíónín leiðina.Til að mynda metýlhópa er hægt að oxa kólín í betaín innan hvatberanna (Mynd 1).Mataræði fyrir kólín er hægt að ná með kólíni sem er til staðar í (grænmeti) hráefnum og með myndun fosfatidýlkólíns og kólíns þegar S-adenósýl metíónín er fáanlegt.Endurnýjun metíóníns á sér stað með því að betaín gefur einn af þremur metýlhópum þess til hómósýsteins, í gegnum ensímið betaín-hómósýsteinmetýltransferasa.Eftir gjöf metýlhópsins er ein sameind af dímetýlglýsíni (DMG) eftir sem er oxað í glýsín.Sýnt hefur verið fram á að betaínuppbót lækkar hómósýsteinmagn en leiðir til hóflegrar aukningar á serín- og cysteinmagni í plasma.Þessari örvun á betaínháðri homocysteine ​​endurmetýleringu og í kjölfarið lækkun á plasma homocysteini er hægt að viðhalda svo framarlega sem viðbótarbetaín er tekið.Almennt séð sýna dýrarannsóknir að betaín getur komið í stað kólínklóríðs með meiri verkun og getur komið í stað hluta af heildar metíóníni í fæðu, sem leiðir til ódýrara mataræðis, en viðhalda frammistöðu.

Efnahagslegt tap á hitaálagi

Aukin orkueyðsla til að losa líkamann við hitaálag getur valdið alvarlegri framleiðsluskerðingu hjá búfénaði.Áhrif hitaálags í mjólkurkúm valda til dæmis hagkvæmu tapi sem nemur yfir 400 evrum á kú á ári vegna minni mjólkurframleiðslu.Varphænur sýna skerta frammistöðu og gyltur í hitaálagi draga úr fóðurtöku, fæða smærri got og hafa aukið frárennsli til bruna.Betaine, sem er tvískautað zwitterjón og mjög leysanlegt í vatni, getur virkað sem osmoregulator.Það eykur vökvasöfnunargetu í þörmum og vöðvavef með því að halda vatni á móti styrkleikahallanum.Og það bætir jónandi dæluvirkni þarmafrumna.Þetta dregur úr orkueyðslu, sem síðan er hægt að nota til frammistöðu.Tafla 1sýnir samantekt á hitaálagsprófunum og ávinningur betaíns er sýndur.

Heildartilhneiging með betaínnotkun við hitaálag er meiri fóðurneysla, bætt heilsa og þar af leiðandi betri frammistaða dýranna.

Slátrunareiginleikar

Betaine er vara sem er vel þekkt fyrir að bæta eiginleika skrokka.Sem metýlgjafi dregur það úr magni metíóníns/cysteins fyrir afamín og gerir sem slíkt kleift að mynda meiri próteinmyndun.Sem sterkur metýlgjafi eykur betaín einnig myndun karnitíns.Karnitín tekur þátt í flutningi fitusýra inn í hvatbera til oxunar, sem gerir það kleift að minnka fituinnihald í lifur og skrokkum.Síðast en ekki síst, með osmóstjórnun, gerir betaín góða vökvasöfnun í skrokknum.Tafla 3tekur saman mikinn fjölda rannsókna sem sýna mjög stöðug svörun við mataræði betaíns.

Niðurstaða

Betaine hefur mismunandi notkun fyrir mismunandi dýrategundir.Ekki aðeins fóðurkostnaðarsparnað heldur einnig frammistöðuaukningu er hægt að ná með því að taka betaín inn í mataræði sem notað er í dag.Sum forritanna eru ekki vel þekkt eða mikið notuð.Engu að síður sýna þeir framlag til aukinnar frammistöðu dýra sem eru með mikla framleiðslu með nútíma erfðafræði sem verða fyrir daglegum áskorunum eins og hitaálagi, fitulifur og hníslabólgu.