पशुखाद्यातील बीटेनचा एक सुप्रसिद्ध उपयोग म्हणजे कोलीन क्लोराईड आणि मेथिओनाईनला कुक्कुट आहारात मिथाइल दाता म्हणून बदलून फीड खर्च वाचवणे.या ऍप्लिकेशन व्यतिरिक्त, विविध प्राण्यांच्या प्रजातींमधील अनेक ऍप्लिकेशन्ससाठी betaine वर डोस दिला जाऊ शकतो.या लेखात आम्ही त्यात काय समाविष्ट आहे ते स्पष्ट करतो.

बेटेन ऑस्मोरेग्युलेटर म्हणून काम करते आणि उष्णतेचा ताण आणि कोकिडिओसिसचे नकारात्मक प्रभाव कमी करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते.बेटेनमुळे चरबी आणि प्रथिने जमा होण्यावर प्रभाव पडतो, त्याचा उपयोग शवाची गुणवत्ता सुधारण्यासाठी आणि फॅटी यकृत कमी करण्यासाठी देखील केला जाऊ शकतो.AllAboutFeed.net वरील मागील तीन ऑनलाइन पुनरावलोकन लेखांमध्ये विविध प्राणी प्रजातींसाठी (स्तर, सोव आणि दुभत्या गायी) सखोल माहितीसह या विषयांवर विस्तृत माहिती दिली आहे.या लेखात, आम्ही या अनुप्रयोगांचा सारांश देतो.

मेथिओनाइन-कोलीन बदलणे

सर्व प्राण्यांच्या चयापचय प्रक्रियेमध्ये मिथाइल गटांना खूप महत्त्व आहे, शिवाय, प्राणी मिथाइल गटांचे संश्लेषण करू शकत नाहीत आणि म्हणून त्यांना त्यांच्या आहारात घेणे आवश्यक आहे.मिथाइल गटांचा वापर मेथाइलेशन रिमेथिलेट मेथिओनाइनवर मेथिलेशन प्रतिक्रियांमध्ये केला जातो आणि एस-एडेनोसिल मेथिओनाइन मार्गाद्वारे कार्निटाईन, क्रिएटिन आणि फॉस्फेटिडाईलकोलीन सारख्या उपयुक्त संयुगे तयार करण्यासाठी केला जातो.मिथाइल गट तयार करण्यासाठी, मिटोकॉन्ड्रियामध्ये कोलीनचे ऑक्सिडीकरण केले जाऊ शकते.आकृती 1).कोलीनच्या आहारातील विनंत्या (भाज्या) कच्च्या मालामध्ये असलेल्या कोलीनपासून आणि एस-एडेनोसिल मेथिओनिन उपलब्ध झाल्यानंतर फॉस्फेटिडाइलकोलीन आणि कोलीनच्या संश्लेषणाद्वारे संरक्षित केल्या जाऊ शकतात.मेथिओनाइनचे पुनरुत्पादन बेटेनने त्याच्या तीन मिथाइल गटांपैकी एक होमोसिस्टीनला दान केल्याने, बीटेन-होमोसिस्टीन मिथाइलट्रान्सफेरेस या एन्झाइमद्वारे होते.मिथाइल ग्रुप दान केल्यानंतर, डायमिथाइलग्लिसीन (डीएमजी) चा एक रेणू शिल्लक राहतो, जो ग्लाइसिनमध्ये ऑक्सिडाइज्ड होतो.बेटेन सप्लिमेंटेशनमुळे होमोसिस्टीनची पातळी कमी होते तर प्लाझ्मा सेरीन आणि सिस्टीनची पातळी कमी होते.बेटेन-आश्रित होमोसिस्टीन री-मेथिलेशनची ही उत्तेजना आणि त्यानंतरच्या प्लाझ्मा होमोसिस्टीनमध्ये होणारी घट जोपर्यंत पूरक बीटेन घेतली जाते तोपर्यंत राखली जाऊ शकते.सर्वसाधारणपणे, प्राण्यांच्या अभ्यासातून असे दिसून येते की बेटेन कोलीन क्लोराईडला उच्च कार्यक्षमतेसह बदलू शकते आणि एकूण आहारातील मेथिओनाइनचा काही भाग बदलू शकतो, परिणामी कार्यक्षमतेची देखभाल करताना स्वस्त आहार मिळतो.

उष्णतेच्या ताणामुळे होणारे आर्थिक नुकसान

शरीराला उष्णतेच्या ताणापासून मुक्त करण्यासाठी ऊर्जेच्या वाढीव खर्चामुळे पशुधनामध्ये उत्पादनात गंभीर नुकसान होऊ शकते.दुग्धजन्य गायींमध्ये उष्णतेच्या ताणाचे परिणाम, उदाहरणार्थ, दूध उत्पादन कमी झाल्यामुळे प्रति गाय/वर्ष € 400 पेक्षा जास्त आर्थिक नुकसान होते.अंडी घालणाऱ्या कोंबड्यांची कार्यक्षमता कमी होते आणि उष्णतेच्या तणावात पेरण्यामुळे त्यांच्या खाद्याचे प्रमाण कमी होते, लहान कुंड्यांना जन्म देतात आणि ओस्ट्रसच्या अंतरापर्यंत त्यांचे दूध सोडणे वाढते.Betaine, द्विध्रुवीय zwitterion असल्याने आणि पाण्यात अत्यंत विरघळणारे osmoregulator म्हणून कार्य करू शकते.हे एकाग्रता ग्रेडियंटच्या विरूद्ध पाणी धरून आतडे आणि स्नायूंच्या ऊतींची पाणी धारणा क्षमता वाढवते.आणि ते आतड्यांसंबंधी पेशींचे आयनिक पंप कार्य सुधारते.हे ऊर्जा खर्च कमी करते, जे नंतर कार्यप्रदर्शनासाठी वापरले जाऊ शकते.तक्ता 1उष्णतेच्या ताणाच्या चाचण्यांचा सारांश दाखवतो आणि बेटेनचे फायदे दर्शविले आहेत.

उष्णतेच्या ताणामध्ये बेटेन वापरण्याचा एकंदर कल म्हणजे जास्त प्रमाणात खाद्य घेणे, सुधारलेले आरोग्य आणि त्यामुळे जनावरांची चांगली कामगिरी.

कत्तल वैशिष्ट्ये

बेटेन हे एक उत्पादन आहे जे शवाची वैशिष्ट्ये सुधारण्यासाठी प्रसिद्ध आहे.मिथाइल दाता म्हणून, ते डिमिनेशनसाठी मेथिओनाइन/सिस्टीनचे प्रमाण कमी करते आणि त्यामुळे उच्च प्रथिने संश्लेषणास अनुमती देते.एक मजबूत मिथाइल दाता म्हणून, betaine देखील carnitine च्या संश्लेषण वाढवते.कार्निटाइन ऑक्सिडेशनसाठी मायटोकॉन्ड्रियामध्ये फॅटी ऍसिडच्या वाहतुकीमध्ये गुंतलेले आहे, ज्यामुळे यकृत आणि जनावराचे मृत शरीरातील लिपिड सामग्री कमी होते.शेवटचे परंतु किमान नाही, osmoregulation द्वारे, betaine जनावराचे मृत शरीरात चांगले पाणी ठेवू देते.तक्ता 3आहारातील बेटेनला अतिशय सुसंगत प्रतिसाद दर्शविणाऱ्या मोठ्या संख्येने चाचण्यांचा सारांश देतो.

निष्कर्ष

बेटेनचे विविध प्राण्यांच्या प्रजातींसाठी वेगवेगळे अनुप्रयोग आहेत.आज वापरल्या जाणाऱ्या आहारातील फॉर्म्युलेशनमध्ये बीटेनचा समावेश करून केवळ फीडच्या खर्चातच बचत होत नाही, तर कार्यक्षमतेतही वाढ करता येते.काही ऍप्लिकेशन्स सुप्रसिद्ध नाहीत किंवा मोठ्या प्रमाणावर वापरले जातात.तरीही, उष्णतेचा ताण, फॅटी लिव्हर आणि कोक्सीडिओसिस यांसारख्या दैनंदिन आव्हानांना सामोरे जाणाऱ्या आधुनिक आनुवंशिकतेसह (उच्च उत्पादन करणाऱ्या) प्राण्यांच्या कार्यक्षमतेत ते योगदान दर्शवतात.