Një nga aplikimet e njohura të betainës në ushqimin e kafshëve është kursimi i kostove të ushqimit duke zëvendësuar klorurin e kolinës dhe metioninën si dhurues metil në dietat e shpendëve.Përveç këtij aplikimi, betaina mund të dozohet sipër për disa aplikime në specie të ndryshme shtazore.Në këtë artikull ne shpjegojmë se çfarë përfshin.

Betaina shërben si osmorregullator dhe mund të përdoret për të reduktuar efektet negative të stresit të nxehtësisë dhe koksidiozës.Për shkak se betaina ndikon në depozitimin e yndyrës dhe proteinave, ajo mund të përdoret gjithashtu për të përmirësuar cilësinë e trupave të pajetë dhe për të reduktuar mëlçinë yndyrore.Tre artikujt e mëparshëm të rishikimit në internet në AllAboutFeed.net shtjelluan këto tema me informacion të thelluar për specie të ndryshme të kafshëve (shtresat, dosat dhe lopët qumështore).Në këtë artikull, ne përmbledhim këto aplikacione.

Zëvendësimi i metioninës-kolinës

Grupet metil janë të një rëndësie jetike në metabolizmin e të gjitha kafshëve, për më tepër, kafshët nuk mund të sintetizojnë grupet metil dhe kështu duhet t'i marrin ato në dietën e tyre.Grupet metil përdoren në reaksionet e metilimit për të rimetiluar metioninën dhe për të formuluar komponime të dobishme si karnitina, kreatina dhe fosfatidilkolina përmes rrugës S-adenosyl metionine.Për të gjeneruar grupe metil, kolina mund të oksidohet në betainë brenda mitokondrive.Figura 1).Kërkesat dietike të kolinës mund të mbulohen nga kolina e pranishme në lëndët e para (perime) dhe nga sinteza e fosfatidilkolinës dhe kolinës pasi të ketë në dispozicion S-adenosyl metionine.Rigjenerimi i metioninës ndodh duke dhuruar betainë një nga tre grupet e saj metil homocisteinës, nëpërmjet enzimës betainë-homocisteinë metiltransferazë.Pas dhurimit të grupit metil, mbetet një molekulë dimetilglicine (DMG), e cila oksidohet në glicinë.Suplementimi i betainës është treguar se zvogëlon nivelet e homocisteinës ndërsa rezulton në rritje modeste të niveleve të serinës dhe cisteinës në plazmë.Ky stimulim i rimetilimit të homocisteinës së varur nga betaina dhe ulja e mëvonshme e homocisteinës plazmatike mund të mbahet për sa kohë që merret betainë suplementare.Në përgjithësi, studimet e kafshëve tregojnë se betaina mund të zëvendësojë klorurin e kolinës me efikasitet më të lartë dhe mund të zëvendësojë një pjesë të metioninës totale dietike, duke rezultuar në një dietë më të lirë, duke ruajtur performancën.

Humbjet ekonomike të stresit të nxehtësisë

Rritja e shpenzimeve të energjisë në drejtim të çlirimit të trupit nga stresi i nxehtësisë mund të shkaktojë dëmtime të rënda të prodhimit në bagëti.Efektet e stresit të nxehtësisë në lopët qumështore për shembull shkaktojnë humbje ekonomike mbi 400 € për lopë/vit për shkak të reduktimit të rendimentit të qumështit.Pulat vozitëse tregojnë performancë të reduktuar dhe dosat në stres të nxehtësisë reduktojnë marrjen e ushqimit të tyre, lindin pjellë më të vogla dhe kanë një rritje të intervalit të shkëputjes nga gjiri në estrus.Betaina, duke qenë një zwitterion dipolar dhe shumë i tretshëm në ujë, mund të funksionojë si një osmorregullator.Rrit kapacitetin e mbajtjes së ujit të zorrëve dhe indeve të muskujve duke e mbajtur ujin kundër gradientit të përqendrimit.Dhe përmirëson funksionin e pompës jonike të qelizave të zorrëve.Kjo redukton shpenzimet e energjisë, e cila më pas mund të përdoret për performancë.Tabela 1tregon një përmbledhje të provave të stresit të nxehtësisë dhe tregohen përfitimet e betainës.

Tendenca e përgjithshme me përdorimin e betainës gjatë stresit të nxehtësisë është marrja më e lartë e ushqimit, përmirësimi i shëndetit dhe për rrjedhojë performanca më e mirë e kafshëve.

Karakteristikat e therjes

Betaina është një produkt i njohur mirë për përmirësimin e karakteristikave të kufomave.Si dhurues i metilit, ai zvogëlon sasinë e metioninës/cisteinës për deaminim dhe si i tillë lejon sintezën më të lartë të proteinave.Si një dhurues i fortë metil, betaina gjithashtu rrit sintezën e karnitinës.Karnitina është e përfshirë në transportin e acideve yndyrore në mitokondri për oksidim, duke lejuar që përmbajtja e lipideve të mëlçisë dhe trupave të zvogëlohet.E fundit, por jo më pak e rëndësishme, nëpërmjet osmorregullimit, betaina lejon një mbajtje të mirë të ujit në trup të pajetë.Tabela 3përmbledh një numër të madh sprovash që tregojnë përgjigje shumë të qëndrueshme ndaj betainës dietike.

konkluzioni

Betaine ka aplikime të ndryshme për lloje të ndryshme të kafshëve.Jo vetëm kursimet e kostos së ushqimit, por edhe përmirësimi i performancës mund të arrihet duke përfshirë betainë në formulimin e dietës që përdoret sot.Disa nga aplikacionet nuk janë të njohura ose të përdorura gjerësisht.Megjithatë, ato tregojnë një kontribut në rritjen e performancës së kafshëve (prodhuese të lartë) me gjenetikë moderne të ekspozuara ndaj sfidave të përditshme si stresi i nxehtësisë, mëlçia e yndyrshme dhe koksidioza.