Անասնաբուծական կերերի արդյունաբերությունը շարունակաբար տուժել է խոզերի աֆրիկյան ժանտախտի և COVID-19-ի «կրկնակի համաճարակից», և այն նաև բախվում է գների բարձրացման բազմաթիվ փուլերի և համապարփակ արգելքի «կրկնակի» մարտահրավերին:Թեև առջևի ճանապարհը լի է դժվարություններով, անասնաբուծական արդյունաբերությունը նույնպես ակտիվորեն նպաստում է իր վերափոխմանը և արդիականացմանը և համատեղ խթանում է ոլորտի զարգացումը:Այս հոդվածը հիմնականում քննարկում է, թե ինչպես բարելավել մարսողական ֆերմենտների ակտիվությունը թռչնի աղիքներում, նպաստել աղիների զարգացմանը և բարելավել աղիքային ֆլորայի կառուցվածքը:

Աղիքային տրակտը թռչնաբուծության համար կարևոր օրգան է սննդանյութերը մարսելու և կլանելու համար:Աղիքային մարսողությունը հիմնականում իրականացվում է ֆերմենտային ռեակցիաների միջոցով (էկզոպեպտիդազ, օլիգոսաքարիդ ֆերմենտ, լիպազ և այլն);Փոքր մոլեկուլային սննդանյութերը, որոնք արտադրվում են ֆերմենտային ռեակցիայի արդյունքում, անցնում են աղիքային էպիթելի շերտով և ներծծվում աղիքային բջիջների կողմից:

Աղիքները նաև բնական արգելք են թռչնամիսը սննդային անտիգեններից, պաթոգեն միկրոօրգանիզմներից և դրանց վնասակար մետաբոլիտներից պաշտպանելու և ներքին միջավայրի կայունությունը պահպանելու համար:Աղիքային պատնեշը բաղկացած է մեխանիկական արգելքից, քիմիական պատնեշից, մանրէաբանական պատնեշից և իմունային պատնեշից՝ համատեղ պաշտպանվելու օտար հակագենային նյութերի ներխուժումից:Մեխանիկական արգելքը (ֆիզիկական արգելքը) վերաբերում է աղիքային էպիթելային ամբողջական բջիջներին, որոնք սերտորեն կապված են միմյանց հետ.Քիմիական պատնեշը կազմված է լորձից, մարսողական հյութից, որը արտազատվում է աղիների լորձաթաղանթի էպիթելի բջիջներից և հակաբակտերիալ նյութերից, որոնք արտադրվում են աղիքային մակաբույծ բակտերիաների կողմից, որոնք կարող են արգելակել կամ սպանել պաթոգեն միկրոօրգանիզմներին.Կենսաբանական պատնեշը կազմված է աղիքային ռեզիդենտ ֆլորայի գաղութացման դիմադրությունից պաթոգեն բակտերիաների նկատմամբ և բակտերիաների միջև կուտակումներից.Իմունային պատնեշը ամենամեծ ավշային օրգանն է և լորձաթաղանթի հետ կապված կարևոր լիմֆոիդ հյուսվածքը:Հետևաբար, բուծումը աղիքային տրակտի բարձրացումն է, իսկ աղիների առողջության ապահովումը առանց դիմադրության առողջ բուծման բանալին է:

Թթունն ունի թթվայնացման և բակտերիոստազի հետևանքները և կարևոր դեր է խաղում թռչնաբուծության առողջ բուծման գործում:Ընդհանուր օրգանական թթուները ներառում են պարզ կարբոքսիլաթթուներ (մորթնաթթու, քացախաթթու, պրոպիոնաթթու և յուղաթթու), հիդրօքսիլային խմբեր պարունակող կարբոքսիլաթթուներ (կաթնաթթու, խնձորաթթու, գինաթթու և կիտրոնաթթու), կարճ շղթայական կարբոքսիլաթթուներ, որոնք պարունակում են կրկնակի կապեր (ֆումարաթթու): և սորբինաթթու) և անօրգանական թթուներ (ֆոսֆորական թթու) (sh Khan and j Iqbal, 2016):Տարբեր թթուների թթվայնացումը և բակտերիոստատիկ ունակությունը տարբեր են, օրինակ՝ մկանաթթուն ամենաուժեղ բակտերիոստատիկ հատկությունն ունի.Մեկ միավորի քաշի թթուների թվում մրջնաթթուն ունի ջրածնի մատակարարման ամենաուժեղ հզորությունը.Պրոպիոնաթթուն և մրջնաթթուն ունեն ուժեղ հակաբորբոսային ազդեցություն:Հետևաբար, թթու ընտրելիս այն պետք է գիտականորեն համաչափ լինի ըստ թթվի հատկությունների:Բազմաթիվ հետազոտություններ ցույց են տվել, որ սննդակարգում թթվային պատրաստուկների ավելացումը կարող է բարելավել և խթանել աղիների զարգացումը, բարելավել աղիքային մարսողական ֆերմենտների ակտիվությունը, բարելավել աղիքային ֆլորայի կառուցվածքը և օգնել առողջ բուծմանը առանց հակաճապոնական սննդի:

Եզրափակելով, թթվային պատրաստումը կարևոր նշանակություն ունի թռչնաբուծության աղիքային առողջության ապահովման համար:Թթվի կիրառման և ընտրության ժամանակ պետք է ուշադրություն դարձնել թթվի պատրաստման բաղադրությանը, համամասնությանը, պարունակությանը և գործընթացին, որպեսզի ապահովվի արտադրանքի անվտանգությունը, կայունությունը և արժեքը: