L-industrija tal-għalf tal-bhejjem ġiet affettwata kontinwament mill-"epidemija doppja" tad-deni Afrikan tal-ħnieżer u COVID-19, u qed tiffaċċja wkoll l-isfida "doppja" ta 'rawnds multipli ta' żieda fil-prezz u projbizzjoni komprensiva.Għalkemm it-triq 'il quddiem hija mimlija diffikultajiet, l-industrija tat-trobbija tal-annimali qed tippromwovi wkoll b'mod attiv it-trasformazzjoni u l-aġġornament tagħha stess u tippromwovi b'mod konġunt l-iżvilupp tal-industrija.Dan id-dokument jiddiskuti prinċipalment kif ittejjeb l-attività ta 'enzimi diġestivi fl-imsaren tat-tjur, tippromwovi l-iżvilupp intestinali u ttejjeb l-istruttura tal-flora intestinali

Il-passaġġ intestinali huwa organu importanti għat-tjur biex jiddiġerixxu u jassorbu n-nutrijenti.Id-diġestjoni intestinali titwettaq prinċipalment permezz ta 'reazzjonijiet enżimatiċi (exopeptidase, enzima oligosaccharide, lipase, eċċ.);Nutrijenti molekulari żgħar prodotti minn reazzjoni enżimatika jgħaddu mis-saff epiteljali intestinali u jiġu assorbiti miċ-ċelloli intestinali.

L-imsaren huwa wkoll ostaklu naturali biex jipproteġi t-tjur mill-antiġeni tal-ikel, mikro-organiżmi patoġeniċi u l-metaboliti ta 'ħsara tagħhom, u jżommu l-istabbiltà tal-ambjent intern.Barriera intestinali tikkonsisti minn barriera mekkanika, barriera kimika, barriera mikrobjali u barriera immuni biex tiddefendi b'mod konġunt kontra l-invażjoni ta 'sustanzi antiġeniċi barranin.Barriera mekkanika (barriera fiżika) tirreferi għal ċelloli epiteljali intestinali kompluti konnessi mill-qrib ma 'xulxin;Barriera kimika hija magħmula minn mukus, meraq diġestiv imnixxi minn ċelluli epiteljali mukosali intestinali u sustanzi antibatteriċi prodotti minn batterji parassitiċi intestinali, li jistgħu jinibixxu jew joqtlu mikro-organiżmi patoġeniċi;Il-barriera bijoloġika hija magħmula mir-reżistenza għall-kolonizzazzjoni tal-flora residenti intestinali għal batterji patoġeniċi u l-akkumulazzjoni bejn il-batterji;Il-barriera immuni hija l-akbar organu limfojde u tessut limfojde importanti relatat mal-mukuża.Għalhekk, it-tgħammir huwa li jgħolli l-passaġġ intestinali, u l-iżgurar tas-saħħa intestinali hija ċ-ċavetta għal trobbija b'saħħitha mingħajr reżistenza.

L-aċidu għandu l-effetti ta 'aċidifikazzjoni u batterjostażi, u għandu rwol importanti fit-trobbija tat-tjur b'saħħithom.L-aċidi organiċi komuni jinkludu aċidi karbosiliċi sempliċi (aċidu formiku, aċidu aċetiku, aċidu propjoniku u aċidu butiriku), aċidi karbosiliċi li fihom gruppi idrossiliċi (aċidu lattiku, aċidu maliku, aċidu tartariku u aċidu ċitriku), aċidi karbossiliċi ta’ katina qasira li fihom bonds doppji (aċidu fumariku). u aċidu sorbiku) u aċidi inorganiċi (aċidu fosforiku) (sh Khan u j Iqbal, 2016).L-aċidifikazzjoni u l-kapaċità batterjostatika ta 'diversi aċidi huma differenti, per eżempju, l-aċidu formiku għandu l-abbiltà batterjostatika l-aktar b'saħħitha;Fost l-aċidi għal kull unità ta 'piż, l-aċidu formiku għandu l-aktar kapaċità ta' provvista ta 'idroġenu b'saħħitha;L-aċidu propioniku u l-aċidu formiku għandhom effett qawwi kontra l-moffa.Għalhekk, meta tagħżel l-aċidu, għandu jkun proporzjonat xjentifikament skont il-proprjetajiet tal-aċidu.Numru kbir ta 'studji wrew li ż-żieda ta' preparazzjonijiet ta 'aċidu mad-dieta tista' ttejjeb u tippromwovi l-iżvilupp intestinali, ittejjeb l-attività ta 'enzimi diġestivi intestinali, ittejjeb l-istruttura tal-flora intestinali, u tgħin tgħammir b'saħħtu mingħajr ikel kontra l-Ġappuniż.

Bħala konklużjoni, il-preparazzjoni tal-aċidu għandha valur importanti biex tiżgura s-saħħa intestinali tat-tjur.Meta tapplika u tagħżel l-aċidu, għandha tingħata attenzjoni lill-kompożizzjoni, il-proporzjon, il-kontenut u l-proċess tal-preparazzjoni tal-aċidu biex tiġi żgurata s-sigurtà, l-istabbiltà u l-valur tal-prodotti.