প্রাণিসম্পদ ফিড শিল্প আফ্রিকান সোয়াইন জ্বর এবং COVID-19-এর "ডাবল মহামারী" দ্বারা ক্রমাগত প্রভাবিত হয়েছে এবং এটি মূল্য বৃদ্ধি এবং ব্যাপক নিষেধাজ্ঞার একাধিক রাউন্ডের "দ্বৈত" চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হচ্ছে।যদিও সামনের রাস্তাটি অসুবিধায় পূর্ণ, তবুও পশুপালন শিল্পও সক্রিয়ভাবে তার নিজস্ব রূপান্তর প্রচার করছে এবং আপগ্রেড করছে এবং যৌথভাবে শিল্পের বিকাশকে প্রচার করছে।এই কাগজটি মূলত আলোচনা করে যে কীভাবে পোল্ট্রি অন্ত্রে হজম এনজাইমগুলির কার্যকলাপ উন্নত করা যায়, অন্ত্রের বিকাশকে উন্নীত করা যায় এবং অন্ত্রের উদ্ভিদের গঠন উন্নত করা যায়।

পোল্ট্রির পুষ্টি হজম এবং শোষণের জন্য অন্ত্রের ট্র্যাক্ট একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ।অন্ত্রের হজম প্রধানত এনজাইমেটিক বিক্রিয়ার (এক্সোপেপ্টিডেস, অলিগোস্যাকারাইড এনজাইম, লাইপেজ ইত্যাদি) মাধ্যমে সঞ্চালিত হয়;এনজাইমেটিক প্রতিক্রিয়া দ্বারা উত্পাদিত ছোট আণবিক পুষ্টিগুলি অন্ত্রের এপিথেলিয়াল স্তরের মধ্য দিয়ে যায় এবং অন্ত্রের কোষ দ্বারা শোষিত হয়।

পোল্ট্রিকে খাদ্য অ্যান্টিজেন, প্যাথোজেনিক অণুজীব এবং তাদের ক্ষতিকর বিপাক থেকে রক্ষা করতে এবং অভ্যন্তরীণ পরিবেশের স্থিতিশীলতা বজায় রাখার জন্যও অন্ত্র একটি প্রাকৃতিক বাধা।অন্ত্রের বাধা যান্ত্রিক বাধা, রাসায়নিক বাধা, অণুজীব বাধা এবং অনাক্রম্য বাধা বিদেশী অ্যান্টিজেনিক পদার্থের আক্রমণের বিরুদ্ধে যৌথভাবে রক্ষা করার জন্য গঠিত।যান্ত্রিক বাধা (শারীরিক বাধা) একে অপরের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সংযুক্ত সম্পূর্ণ অন্ত্রের এপিথেলিয়াল কোষকে বোঝায়;রাসায়নিক বাধা শ্লেষ্মা, অন্ত্রের মিউকোসাল এপিথেলিয়াল কোষ দ্বারা নিঃসৃত পাচক রস এবং অন্ত্রের পরজীবী ব্যাকটেরিয়া দ্বারা উত্পাদিত অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল পদার্থ দ্বারা গঠিত, যা প্যাথোজেনিক অণুজীবকে বাধা দিতে বা হত্যা করতে পারে;জৈবিক বাধা প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়া এবং ব্যাকটেরিয়ার মধ্যে জমা অন্ত্রের বাসিন্দা উদ্ভিদের উপনিবেশ প্রতিরোধের দ্বারা গঠিত;ইমিউন বাধা হল বৃহত্তম লিম্ফয়েড অঙ্গ এবং গুরুত্বপূর্ণ মিউকোসা সম্পর্কিত লিম্ফয়েড টিস্যু।অতএব, প্রজনন হল অন্ত্রের ট্র্যাক্টকে উত্থাপন করা, এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্য নিশ্চিত করা প্রতিরোধ ছাড়াই সুস্থ প্রজননের মূল চাবিকাঠি।

অ্যাসিডের অ্যাসিডিফিকেশন এবং ব্যাকটেরিওস্ট্যাসিসের প্রভাব রয়েছে এবং স্বাস্থ্যকর পোল্ট্রি প্রজননে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।সাধারণ জৈব অ্যাসিডগুলির মধ্যে রয়েছে সাধারণ কার্বক্সিলিক অ্যাসিড (ফরমিক অ্যাসিড, অ্যাসিটিক অ্যাসিড, প্রোপিওনিক অ্যাসিড এবং বুট্রিক অ্যাসিড), হাইড্রক্সিল গ্রুপযুক্ত কার্বক্সিলিক অ্যাসিড (ল্যাকটিক অ্যাসিড, ম্যালিক অ্যাসিড, টারটারিক অ্যাসিড এবং সাইট্রিক অ্যাসিড), শর্ট চেইন কার্বক্সিলিক অ্যাসিড যার মধ্যে ডবল বন্ড রয়েছে (ফুমরিক অ্যাসিড) এবং সরবিক অ্যাসিড) এবং অজৈব অ্যাসিড (ফসফরিক অ্যাসিড) (শ খান এবং জে ইকবাল, 2016)।বিভিন্ন অ্যাসিডের অ্যাসিডিফিকেশন এবং ব্যাকটেরিওস্ট্যাটিক ক্ষমতা ভিন্ন, উদাহরণস্বরূপ, ফরমিক অ্যাসিডের সবচেয়ে শক্তিশালী ব্যাকটেরিওস্ট্যাটিক ক্ষমতা রয়েছে;প্রতি ইউনিট ওজনের অ্যাসিডগুলির মধ্যে, ফর্মিক অ্যাসিডের সবচেয়ে শক্তিশালী হাইড্রোজেন সরবরাহ ক্ষমতা রয়েছে;প্রোপিওনিক অ্যাসিড এবং ফর্মিক অ্যাসিড শক্তিশালী অ্যান্টি-মিল্ডিউ প্রভাব রয়েছে।অতএব, অ্যাসিড নির্বাচন করার সময়, এটি বৈজ্ঞানিকভাবে অ্যাসিডের বৈশিষ্ট্য অনুযায়ী অনুপাত করা উচিত।প্রচুর সংখ্যক গবেষণায় দেখা গেছে যে খাদ্যে অ্যাসিডের প্রস্তুতি যোগ করা অন্ত্রের বিকাশকে উন্নত এবং প্রচার করতে পারে, অন্ত্রের পাচক এনজাইমগুলির কার্যকলাপকে উন্নত করতে পারে, অন্ত্রের উদ্ভিদের গঠন উন্নত করতে পারে এবং জাপানি বিরোধী খাবার ছাড়া স্বাস্থ্যকর প্রজননে সহায়তা করতে পারে।

উপসংহারে, হাঁস-মুরগির অন্ত্রের স্বাস্থ্য নিশ্চিত করতে অ্যাসিড প্রস্তুতির গুরুত্বপূর্ণ মূল্য রয়েছে।অ্যাসিড প্রয়োগ এবং নির্বাচন করার সময়, পণ্যগুলির সুরক্ষা, স্থিতিশীলতা এবং মূল্য নিশ্চিত করতে অ্যাসিড তৈরির রচনা, অনুপাত, বিষয়বস্তু এবং প্রক্রিয়ার দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত।