가축사료산업은 아프리카돼지열병과 코로나19의 '이중전염병'으로 지속적인 타격을 받아왔고, 수차례의 가격인상과 전면금지라는 '이중전염병'도 직면하고 있다.비록 앞길이 험난하기는 하지만 축산업계도 자체 변혁과 고도화를 적극적으로 추진하며 산업 발전을 공동으로 추진하고 있다.본 논문에서는 가금류 장의 소화효소 활성을 개선하고, 장 발달을 촉진하며, 장내 세균총의 구조를 개선하는 방법을 주로 논의하고 있습니다.

장은 가금류가 영양분을 소화하고 흡수하는 중요한 기관입니다.장의 소화는 주로 효소 반응(엑소펩티다제, 올리고당 효소, 리파제 등)을 통해 수행됩니다.효소반응에 의해 생성된 작은 분자 영양소는 장 상피층을 통과하여 장 세포에 흡수됩니다.

장은 또한 식품 항원, 병원성 미생물 및 이들의 유해한 대사산물로부터 가금류를 보호하고 내부 환경의 안정성을 유지하는 자연적인 장벽이기도 합니다.장 장벽은 기계적 장벽, 화학적 장벽, 미생물 장벽, 면역 장벽으로 구성되어 외부 항원 물질의 침입을 공동으로 방어합니다.기계적 장벽(물리적 장벽)은 서로 밀접하게 연결된 완전한 장 상피 세포를 의미하며;화학적 장벽은 점액, 장점막 상피세포에서 분비되는 소화액, 장내 기생균이 생산하는 항균물질로 구성되어 병원성 미생물을 억제하거나 사멸시킬 수 있다.생물학적 장벽은 병원성 박테리아에 대한 장내 상주균의 집락화 저항성과 박테리아 간의 축적으로 구성됩니다.면역 장벽은 가장 큰 림프 기관이자 중요한 점막 관련 림프 조직입니다.그러므로 사육은 장을 키우는 것이며, 장의 건강을 확보하는 것이 저항 없이 건강한 사육을 하는 열쇠이다.

산은 산성화 및 정균 효과가 있으며 건강한 가금류 사육에 중요한 역할을 합니다.일반적인 유기산에는 단순 카르복실산(포름산, 아세트산, 프로피온산 및 부티르산), 수산기를 함유한 카르복실산(젖산, 말산, 타르타르산 및 구연산), 이중 결합을 함유한 단쇄 카르복실산(푸마르산)이 포함됩니다. 및 소르브산) 및 무기산(인산)(sh Khan 및 j Iqbal, 2016).다양한 산의 산성화 및 정균 능력은 다릅니다. 예를 들어 포름산은 가장 강력한 정균 능력을 가지고 있습니다.단위 중량당 산 중에서 포름산의 수소 공급 능력이 가장 강합니다.프로피온산과 포름산은 강력한 곰팡이 방지 효과가 있습니다.따라서 산을 선택할 때에는 산의 성질에 따라 과학적으로 비율을 선정해야 한다.많은 연구 결과에 따르면 식단에 산성 제제를 첨가하면 장 발달을 개선 및 촉진하고 장내 소화 효소의 활성을 개선하며 장내 세균총의 구조를 개선하고 항일식을 사용하지 않고도 건강한 번식에 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

결론적으로, 산 제제는 가금류의 장 건강을 보장하는 데 중요한 가치가 있습니다.산을 적용하고 선택할 때 제품의 안전성, 안정성 및 가치를 보장하기 위해 산의 조성, 비율, 함량 및 제조 과정에 주의를 기울여야 합니다.