Animalien elikaduran betainaren aplikazio ezagunetako bat elikadura-kostuak aurreztea da, hegaztien dietan metil-emaile gisa kolina kloruroa eta metionina ordezkatuz.Aplikazio honetaz gain, betaina gainean dosifica daiteke hainbat aplikaziotarako animalia espezie desberdinetan.Artikulu honetan zertan datzan azaltzen dugu.

Betaina osmoerregulatzaile gisa balio du eta bero-estresaren eta kokzidiosiaren ondorio negatiboak murrizteko erabil daiteke.Betainak gantz eta proteina metaketa eragiten duenez, karkasaren kalitatea hobetzeko eta gibel koipetsua murrizteko ere erabil daiteke.AllAboutFeed.net-en sareko aurreko hiru berrikuspen-artikuluek animalia espezie ezberdinen (geruzak, behiak eta esne-behiak) informazio sakonarekin landu zituzten gai hauek.Artikulu honetan, aplikazio hauek laburbiltzen ditugu.

Metionina-kolina ordezkoa

Metil-taldeek berebiziko garrantzia dute animalia guztien metabolismoan, gainera, animaliek ezin dituzte metil-taldeak sintetizatu eta, beraz, dietan jaso behar dituzte.Metilo-taldeak metilazio-erreakzioetan erabiltzen dira metionina remetilatzeko eta S-adenosyl metionina bidearen bidez karnitina, kreatina eta fosfatidilkolina bezalako konposatu erabilgarriak formulatzeko.Metil taldeak sortzeko, kolina mitokondrioen barruan betaina bihurtu daiteke (1. irudia).Kolina-eskaerak lehengai (begetaletan) dagoen kolinarekin eta fosfatidilkolinaren eta kolinaren sintesiekin estali daitezke S-adenosyl metionina eskuragarri dagoenean.Metioninaren birsorkuntza betainak bere hiru metil taldeetako bat homozisteinari emanez gertatzen da, betaina-homocisteina metiltransferasa entzimaren bidez.Metil taldea eman ondoren, dimetilglizina (DMG) molekula bat geratzen da, glizina bihurtzen dena.Betaina osagarriak homozisteina-maila murrizten duela frogatu da, plasma-serina eta zisteina-mailen igoera xumeak eragiten dituen bitartean.Betainaren menpeko homozisteinaren re-metilazioaren estimulazio hau eta ondorengo plasmako homozisteinaren jaitsiera betaina osagarria hartzen den bitartean mantendu daitezke.Oro har, animalien ikerketek erakusten dute betainak kolina kloruroa eraginkortasun handiagoz ordezkatu dezakeela eta dieta metionina osoaren zati bat ordezka dezakeela, dieta merkeagoa izan dadin eta errendimendua mantenduz.

Bero-estresaren galera ekonomikoak

Gorputzaren estres termikotik arintzeko energia-gastu handitzeak produkzio-urritasun larriak eragin ditzake abeltzaintzan.Esne-behietan, adibidez, bero-estresaren ondorioek 400 eurotik gorako galera ekonomikoak eragiten dituzte behi/urteko, esne-ekoizpen murriztearen ondorioz.Oilo erruleek errendimendu murriztua dute eta bero-estresan dauden zereek jaten-kontsumoa murrizten dute, kumaldi txikiagoak erditzen dituzte eta esteraren tartea handitu egiten dute.Betaina, zwitterion dipolarra eta uretan oso disolbagarria izanik, osmoerregulatzaile gisa funtziona dezake.Hestearen eta muskulu-ehunaren ura atxikitzeko ahalmena handitzen du ura kontzentrazio-gradientearen aurka edukiz.Eta heste-zelulen ponpa ionikoaren funtzioa hobetzen du.Horrek energia-gastua murrizten du, gero errendimendurako erabili ahal izateko.1. taulabero-estresaren entseguen laburpena erakusten du eta betainaren onurak erakusten dira.

Betainaren erabilerak bero-estresan duen joera orokorra da elikadura gehiago hartzea, osasuna hobetzea eta, beraz, animalien errendimendu hobea.

Hilketaren ezaugarriak

Betaina gorputzaren ezaugarriak hobetzeko ezaguna den produktua da.Metilo-emaile gisa, desaminaziorako metionina/zisteina kopurua murrizten du eta, ondorioz, proteina-sintesia handiagoa ahalbidetzen du.Metil emaile indartsu gisa, betainak karnitinaren sintesia ere areagotzen du.Carnitina gantz-azidoak mitokondrioetara garraiatzen parte hartzen du oxidatzeko, gibeleko eta karkasaren lipidoen edukia murrizteko.Azkenik, osmoerregulazioaren bidez, betainak karkaxan ur-erretentzio ona ematen du.3. taulabetainaren aurkako erantzun oso koherenteak erakusten dituzten entsegu ugari laburbiltzen ditu.

Ondorioa

Betainak aplikazio desberdinak ditu animalia espezie desberdinetarako.Elikagaien kostuen aurrezpena ez ezik, errendimenduaren hobekuntza ere lor daiteke gaur egun erabiltzen den dietaren formulazioan betaina barne.Aplikazio batzuk ez dira oso ezagunak edo oso erabiliak.Hala eta guztiz ere, (ekoizle handiko) animalien errendimendua areagotzeko ekarpena erakusten dute genetika modernoa duten eguneroko erronkei jasaten dietenak, hala nola bero-estresa, gibel koipetsua eta kokzidiosia.