Терлек азыгы тармагы Африка дуңгыз ите һәм COVID-19ның "икеләтә эпидемиясе" белән өзлексез йогынты ясый, һәм шулай ук ​​бәяләрне күтәрү һәм комплекслы тыюның "икеләтә" проблемасы белән очраша.Алдагы юл кыенлыклар белән тулы булса да, терлекчелек тармагы шулай ук ​​үзенең үзгәрүен, модернизациясен һәм тармак үсешен бергәләп алга этәрә.Бу кәгазьдә, нигездә, кош эчәклегендә ашкайнату ферментларының активлыгын яхшырту, эчәк үсешен алга этәрү һәм эчәк флорасы структурасын яхшырту турында сүз бара.

Эчәк тракты - кошлар өчен туклыклы матдәләрне сеңдерү һәм үзләштерү өчен мөһим орган.Эчәк ашказаны, нигездә, энзиматик реакцияләр аша башкарыла (экзопептидаз, олигосакарид ферменты, липаз һ.б.);Энзиматик реакциядә җитештерелгән кечкенә молекуляр матдәләр эчәк эпителия катламы аша узалар һәм эчәк күзәнәкләре үзләштерәләр.

Эчәк шулай ук ​​кош-кортны азык антигеннарыннан, патогеник микроорганизмнардан һәм аларның зарарлы метаболиталарыннан саклау, эчке мохитнең тотрыклылыгын саклау өчен табигый киртә булып тора.Эчәк барьеры механик барьердан, химик барьердан, микробиаль барьердан һәм чит антигеник матдәләр һөҗүменнән бергә саклану өчен иммун барьердан тора.Механик киртә (физик киртә) бер-берсе белән тыгыз бәйләнгән тулы эчәк эпителия күзәнәкләрен аңлата;Химик киртә былжыр, ашказаны шырпы эчәк эпителия күзәнәкләре һәм эчәк паразитик бактерияләр җитештергән антибактериаль матдәләрдән тора, алар патогеник микроорганизмнарны тыя яки үтерә ала;Биологик киртә эчәк резидент флорасының патоген бактерияләргә колонизация каршылыгыннан һәм бактерияләр арасында тупланудан тора;Иммун барьер - иң зур лимфоид органы һәм мукоза белән бәйле лимфоид тукымасы.Шуңа күрә үрчетү - эчәк трактын күтәрү, һәм эчәк сәламәтлеген тәэмин итү - каршылыксыз сәламәт үрчетү өчен ачкыч.

Кислота кислоталау һәм бактериостаз тәэсиренә ия, һәм кош-корт үрчетүдә мөһим роль уйный.Гомуми органик кислоталарга гади карбоксил кислоталары (форм кислотасы, кисотик кислотасы, пропион кислотасы һәм бутир кислотасы), гидроксил төркемнәре булган карбоксил кислоталары (сөт кислотасы, малик кислотасы, тартар кислотасы һәм лим кислотасы), кыска чылбырлы карбоксил кислоталары (фумар кислотасы) керә. һәм сорбик кислотасы) һәм органик булмаган кислоталар (фосфор кислотасы) (Ш Хан һәм j Икбал, 2016).Төрле кислоталарның кислоталау һәм бактериостатик сәләте төрле, мәсәлән, форм кислотасы иң көчле бактериостатик сәләткә ия;Берәмлек авырлыгына кислоталар арасында формаль кислоталар водород белән тәэмин итү көченә ия.Пропион кислотасы һәм форм кислотасы пычракка каршы көчле эффектка ия.Шуңа күрә, кислота сайлаганда, ул кислотаның үзлекләренә карап фәнни пропорциональ булырга тиеш.Күп санлы тикшеренүләр күрсәткәнчә, диетага кислота препаратлары өстәү эчәк үсешен яхшырта һәм эчә, ашказаны ашкайнату ферментларының активлыгын яхшырта, эчәк флорасы структурасын яхшырта һәм япон ризыкларысыз сәламәт үрчетүгә ярдәм итә ала.

Ахырда, кошларның эчәк сәламәтлеген тәэмин итүдә кислота әзерләү мөһим роль уйный.Кислота кулланганда һәм сайлаганда, продуктларның куркынычсызлыгын, тотрыклылыгын һәм кыйммәтен тәэмин итү өчен кислота әзерләү процессына, пропорциясенә, эчтәлегенә һәм процессына игътибар бирелергә тиеш.