Industri pakan ternak terus-terusan kena pengaruh "wabah kaping pindho" demam babi Afrika lan COVID-19, lan uga ngadhepi tantangan "pindho" saka macem-macem kenaikan rega lan larangan lengkap.Senajan dalan ngarep kebak kangelan, industri peternakan uga aktif mromosiaken transformasi dhewe lan nganyarke lan bebarengan mromosiaken pangembangan industri.Makalah iki utamane ngrembug babagan carane nambah aktivitas enzim pencernaan ing usus unggas, ningkatake perkembangan usus lan nambah struktur flora usus.

Saluran usus minangka organ penting kanggo unggas kanggo nyerna lan nyerep nutrisi.Pencernaan usus utamane ditindakake liwat reaksi enzimatik (exopeptidase, enzim oligosakarida, lipase, lan liya-liyane);Nutrisi molekul cilik sing diprodhuksi dening reaksi enzimatik ngliwati lapisan epitel usus lan diserap dening sel usus.

Usus uga minangka penghalang alami kanggo nglindhungi unggas saka antigen pangan, mikroorganisme patogen lan metabolit sing mbebayani, lan njaga stabilitas lingkungan internal.Barrier usus kasusun saka alangi mekanik, alangi kimia, alangi mikroba lan alangi imun kanggo bebarengan defend marang invasi zat antigen asing.Barrier mekanik (barrier fisik) nuduhake sel epitel usus lengkap sing ana hubungane karo siji liyane;Penghalang kimia dumadi saka lendir, jus pencernaan sing disekresi dening sel epitel mukosa usus lan zat antibakteri sing diprodhuksi dening bakteri parasit usus, sing bisa nyandhet utawa mateni mikroorganisme patogen;Hambatan biologis dumadi saka resistensi kolonisasi flora penduduk usus kanggo bakteri patogen lan akumulasi antarane bakteri;Barrier imun minangka organ limfoid paling gedhe lan jaringan limfoid sing gegandhengan karo mukosa.Mulane, breeding kanggo ngunggahake saluran usus, lan njamin kesehatan usus minangka kunci kanggo breeding sehat tanpa resistensi.

Asam nduweni efek acidification lan bacteriostasis, lan nduweni peran penting ing breeding unggas sing sehat.Asam organik umum kalebu asam karboksilat prasaja (asam format, asam asetat, asam propionat lan asam butirat), asam karboksilat sing ngandhut gugus hidroksil (asam laktat, asam malat, asam tartarat lan asam sitrat), asam karboksilat rantai cendhak sing ngandhut ikatan rangkap (asam fumarat). lan asam sorbat) lan asam anorganik (asam fosfat) (sh Khan lan j Iqbal, 2016).Kemampuan acidification lan bacteriostatic saka macem-macem asam beda, contone, asam format nduweni kemampuan bakteriostatik paling kuat;Antarane asam per unit bobot, asam format nduweni kapasitas pasokan hidrogen paling kuat;Asam propionat lan asam format duwe efek anti jamur sing kuat.Mulane, nalika milih asam, kudu proporsi ilmiah miturut sifat asam.A nomer akeh pasinaon wis nuduhake yen nambah preparat asam kanggo diet bisa nambah lan ningkataké pembangunan usus, nambah kegiatan saka enzim pencernaan usus, nambah struktur flora usus, lan bantuan breeding sehat tanpa pangan anti Japanese.

Kesimpulane, persiapan asam nduweni nilai penting kanggo njamin kesehatan usus unggas.Nalika nglamar lan milih asam, perhatian kudu dibayar kanggo komposisi, proporsi, isi lan proses persiapan asam kanggo njamin keamanan, stabilitas lan nilai produk.