Ang industriya sa pagpakaon sa kahayupan padayon nga naapektuhan sa "doble nga epidemya" sa African swine fever ug COVID-19, ug nag-atubang usab kini sa "doble" nga hagit sa daghang hugna sa pagtaas sa presyo ug komprehensibo nga pagdili.Bisan kung ang dalan sa unahan puno sa mga kalisud, ang industriya sa pagpamuhi sa hayop aktibo usab nga nagpasiugda sa kaugalingon nga pagbag-o ug pag-upgrade ug hiniusang nagpasiugda sa pag-uswag sa industriya.Kini nga papel nag-una nga naghisgot kon sa unsang paagi sa pagpalambo sa kalihokan sa digestive enzymes sa poultry tinai, pagpalambo sa intestinal kalamboan ug pagpalambo sa gambalay sa intestinal flora

Ang intestinal tract usa ka importanteng organo sa manok nga motunaw ug mosuhop sa sustansiya.Ang pagtunaw sa tinai nag-una nga gihimo pinaagi sa mga reaksyon sa enzymatic (exopeptidase, oligosaccharide enzyme, lipase, ug uban pa);Ang gagmay nga mga molekula nga sustansya nga gihimo sa enzymatic nga reaksyon moagi sa intestinal epithelial layer ug masuhop sa intestinal cells.

Ang tinai mao usab ang usa ka natural nga babag sa pagpanalipod sa manok gikan sa pagkaon antigens, pathogenic microorganisms ug sa ilang makadaot nga metabolites, ug sa pagpadayon sa kalig-on sa internal nga palibot.Intestinal barrier naglangkob sa mekanikal nga babag, kemikal nga babag, microbial babag ug immune babag sa hiniusang pagpanalipod batok sa pagsulong sa mga langyaw nga antigenic nga mga butang.Ang mekanikal nga babag (pisikal nga babag) nagtumong sa pagkompleto sa intestinal epithelial cells nga suod nga konektado sa usag usa;Ang babag sa kemikal gilangkoban sa mucus, digestive juice nga gitago sa intestinal mucosal epithelial cells ug antibacterial substances nga gihimo sa intestinal parasitic bacteria, nga makapugong o makapatay sa pathogenic microorganisms;Ang biolohikal nga babag gilangkuban sa kolonisasyon nga pagsukol sa intestinal resident flora sa pathogenic bacteria ug ang panagtapok tali sa bakterya;Ang immune barrier mao ang kinadak-ang lymphoid organ ug importante nga mucosa related lymphoid tissue.Busa, ang pagpasanay mao ang pagpataas sa intestinal tract, ug ang pagsiguro sa intestinal health mao ang yawe sa himsog nga pagpasanay nga walay resistensya.

Ang acid adunay mga epekto sa acidification ug bacteriostasis, ug adunay importante nga papel sa himsog nga pagpasanay sa manok.Ang kasagarang mga organikong asido naglakip sa yano nga carboxylic acid (formic acid, acetic acid, propionic acid ug butyric acid), carboxylic acids nga adunay hydroxyl groups (lactic acid, malic acid, tartaric acid ug citric acid), mubo nga kadena nga carboxylic acids nga adunay double bonds (fumaric acid. ug sorbic acid) ug inorganic acid (phosphoric acid) (sh Khan ug j Iqbal, 2016).Ang acidification ug bacteriostatic nga abilidad sa nagkalain-laing mga asido lahi, pananglitan, ang formic acid adunay pinakalig-on nga bacteriostatic nga abilidad;Taliwala sa mga asido matag yunit nga gibug-aton, ang formic acid adunay labing kusog nga kapasidad sa pagsuplay sa hydrogen;Ang propionic acid ug formic acid adunay kusog nga anti mildew nga epekto.Busa, sa pagpili sa acid, kini kinahanglan nga siyentipikanhong proporsiyon sumala sa mga kabtangan sa acid.Gipakita sa daghang mga pagtuon nga ang pagdugang sa mga pagpangandam sa acid sa pagkaon makapauswag ug makapauswag sa pag-uswag sa tinai, mapaayo ang kalihokan sa mga enzyme sa digestive sa tinai, mapaayo ang istruktura sa intestinal flora, ug makatabang sa himsog nga pagpasanay nga wala ang pagkaon sa Hapon.

Sa konklusyon, ang pag-andam sa acid adunay hinungdanon nga kantidad sa pagsiguro sa kahimsog sa tinai sa manok.Kung nag-aplay ug nagpili sa acid, kinahanglan nga hatagan pagtagad ang komposisyon, proporsyon, sulud ug proseso sa pag-andam sa acid aron masiguro ang kaluwasan, kalig-on ug kantidad sa mga produkto.